'Vua lẩu' Trung Quốc rời ghế CEO

[june04]

Tỷ phú sáng lập chuỗi lẩu Haidilao Zhang Yong từ chức CEO trong bối cảnh công ty đang xem xét lại hoạt động kinh doanh và cắt giảm mạng lưới nhà hàng.

Tỷ phú Zhang Yong, 51 tuổi, sẽ vẫn giữ chức Chủ tịch nhưng sẽ chuyển trọng tâm của mình sang việc xây dựng các chiến lược dài hạn của Haidilao, theo hồ sơ gửi lên Sở giao dịch chứng khoán Hong Kong hôm 2/3. Vị trí CEO sẽ được Yang Lijuan, 43 tuổi - người từng là phó giám đốc điều hành và COO (giám đốc vận hành) của công ty - tiếp quản.

Sự thay đổi quản lý này diễn ra trong bối cảnh Haidilao đối mặt với không ít khó khăn. Tháng trước, Haidilao đã đưa ra cảnh báo về lợi nhuận năm 2021, dự kiến lỗ 3,8-4,5 tỷ lệ nhân dân tệ (602-712 triệu USD), so với mức lợi nhuận 310 triệu dân tệ năm 2020. Khoản lỗ dự báo trên chủ yếu do chuỗi đã đóng cửa hơn 300 nhà hàng vào năm ngoái. Cổ phiếu Haidilao đã giảm hơn 70% trong 12 tháng qua.

Tỷ phú Zhang Yong - Nhà sáng lập chuỗi lẩu Haidilao. Ảnh: Forbes

Tân CEO sẽ chịu trách nhiệm cải thiện tình hình kinh doanh của Haidilao. Trước đó, công ty này đã không nản lòng trước đại dịch, tiếp tục mở các nhà hàng mới. Tính đến tháng 6 năm ngoái, chuỗi có gần 1.600 nhà hàng, bao gồm 1.491 cơ sở ở Trung Quốc đại lục và 106 cơ sở ở Hong Kong, Macau và những nước khác.

Tuy nhiên khi chi phí tăng cao và doanh thu giảm, tháng 11 năm ngoái, Haidilao đã quyết định tạm ngừng hoặc đóng cửa một số nhà hàng có "lượng khách hàng tương đối thấp" và "kết quả kinh doanh không hài lòng". Tuy nhiên, công ty cho biết sẽ không sa thải bất kỳ nhân viên nào. Công ty cũng cam kết sẽ giảm tốc độ mở rộng quy mô chuỗi.

Haidilao được thành lập vào năm 1994 bởi Zhang Yong, Shi Yonghong, Shu Ping và Li Haiyan. Chuỗi nhà hàng lẩu mang hương vị Tứ Xuyên này đã tạo nên tên tuổi nhờ chất lượng và dịch vụ khách hàng. Ngoài đồ ăn, khách đến nhà hàng còn được cung cấp dịch vụ làm móng, masage vai và xem biểu diễn kéo mì.

Hiện cả 4 nhà sáng lập đều là tỷ phú nhờ cổ phần trong chuỗi nhà hàng lẩu lớn nhất Trung Quốc này. Trong đó, Zhang Yong sở hữu khối tài sản 6,9 tỷ USD, Shu Ping, vợ của Zhang, nhà sáng lập kiêm giám đốc công ty cũng sở hữu 1,7 tỷ USD. Cặp vợ chồng này từng là người giàu nhất Singapore với tổng tài sản 13,8 tỷ USD, năm 2019.