PinaColada
04-11-2015, 07:33
Những người hay nhậu nhẹt ở VN hẳn sẽ "chết khiếp" khi biết những điều này. Những thứ mà ở nhiều nước tiên tiến không ăn th́ ở Việt Nam lại là những món khoái khẩu được dân nhậu lựa chọn. Vậy nguồn cung vô tận của đồ nhậu cho dân Việt Nam từ đâu ra?
Những quầy hàng tạm bợ, lụp xụp được bầy bán trên các vỉa hè của Hà Thành thu hút thực khách bởi những món ăn ưa thích như: chân, đầu, cổ, cánh gà, phủ tạng gia súc… Tuy nhiên, những món ăn này ở nhiều nước tiên tiến không ăn mà dùng vào việc làm phân bón hữu cơ hoặc đem tiêu hủy.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=755950&stc=1&d=1428737539
Ảnh minh họa.
Trao đổi về những món ăn có thể gây hại cho sức khỏe cơ thể người, bác sĩ Trần Văn Kư - phụ trách chuyên môn Hội Khoa học Kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam cho biết: “Rất nhiều quán bầy bán vú dê, nầm ḅ, chân gà, óc heo… th́ chúng ta thử tính xem có bao nhiêu con vật bị giết? Do đó, việc cung ứng trong nước là không đủ. Đa số những thực phẩm này được nhập lậu về để bán cho các thực khách…”.
Cũng theo bác sĩ Kư, ở các nước tiên tiến chân, đầu, cổ, cánh gà không được sử dụng v́ không có giá trị về dinh dưỡng. C̣n phủ tạng gia súc như tim, gan, ḷng, mề rất dễ bị ô nhiễm, dính phân heo, phân gà…gây nhiễm khuẩn, nhiễm độc nên họ càng không ăn.
Do trong nước cấp nhập khẩu những món ăn như nội tạng động vật nên các gian thương đă âm thầm móc nối rồi. Họ đưa những nội tạng này từ các nước Trung Quốc, Thái Lan… về Việt Nam tiêu thụ.
Quá tŕnh vận chuyển mất nhiều ngày, thực phẩm sẽ không c̣n tươi ngon, thậm chí c̣n là mầm bệnh cho cơ thể người. Nhưng khi được các quán tẩm ướp gia vị bằng hóa chất th́ trở nên thơm ngon, bắt mắt hút hồn thực khách.
Khi con người ăn phải những món ăn chứa tẩm ướp hóa chất sẽ tích tụ dần trong cơ thể. Số hóa chất này lưu lại bộ phận cơ thể nào sẽ phá hủy bộ phận đấy. Đến lúc bệnh nặng sẽ tàn phá cơ quan phủ tạng.
Ngoài ra, nếu những thực phẩm mà bị nấm mốc, dù tẩy rửa, nướng lên cũng không hết. Nấm mốc sẽ sinh ra độc tố Aflatoxin, gây bệnh ung thư. Chính v́ vậy, bác sĩ Kư cản báo đến người dân nên có văn hoá ăn uống lành mạnh, chỉ ăn những thứ tươi, mới… Tránh ăn những quán xá ngoài đường, vỉa hè không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thanh Hà (TH)/Theo Khỏe & Đẹp
Những quầy hàng tạm bợ, lụp xụp được bầy bán trên các vỉa hè của Hà Thành thu hút thực khách bởi những món ăn ưa thích như: chân, đầu, cổ, cánh gà, phủ tạng gia súc… Tuy nhiên, những món ăn này ở nhiều nước tiên tiến không ăn mà dùng vào việc làm phân bón hữu cơ hoặc đem tiêu hủy.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=755950&stc=1&d=1428737539
Ảnh minh họa.
Trao đổi về những món ăn có thể gây hại cho sức khỏe cơ thể người, bác sĩ Trần Văn Kư - phụ trách chuyên môn Hội Khoa học Kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam cho biết: “Rất nhiều quán bầy bán vú dê, nầm ḅ, chân gà, óc heo… th́ chúng ta thử tính xem có bao nhiêu con vật bị giết? Do đó, việc cung ứng trong nước là không đủ. Đa số những thực phẩm này được nhập lậu về để bán cho các thực khách…”.
Cũng theo bác sĩ Kư, ở các nước tiên tiến chân, đầu, cổ, cánh gà không được sử dụng v́ không có giá trị về dinh dưỡng. C̣n phủ tạng gia súc như tim, gan, ḷng, mề rất dễ bị ô nhiễm, dính phân heo, phân gà…gây nhiễm khuẩn, nhiễm độc nên họ càng không ăn.
Do trong nước cấp nhập khẩu những món ăn như nội tạng động vật nên các gian thương đă âm thầm móc nối rồi. Họ đưa những nội tạng này từ các nước Trung Quốc, Thái Lan… về Việt Nam tiêu thụ.
Quá tŕnh vận chuyển mất nhiều ngày, thực phẩm sẽ không c̣n tươi ngon, thậm chí c̣n là mầm bệnh cho cơ thể người. Nhưng khi được các quán tẩm ướp gia vị bằng hóa chất th́ trở nên thơm ngon, bắt mắt hút hồn thực khách.
Khi con người ăn phải những món ăn chứa tẩm ướp hóa chất sẽ tích tụ dần trong cơ thể. Số hóa chất này lưu lại bộ phận cơ thể nào sẽ phá hủy bộ phận đấy. Đến lúc bệnh nặng sẽ tàn phá cơ quan phủ tạng.
Ngoài ra, nếu những thực phẩm mà bị nấm mốc, dù tẩy rửa, nướng lên cũng không hết. Nấm mốc sẽ sinh ra độc tố Aflatoxin, gây bệnh ung thư. Chính v́ vậy, bác sĩ Kư cản báo đến người dân nên có văn hoá ăn uống lành mạnh, chỉ ăn những thứ tươi, mới… Tránh ăn những quán xá ngoài đường, vỉa hè không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thanh Hà (TH)/Theo Khỏe & Đẹp