18 đồ uống nổi tiếng, đă đến Trung Quốc th́ không nên bỏ qua được vietbf chia sẻ dưới đây. Trung Quốc c̣n nhiều loại đồ uống lạ, ngon và bổ dưỡng mà có thể bạn chưa biết. Rượu Mao Đài chỉ là một trong những loại đồ uống nổi tiếng của Trung Quốc.
1. Bia đen Sinkiang
C̣n có tên là bia đen Xinjiang, loại bia này thoang thoảng mùi lạc và có xuất xứ từ vùng Tây Bắc Trung Quốc. Bia đen Sinkiang khá nặng, có vị ngọt của đường đen. Loại bia này hợp với thịt cừu và các loại gia vị đi cùng thịt. Bạn có thể thử bia này ở bất kỳ nhà hàng kiểu Xinjiang nào.
2. Rượu whisky pha trà xanh
Dân ăn đêm ở Trung Quốc rất thích đồ uống này. Khi pha rượu whisky với trà xanh ngọt, món đồ uống có vị dịu ngọt rất hấp dẫn. V́ vậy, nhiều quán bar hạng sang cũng pha chế món này. Bạn hăy thử ở nhà hàng Vics, trong sân vận động công nhân ở quận Chaoyang, Thượng Hải, Trung Quốc.
3. Trà sữa trân châu
Một trong những món đồ uống nổi tiếng không chỉ ở Trung Quốc mà khắp thế giới, đó là trà sữa dùng kè thạch hay trân châu. Trà sữa ở Trung Quốc có vị hơi đắng sau khi uống. Những viên trân châu dai dẻo được làm từ sắn và có độ mềm nhất định. Nếu bạn có dịp đến Trung Quốc, hăy thử món này ở Bakery 85 độ C, một chuỗi tiệm bánh có mặt ở hầu hết các thành phố.
4. Soda muối
Một loại đồ uống có ga được ưa chuộng từ những năm 1960, đây chính là đồ giải khát được người dân Trung Quốc yêu thích nhất trước khi có Coca-Cola. Thứ nước ngọt sủi bọt này có vị chanh và bạc hà rất sảng khoái. Nhiều hàng tạp hóa ở Trung Quốc có bán soda muối, nhất là các hàng ở Thượng Hải.
5. Cà phê Yunnan
Giới sành sẽ rất thích hạt cà phê vị quế của hăng AiNi. Không đậm đặc bằng các hạt khác nhưng loại cà phê này lại có vị quế và hương thảo mộc mạnh. V́ vậy, hơn 98% sản lượng cà phê của Trung Quốc đến từ vùng Yunnan. Đến cả chuỗi café nổi tiếng Starbucks cũng để ư đến AiNi: hai hăng đă kư hợp đồng sáp nhập tháng 2/2012. Hăy thử cà phê Yunnan ở tất cả các hàng Starbucks tại Trung Quốc.
6. Trà Tieguanyin
C̣n được biết đến dưới tên "Ngọc Quan Âm", Tieguanyin vừa là trà xanh vừa là trà đen nhưng lại có màu hơi vàng. Với mùi hương hoa dịu nhẹ và vị kết hợp chua - ngọt - đắng, loại trà hảo hạng này c̣n có dư vị mật ong sau khi uống xong. Bạn có thể mua loại trà này ở nhiều nơi bán trà khắp Trung Quốc nhưng nơi có Tieguanyin ngon nhất là Anxi ở tỉnh Fujian. Khi trà được thu hoạch vào mùa xuân và mùa hạ, lá trà ở đây được gọi là "những lá ngọc lục bảo". C̣n nếu bạn muốn thử trà thôi th́ hăy đến Wan Ling Tea House ở Thượng Hải.
7. Jiuniang (rượu gạo ủ)
Được uống từ bát như súp nhưng thực ra Jiuniang chính là một loại rượu có lượng cồn thấp, được ủ hoa mộc nên có mùi thơm nhẹ nhàng. Có rất nhiều loại rượu gạo được bày bán trong siêu thị nhưng trong nhà hàng th́ không có loại rượu này. Nếu bạn muốn thử, hăy nếm Jiuniang trong dịp lễ Đông chí.
8. Sữa đậu nành
Đậu tương vàng được thu hoạch khắp Trung Quốc để làm sữa đậu nành. Người Trung Hoa miêu tả món đồ uống này "có một vị ngọt nhẹ tự nhiên". Khi kết hợp nhiều loại đậu khác nhau th́ sữa sẽ có vị khác nhau. Nhiều người cũng tự làm đồ uống này tại nhà. Tất cả các quầy tạp hóa đều có cả sữa đậu nành ngọt và sữa đậu nành không ngọt.
9. Trà hoa cúc
Có vị và mùi hơi ngái của hoa cúc, loại trà này không chỉ là đồ uống thông thường mà c̣n là một vị thuốc. Trà hoa cúc có nhiều công dụng đối với sức khỏe như giảm cholesterol và chữa bệnh viêm xoang. Thứ trà này rất phổ biến trong các nhà hàng và quán trà ở Trung Quốc, nhưng nổi tiếng nhất là ở Hồ Bắc, Hàng Châu hay núi Hoàng Sơn.
10. Bia Tsingtao
Bia Tsingtao là bia Trung Quốc phổ biến nhất thế giới, được bán ở 62 quốc gia. Một loại bia nhẹ với vị mạch nha, Tsingtao rất dễ uống và không bị đắng. Được sản xuất ở thành phố ven biển Thanh Đảo, bia Tsingtao sử dụng nước suối từ Lao Sơn, tỉnh Sơn Đông, một vùng núi nổi tiếng với nguồn nước tinh khiết. Hoa bia, men và mạch được nhập khẩu từ Australia và Canada.
