saigon75
10-24-2014, 02:59
Sau khi cùng Tổng thống Séc thưởng thức vài ly bia Pilsner, Tổng thống Mỹ đă bị mê hoặc bởi hương vị bia và ông đă phải huỷ chạy vào sáng hôm sau.
Prague, thủ đô Cộng hoà Séc, không chỉ là trung tâm quyền lực của nước này mà c̣n ẩn chứa nhiều nét quyến rũ và hấp dẫn ở góc độ lịch sử, kiến trúc, văn hóa và ẩm thực. Đặc biệt ở đây không thể không nhắc tới Pilsner, loại bia được đánh giá là ngon nhất thế giới. Đến Séc mà không thưởng thức cốc bia này trong quán th́ quả là một điều đáng tiếc.
Bia phong cách Séc
Pilsner lấy tên từ thành phố Pilsen (Plzeň), Bohemia , ở Cộng ḥa Séc , nơi gốc Pilsner Urquell bia được sản xuất ngày hôm nay. Loại hoplon Saaz của vùng Bohemia tạo hương vị hoa cỏ đặc trưng, cộng với hậu vị đắng. Loại mạch nha từ lúa mạch nổi tiếng của vùng Moravia cũng góp phần tạo ra một sự cân bằng rất êm dịu và hấp dẫn.
Vua Wenceslas Đệ nhị chính là người đă t́m ra vùng đất Pilsen vào năm 1295 và chính ông cũng là người cho phép dân Pilsen có quyền nấu bia. Không lâu sau đó các nghiệp đoàn nấu bia được thành lập để chắc chắn rằng kiến thức và kỹ thuật nấu bia của họ đă được truyền từ đời này sang đời khác.
<table align="center" width="400" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td align="center">http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=678394&d=1414119344
</td> </tr> <tr> <td>
Quán bia phong cách độc đáo, được thiết kế bởi KTS nổi tiếng</td> </tr> </tbody> </table>
Đầu thế kỷ 19, chất lượng bia c̣n chưa cao và tiêu chuẩn bia c̣n rất thấp, điều này thôi thúc những nhà nấu bia tâm huyết và đam mê với nghề đă tụ họp nhau lại để t́m ra cách sản xuất bia ngon hơn và chất lượng cao hơn.
Năm 1842 tại Pilsen, Josef Groll đă cách mạng hoá cách nấu bia, màu sắc và hương vị của bia bằng việc cho ra mắt mẻ bia đầu tiên của ḿnh: đó là một loại bia màu vàng óng mà mọi người chưa từng được thấy trước đây.
Groll đă nh́n xa hơn những ǵ đă làm và đă kết hợp những kiến thức của ḿnh vào quá tŕnh cải tiến mới: cho lên men phía dưới đáy thùng, được biết đến với tên gọi "lagering" với việc đưa vào sử dụng những nguyên liệu tốt nhất chỉ có ở Pilsen: loại lúa mạch đặc biệt, hoa hublông mọc ở vùng Saaz và nguyên liệu không thể thiếu được là nước ngọt duy nhất chỉ có ở Pilsen.
<table align="center" width="400" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td align="center">http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=678392&d=1414119344
</td> </tr> </tbody> </table>
Sự nh́n xa trông rộng của Josef Groll đă trở thành hiện thực. Ông đă thành công trong việc làm nên một loại bia ngon nhất có thể.
Tin tức về loại bia đặc biệt ở Pilsen nhanh chóng lan đi khắp vùng Bohemia. Tuyến đường sắt mới và bia Pilsner nhanh chóng được khách du lịch Đức và Pháp ưa chuộng đă khẳng đinh được sự lôi cuốn của loại bia nổi tiếng vùng Pilsen trên toàn thế giới.
Năm 1898, nhà máy bia đă tự bảo vệ danh tiếng của ḿnh trước các đối thủ cạnh tranh bằng cách đổi tên thành "Pilsner Urquell - một thuật ngữ tiếng Đức có nghĩa là "nguồn nguyên thủy từ Pilsen".
Xây dựng một huyền thoại
Trong gần 2 thế kỷ, những chuyên gia nấu bia hàng đầu của chúng tôi đă bền bỉ làm việc để đảm bảo rằng Pilsner Urquell luôn cung cấp cùng một hương vị và chất lượng như nó đă từng có từ năm 1842.
Năm 1983, những thùng bia Pilsner Urquell đầu có mặt tại New York (Mỹ). Mỹ đă trở thành nhà nhập khẩu đứng đầu danh sách 5 nước tiêu thụ lớn nhất loại bia này. Cho tới nay, Pilsner được xuất khẩu hơn 140 nước, trở thành một trong những thương hiệu bia ưu chuộng trên thế giới.
Bia là một phần quan trọng trong văn hóa Cộng Ḥa Séc. Nhiều nguyên thủ quốc gia cũng đă thưởng thức loại bia này khi tới Séc, ngay trong quán bằng những cốc thủy tinh, đượm màu vàng óng. Vào năm 1996, tổng thống Séc, Vaclav Havel đă gặp tổng thống Mỹ Bill Clinton ở một nhà hàng bia và họ đă cùng bàn việc chính trị và cùng thưởng thức những ly bia Pilsner Urquell. Vị tổng thống Mỹ đă bị mê hoặc bởi hương vị bia và ông đă phải huỷ chạy vào sáng hôm sau.
Pilsner Urquell ngày nay chịu sự quản lư của hăng bia hàng đầu thế giới Sabmiller, người gánh trọng trách bảo tồn di sản của Groll trong thiên niên kỷ mới.
<table align="center" width="400" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td align="center">http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=678393&d=1414119344
</td> </tr> <tr> <td>Các quán bia được thiết kế theo phong cách riêng</td> </tr> </tbody> </table> <table align="center" width="400" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td align="center">http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=678395&d=1414119344
</td> </tr> <tr> <td>Nhứng cốc bia màu vàng óng</td> </tr> </tbody> </table> <table align="center" width="400" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td align="center">http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=678396&d=1414119344
</td> </tr> <tr> <td>Một món ăn hấp dẫn tại nhà hàng
Vef
</td></tr></tbody></table>
Prague, thủ đô Cộng hoà Séc, không chỉ là trung tâm quyền lực của nước này mà c̣n ẩn chứa nhiều nét quyến rũ và hấp dẫn ở góc độ lịch sử, kiến trúc, văn hóa và ẩm thực. Đặc biệt ở đây không thể không nhắc tới Pilsner, loại bia được đánh giá là ngon nhất thế giới. Đến Séc mà không thưởng thức cốc bia này trong quán th́ quả là một điều đáng tiếc.
Bia phong cách Séc
Pilsner lấy tên từ thành phố Pilsen (Plzeň), Bohemia , ở Cộng ḥa Séc , nơi gốc Pilsner Urquell bia được sản xuất ngày hôm nay. Loại hoplon Saaz của vùng Bohemia tạo hương vị hoa cỏ đặc trưng, cộng với hậu vị đắng. Loại mạch nha từ lúa mạch nổi tiếng của vùng Moravia cũng góp phần tạo ra một sự cân bằng rất êm dịu và hấp dẫn.
Vua Wenceslas Đệ nhị chính là người đă t́m ra vùng đất Pilsen vào năm 1295 và chính ông cũng là người cho phép dân Pilsen có quyền nấu bia. Không lâu sau đó các nghiệp đoàn nấu bia được thành lập để chắc chắn rằng kiến thức và kỹ thuật nấu bia của họ đă được truyền từ đời này sang đời khác.
<table align="center" width="400" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td align="center">http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=678394&d=1414119344
</td> </tr> <tr> <td>
Quán bia phong cách độc đáo, được thiết kế bởi KTS nổi tiếng</td> </tr> </tbody> </table>
Đầu thế kỷ 19, chất lượng bia c̣n chưa cao và tiêu chuẩn bia c̣n rất thấp, điều này thôi thúc những nhà nấu bia tâm huyết và đam mê với nghề đă tụ họp nhau lại để t́m ra cách sản xuất bia ngon hơn và chất lượng cao hơn.
Năm 1842 tại Pilsen, Josef Groll đă cách mạng hoá cách nấu bia, màu sắc và hương vị của bia bằng việc cho ra mắt mẻ bia đầu tiên của ḿnh: đó là một loại bia màu vàng óng mà mọi người chưa từng được thấy trước đây.
Groll đă nh́n xa hơn những ǵ đă làm và đă kết hợp những kiến thức của ḿnh vào quá tŕnh cải tiến mới: cho lên men phía dưới đáy thùng, được biết đến với tên gọi "lagering" với việc đưa vào sử dụng những nguyên liệu tốt nhất chỉ có ở Pilsen: loại lúa mạch đặc biệt, hoa hublông mọc ở vùng Saaz và nguyên liệu không thể thiếu được là nước ngọt duy nhất chỉ có ở Pilsen.
<table align="center" width="400" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td align="center">http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=678392&d=1414119344
</td> </tr> </tbody> </table>
Sự nh́n xa trông rộng của Josef Groll đă trở thành hiện thực. Ông đă thành công trong việc làm nên một loại bia ngon nhất có thể.
Tin tức về loại bia đặc biệt ở Pilsen nhanh chóng lan đi khắp vùng Bohemia. Tuyến đường sắt mới và bia Pilsner nhanh chóng được khách du lịch Đức và Pháp ưa chuộng đă khẳng đinh được sự lôi cuốn của loại bia nổi tiếng vùng Pilsen trên toàn thế giới.
Năm 1898, nhà máy bia đă tự bảo vệ danh tiếng của ḿnh trước các đối thủ cạnh tranh bằng cách đổi tên thành "Pilsner Urquell - một thuật ngữ tiếng Đức có nghĩa là "nguồn nguyên thủy từ Pilsen".
Xây dựng một huyền thoại
Trong gần 2 thế kỷ, những chuyên gia nấu bia hàng đầu của chúng tôi đă bền bỉ làm việc để đảm bảo rằng Pilsner Urquell luôn cung cấp cùng một hương vị và chất lượng như nó đă từng có từ năm 1842.
Năm 1983, những thùng bia Pilsner Urquell đầu có mặt tại New York (Mỹ). Mỹ đă trở thành nhà nhập khẩu đứng đầu danh sách 5 nước tiêu thụ lớn nhất loại bia này. Cho tới nay, Pilsner được xuất khẩu hơn 140 nước, trở thành một trong những thương hiệu bia ưu chuộng trên thế giới.
Bia là một phần quan trọng trong văn hóa Cộng Ḥa Séc. Nhiều nguyên thủ quốc gia cũng đă thưởng thức loại bia này khi tới Séc, ngay trong quán bằng những cốc thủy tinh, đượm màu vàng óng. Vào năm 1996, tổng thống Séc, Vaclav Havel đă gặp tổng thống Mỹ Bill Clinton ở một nhà hàng bia và họ đă cùng bàn việc chính trị và cùng thưởng thức những ly bia Pilsner Urquell. Vị tổng thống Mỹ đă bị mê hoặc bởi hương vị bia và ông đă phải huỷ chạy vào sáng hôm sau.
Pilsner Urquell ngày nay chịu sự quản lư của hăng bia hàng đầu thế giới Sabmiller, người gánh trọng trách bảo tồn di sản của Groll trong thiên niên kỷ mới.
<table align="center" width="400" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td align="center">http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=678393&d=1414119344
</td> </tr> <tr> <td>Các quán bia được thiết kế theo phong cách riêng</td> </tr> </tbody> </table> <table align="center" width="400" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td align="center">http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=678395&d=1414119344
</td> </tr> <tr> <td>Nhứng cốc bia màu vàng óng</td> </tr> </tbody> </table> <table align="center" width="400" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td align="center">http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=678396&d=1414119344
</td> </tr> <tr> <td>Một món ăn hấp dẫn tại nhà hàng
Vef
</td></tr></tbody></table>