Đây thực sự là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người Việt Nam, đặc biệt là với phái mạnh. Rất nhiều người bị vị giác đánh lừa mà quên đi mất sự đáng sợ của món ăn không ngờ này. Chỉ v́ món ăn này mà rất nhiều người đă phải nằm liệt giường hay bị nó hành hạ suốt nhiều năm để hối không kịp…
Chàng trai 28 tuổi vốn khỏe mạnh đă phải nằm liệt giường và chịu sự đau đớn dày ṿ về thể xác, bán thân bất toại, thường xuyên lên cơn co giật. Thủ phạm thật khó tin.

5 năm mắc bệnh động kinh và nằm liệt giường...
Bệnh nhân tên là Lương, sống tại thành phố Sán Vỹ, Quảng Đông, Trung Quốc. 5 năm trước, anh thường xuyên thấy chóng mặt, toàn thân uể oải, thỉnh thoảng c̣n bị ngất. Nhưng khi anh đi tới bệnh viện khám, bác sĩ lại không t́m ra bệnh.
Cũng v́ sức khỏe giảm sút, anh không thể đi làm dù là công việc rất nhẹ nhàng và gần nhà.
Hai năm gần đây, t́nh trạng sức khỏe của Lương càng sa sút hơn, những cơn đau đầu dữ dội liên tiếp kéo đến, lúc nghiêm trọng tứ chi co giật, sùi bọt mép và bất tỉnh.
Gia đ́nh đưa Lương tới một bệnh viện lớn ở Quảng Châu tiến hành chụp cộng hưởng từ. Phát hiện có tín hiệu lạ ở vùng phía trước năo phải, bác sỹ tiến hành sinh thiết kim định vị không gian kết quả cho thấy có u năo glioma.
Bác sĩ kết luận bệnh nhân Lương bị thoái hóa mô năo. Và họ không có phương pháp điều trị nào cả.
Sau khi ra viện, Lương uống thuốc chữa động kinh theo đơn bác sỹ, nhưng triệu chứng co giật c̣n nghiêm trọng hơn, phản ứng đầu óc ngày càng chậm chạp, thị lực bắt đầu giảm sút, nửa người bên trái mất dần cảm giác, không đi lại nhiều được.
Những cơn đau đầu triền miên khiến Lương nằm liệt giường, không làm được việc ǵ.

... Thủ phạm là ấu trùng dài 25cm
Trong một lần gặp người quen ở làng bên, kể rằng có người cháu bị u năo đă chữa khỏi ở bệnh viện Châu Giang. Gia đ́nh đưa Lương tới đó để khám.
Phó chủ nhiệm khoa ngoại thần kinh, Giáo sư Trương Thế Trung nghiên cứu kỹ bệnh án của Lương và tiến hành chụp cộng hưởng từ năo bộ.
Căn cứ kết quả chụp MRI và thói quen cũng như môi trường sống của Lương, GS Trương Thế Trung cho rằng u năo glioma chỉ là biểu hiện bên ngoài. Căn nguyên gây u glioma chính là trong năo có ấu trùng kư sinh, khả năng lớn là do ấu trùng sán dây sparganosis.
Để chắc chắn hơn, GS Trương tổ chức buổi thảo luận với các chuyên gia thần kinh khoa ngoại, trong đó có sự tham gia của chuyên gia hàng đầu về kư sinh trùng - GS Lư Hoa của Đại học y khoa Phương Nam.
H́nh ảnh MRI cho thấy biến đổi bệnh lư đă lan tới vùng nội sọ. Đây là một ca phẫu thuật khó v́ trong quá tŕnh phẫu thuật chỉ cần một chút sơ suất sẽ khiến bệnh nhân liệt hẳn nửa người bên trái.
Nhưng nếu không phẫu thuật, ấu trùng tiếp tục lan rộng vùng kư sinh sẽ nguy hại đến tính mạng bệnh nhân.

GS Trương nhanh chóng thành lập nhóm điều trị. Sau khi được sự đồng ư của gia đ́nh, các bác sỹ đă tiến hành phẫu thuật.
Dưới kính hiển vi, các chuyên gia nh́n rơ vật thể h́nh sợi màu trắng và những điểm màu vàng giống như trứng của ấu trùng.
GS Trương cẩn thận bóc tách và gắp được ấu trùng ra ngoài thành công. Đây chính là sán dây sparganosis đúng như GS Trương chuẩn đoán. Các chuyên gia đo được ấu trùng dài tới 25cm.
Sau phẫu thuật, Lương tỉnh táo hơn rất nhiều, sức khỏe hồi phục nhanh, tay chân cử động tốt, Lương như nh́n thấy ánh mặt trời sau nhiều năm chịu sự dày ṿ của bệnh tật.

Sán kư sinh trong năo phần nhiều do ăn các món ăn sống
Bác sỹ phụ trách chữa trị chính cho Lương, TS. Vương Kiến Kỳ cho biết sán dây sparganosis là một loại kư sinh trùng thường gặp ở ếch, rắn … rất ít gặp trên cơ thể người.
Khi ấu trùng sán dây sparganosis xâm nhập qua biểu b́ hoặc đường tiêu hóa sẽ nhanh chóng di chuyển trong cơ thể để t́m nơi cư trú thích hợp như tứ chi, mắt, dưới da v.…
Nếu kư sinh tại năo, nó sẽ gây ra những tổn hại nghiêm trọng như ảnh hưởng thị lực, hạn chế cử động của cơ thể, mất cảm giác, thậm chí gây bại liệt và nguy hại tới tính mạng.
Nguyên nhân dẫn đến ấu trùng sán dây sparganosis kư sinh trong năo của Lương có thể do trước đó anh thường xuyên ăn thịt ếch, thịt rắn, uống nước lạnh chưa đun sôi.
TS. Vương Kiến Kỳ cảnh báo, hiện tượng kư sinh trùng xâm nhập vào cơ thể người xuất hiện nhiều ở Trung Quốc, Nhật và các nước Đông Nam Á. Nguyên nhân thường do thói quen ăn các loại động vật hoang dă của người dân địa phương.
Ông khuyến cáo mọi người nên uống nước đun sôi, ăn các đồ ăn đă nấu chín kỹ. Nếu xuất hiện các hiện tượng như trên cần nhanh chóng tới bệnh viện kiểm tra và chữa trị kịp thời.