Nữ mukbang Trung Quốc qua đời ở tuổi 25 vì ung thư dạ dày làm dấy lên lo ngại về món ăn triệu người mê

[therealrtz]

Nhà sáng tạo nội dung người Trung Quốc Qianqian, 25 tuổi, đã qua đời vì căn bệnh này vào tháng trước và cho rằng sở thích ăn ớt của cô có thể là nguyên nhân dẫn đến căn bệnh ung thư chết người.

Khi trò chuyện với truyền thông địa phương về nguyên nhân có thể dẫn đến chẩn đoán bệnh của mình, Qianqian cho biết: “Tôi đã không ăn sáng trong thời gian dài. Tôi ăn uống không đều đặn và rất thích đồ cay”. Tên tài khoản trực tuyến của Qianqian là “Tôi yêu lẩu cua”, thể hiện niềm yêu thích với món lẩu hải sản Trung Quốc, vốn chứa nhiều ớt khô và tiêu Tứ Xuyên.

Bác sĩ chuyên khoa ung bướu và huyết học người Đài Loan (Trung Quốc) Lý Tư Cận cho rằng niềm đam mê đồ cay của Qianqian có thể đã làm tăng nguy cơ mắc ung thư.

Bà giải thích rằng việc tiêu thụ quá nhiều ớt có thể kích thích lớp niêm mạc dạ dày gây tổn thương. Tuy nhiên, vẫn chưa có bằng chứng kết luận rõ ràng rằng ăn đồ cay làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày, vì các nghiên cứu về vấn đề này cho kết quả không đồng nhất. Bác sĩ Lý nói thêm rằng thói quen ăn uống thất thường không gây ra rủi ro lớn cho dạ dày như vậy.

Trước đó, Qianqian từng chia sẻ rằng cô đã bị đau dạ dày suốt hơn sáu tháng trước khi được chẩn đoán vào năm 2024. Tuy nhiên, cô đã bỏ qua những dấu hiệu cảnh báo sớm này, cho rằng đó chỉ là hậu quả của thói quen ăn uống kém và không đều đặn.

Sau khi phát hiện bệnh, các bác sĩ đã tiến hành phẫu thuật cắt bỏ toàn bộ dạ dày nhằm cứu mạng cô. Tuy nhiên, chỉ một tháng sau, ung thư đã tái phát và lan rộng sang các mô khác trong cơ thể.

Trong những ngày cuối đời, cô chia sẻ trên mạng xã hội: “Tôi vẫn còn sống, vật vờ, nôn mửa liên tục, khối u trong dạ dày ngày càng to, thời gian tôi tỉnh táo ngày càng ít. Tôi không muốn cầm điện thoại lên, bệnh viện rất ồn ào và tôi thấy rất tồi tệ”.

Mặc dù chưa có bằng chứng chắc chắn cho thấy đồ cay làm tăng nguy cơ ung thư, nhưng một số loại thực phẩm khác đã được chứng minh có thể góp phần gây bệnh.

Tổ chức từ thiện Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh (CRUK) dẫn các bằng chứng cho thấy những người tiêu thụ nhiều thực phẩm ngâm (muối chua) có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao hơn từ 28% đến 56% so với những người ăn ít nhất. Những người có khẩu phần ăn chứa nhiều muối cũng có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao hơn đến 68%, theo CRUK.

Dù những con số này nghe có vẻ nghiêm trọng, nhưng khả năng một người bình thường phát triển ung thư dạ dày là tương đối thấp. CRUK ước tính cứ 92 nam giới và 170 phụ nữ ở Anh thì có một người sẽ mắc ung thư dạ dày trong đời.

Ngoài ra, cũng có bằng chứng cho thấy đồ cay thực sự có thể mang lại lợi ích sức khỏe. Một nghiên cứu năm 2024 đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy ăn món cay mỗi tuần một lần có thể giảm nguy cơ đột quỵ tới 13%. Bên cạnh đó, vào năm 2020, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ phát hiện những người ăn ớt với lượng vừa phải có nguy cơ tử vong vì bệnh tim thấp hơn 26% so với những người không ăn.

Dù không nhắc đến ớt cụ thể, nhưng Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) cảnh báo rằng ung thư dạ dày có liên quan đến các yếu tố lối sống. Họ khuyến cáo nên ăn ít nhất năm phần trái cây và rau mỗi ngày, đồng thời giảm lượng muối và rượu để giảm nguy cơ mắc bệnh.

Nếu phát hiện ở giai đoạn sớm, khoảng 65% bệnh nhân ung thư dạ dày có thể sống được ít nhất 10 năm sau chẩn đoán, theo CRUK. Tuy nhiên, ở giai đoạn 4, tỷ lệ sống sau 10 năm chỉ còn 1 trên 5 người.

Các triệu chứng chính của ung thư dạ dày bao gồm: ợ nóng hoặc trào ngược axit, khó nuốt, buồn nôn, ợ hơi dai dẳng giống triệu chứng khó tiêu, và cảm giác no nhanh sau khi ăn.

Bất kỳ ai có những triệu chứng này kéo dài hơn ba tuần, hoặc thấy chúng trở nên nghiêm trọng hơn, nên đến bác sĩ ngay.

Bác sĩ Lý, hiện làm việc tại Bệnh viện Từ Tế Đại Lâm (Đài Loan, Trung Quốc), cho biết sự kích thích kéo dài từ đồ cay có thể gây biến đổi tế bào dạ dày, có khả năng dẫn đến ung thư. Bà khuyên rằng dù ớt có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh, nhưng cần ăn một cách điều độ.


VietBF@ Sưu tập