Kỹ nghệ sản xuất bánh trái Mỹ lo sợ thiếu đường năm nay

[florida80]

Mar 3, 2020




EVANSVILLE, Indiana (NV) — Mức dự trữ đường của Mỹ hiện thấp trong năm nay, khiến cho kỹ nghệ thực phẩm và thức uống trong nước lo ngại là sẽ bị thiếu hụt nếu chính phủ không nhanh chóng cho tăng mức nhập cảng.

“Rõ ràng là có sự lo ngại từ các thành viên của chúng tôi,” theo lời ông Zachary Decker, một giới chức đặc trách liên lạc chính phủ tại Hiệp Hội Sản Xuất Bánh Mỹ.

“Một số kỹ nghệ khác có thể chuyển sang dùng những thứ như đường lỏng (high fructose corn syrup). Nhưng với những nhà làm kẹo và bánh, chúng tôi phải dùng đường thật,” ông Decker nói.






Vấn đề thiếu đường ở Mỹ thấy khởi sự từ mùa Thu năm ngoái khi thời tiết xấu gây thiệt hại cho mức sản xuất đường ở nhiều nơi.

Phần lớn đường dùng ở Mỹ làm bằng củ cải đường (sugar beet) trồng ở vùng Trung Tây và mía trồng ở Đông Nam nước Mỹ.

Mức sản xuất đường của Mỹ năm nay dự trù giảm khoảng 10%, xuống từ 8.2 triệu tấn từ 9 triệu tấn, theo Bộ Nông Nghiệp Mỹ.

Hai công ty cung cấp đường lớn nhất ở Mỹ, gồm cả công ty United Sugar Corp, đã tuyên bố là không thể cung cấp đầy đủ đường theo giao kèo cho năm nay vì những hoàn cảnh bất khả kháng.

Sự thiếu hụt này cũng ảnh hưởng tới giá cả. Giá đường tinh luyện (refined sugar) thường vào khoảng 30 xu một pound. Nay lên tới khoảng 50 xu một pound.

Ngay cả việc nhập cảng đường để giúp tránh thiếu hụt, hiện cũng không phải là điều dễ dàng vì đường là sản phẩm nhập cảng được kiểm soát kỹ để không gây thiệt hại cho các nông dân Mỹ.

Theo các thỏa thuận thương mại ký kết, đường Mexico có ưu tiên vào Mỹ hơn các quốc gia khác. Nhưng mía ở Mexico chỉ đang bắt đầu thu hoạch và chỉ dấu sơ khởi cho thấy năm nay có tình trạng mất mùa. (V.Giang)

thieu duong thi lam muzoi vi dan my map nhu heo