Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê

[vuitoichat]

Chả ốc giòn giòn lạ miệng, ăn trong bữa chính hay nhắm với rượu đều tuyệt hảo.

Nguyên liệu: (cho 15 cuốn chả)

- 0,5 kg giò sống

- 0,5 kg ốc thái nhỏ

- 1, 2 nhánh sả băm

- 2 thìa canh lá chanh thái nhỏ

- 2 thìa nước mắm

- Lá chuối

- Giấy bạc

- Gừng
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=87775&stc=1&d=1380104521
Cách làm:

Rửa sạch, ngâm rồi thái nhỏ ốc, băm sả, gừng, cắt nhỏ lá chanh.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=243471&stc=1&d=1380104508
Trong bát trộn, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cắt là chuối thành từng miếng hình chữ nhật, kích thước 10 x 5 cm.

http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=87776&stc=1&d=1380104521
Đặt miếng lá chuối lên giấy bạc rồi cho 2 thìa canh hỗn hợp vừa trộn vào lá chuối. Cuốn lá thành từng cuộn hình trụ và xoắn giấy bạc lại ở 2 đầu để cố định.

http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=410433&stc=1&d=1380104477
Sau khi cuốn xong toàn bộ các cuốn chả, cho lên nồi hấp. Hấp trong khoảng 10 – 12 phút rồi lấy ra thưởng thức. Chả ốc đem chiên lên cũng rất thơm và đậm đà.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=243471&stc=1&d=1380104508

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=519493&stc=1&d=1380104461

Theo Xzone/Tri Thức Thời Đại

[mehaut.claude]

cam on