Romano
09-17-2013, 20:17
Món hành tây chiên gịn là một món ăn nhanh khoái khẩu được nhiều người ưa chuộng. Những chiếc ṿng hành tây được chiên ngập dầu bảo đảm làm cho bánh gịn bên ngoài nhưng lại mềm bên trong. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích thú với công thức “ bánh hành tây chiên gịn “ này.
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24175157-b-nh-h-nh.jpg
Nguyên liệu :
2 củ hành tây lớn lột vỏ; 75g bột ḿ thường. 2 muỗng canh bột bắp. ½ muỗng cà phê bột nở ( baking soda); ½ muỗng cà phê đường; 1 lít dầu chiên ; 125 ml sữa tươi; 1 chút ớt bột, muối , tiêu
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24172607-1-nl-h-nh-chi-n-gi-n.jpg
Cách làm:
Bắc chảo dầu lên cho nóng trên bếp lửa vừa.
Khi dầu nóng, cắt hành thành những ṿng 1cm. Tách chúng ra thành từng ṿng rời ra và bỏ vào khay.
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24172642-3-c-7855-t-h-nh-t-ch.jpg
Trộn bột ḿ, bột bắp, bột nổi, bột ớt, đường, muối và tiêu bằng cái đánh trứng cho đều.
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24172700-4-tr-7897-n-nguy-n-l.jpg
Đánh trứng và sữa chung với nhau. Rồi rót qua tô bột trộn lên cho đến khi bột sánh đều.
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24175101-5-tr-7897-n-b-7897-t.jpg
Để kiểm tra dầu đă đủ nóng để chiên chưa, bỏ cẩn thận một miếng hành đă nhúng bột vào chảo dầu, nếu mất một lúc mới nâu là được. Nhờ đó miếng hành sẽ được chiên đều đến khi miếng bột gịn tan
Bây giờ nhẹ nhàng nhúng một số hành vào bột để áo chúng cho đều. Dùng nỉa đem chúng qua chảo dầu chiên.
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24175121-6-chi-n-b-nh.jpg
Chúng ta hăy chiên từng mẻ, để chúng không dính vào nhau. Chiên vàng mặt này th́ trở qua mặt kia.
Việc chiên mất khoảng 3 phút, cho đến khi thấy bánh hành vàng nâu, lấy ra đặt lên giấy thấm dầu cho ráo.
Trước khi ăn rắc thêm chút muối lên trên và dùng nóng. Có thể ăn chung với hamburgers, hay ḅ nướng hay thậm chí ăn món này như là bánh snack
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24175141-7-r-7855-c-th-m-mu-7.jpg
Mời các bạn thưởng thức món bánh hành chiên gịn!
tm
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24175157-b-nh-h-nh.jpg
Nguyên liệu :
2 củ hành tây lớn lột vỏ; 75g bột ḿ thường. 2 muỗng canh bột bắp. ½ muỗng cà phê bột nở ( baking soda); ½ muỗng cà phê đường; 1 lít dầu chiên ; 125 ml sữa tươi; 1 chút ớt bột, muối , tiêu
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24172607-1-nl-h-nh-chi-n-gi-n.jpg
Cách làm:
Bắc chảo dầu lên cho nóng trên bếp lửa vừa.
Khi dầu nóng, cắt hành thành những ṿng 1cm. Tách chúng ra thành từng ṿng rời ra và bỏ vào khay.
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24172642-3-c-7855-t-h-nh-t-ch.jpg
Trộn bột ḿ, bột bắp, bột nổi, bột ớt, đường, muối và tiêu bằng cái đánh trứng cho đều.
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24172700-4-tr-7897-n-nguy-n-l.jpg
Đánh trứng và sữa chung với nhau. Rồi rót qua tô bột trộn lên cho đến khi bột sánh đều.
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24175101-5-tr-7897-n-b-7897-t.jpg
Để kiểm tra dầu đă đủ nóng để chiên chưa, bỏ cẩn thận một miếng hành đă nhúng bột vào chảo dầu, nếu mất một lúc mới nâu là được. Nhờ đó miếng hành sẽ được chiên đều đến khi miếng bột gịn tan
Bây giờ nhẹ nhàng nhúng một số hành vào bột để áo chúng cho đều. Dùng nỉa đem chúng qua chảo dầu chiên.
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24175121-6-chi-n-b-nh.jpg
Chúng ta hăy chiên từng mẻ, để chúng không dính vào nhau. Chiên vàng mặt này th́ trở qua mặt kia.
Việc chiên mất khoảng 3 phút, cho đến khi thấy bánh hành vàng nâu, lấy ra đặt lên giấy thấm dầu cho ráo.
Trước khi ăn rắc thêm chút muối lên trên và dùng nóng. Có thể ăn chung với hamburgers, hay ḅ nướng hay thậm chí ăn món này như là bánh snack
http://naungon.com/blog/images/photo.ipvnn.com/files/2011/minhbi/24175141-7-r-7855-c-th-m-mu-7.jpg
Mời các bạn thưởng thức món bánh hành chiên gịn!
tm