Chà là là loại quả có nguồn gốc từ Trung Đông và thường được ví như ‘hạt ngọc sa mạc’. Nguyên nhân là do chà là là loại cây hiếm hoi chịu được khí hậu khắc nghiệt nơi đây. Chính v́ thế loại quả này trở thành thực phẩm sinh tồn, giúp người Trung Đông vượt qua cơn đói, trở thành biểu tượng cho ‘vương quốc xa hoa’ - Dubai hiện tại.
Theo Healthline, quả chà là có chưa 15 loại vitamin và khoáng chất với hàm lượng cao Kali, Selen, Magie, giàu vitamin A và C, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho, lưu huỳnh, đồng và mangan. Nhờ vậy, chà là được xem là thực phẩm ‘vàng’ cho sức khoẻ.
Dưới đây là một số tác dụng của quả chà là với cơ thể của chúng ta:
1. Tăng cường sức khoẻ xương
Các khoáng chất có trong chà là được coi là một loại siêu thực phẩm tăng cường sức khỏe cho xương, Chống lại đau đớn suy nhược cơ thể do loăng xương. Trong chà là có chứa selen, mangan, đồng và magie, tất cả các khoáng chất này không thể thiếu cho sự phát triển của xương, đặc biệt đối với người đang bắt đầu già đi.
2. Hạ đường huyết
Chà là có lợi cho người tiểu đường do chỉ số đường huyết (GI) thấp. Các nhà khoa học tại Đại học Tabuk (Arab Saudi) đă phân tích hơn 900 nghiên cứu về quả chà là. Trong đó, có 400 người trưởng thành mắc bệnh tiểu đường, tiêu thụ chà là từ một ngày đến 12 tuần. Kết quả cho thấy mức đường huyết lúc đói và sau ăn của họ giảm. 13 hợp chất phenolic trong quả này ở hàm lượng cao, ức chế các enzym phân hủy carbohydrate thành glucose (đường).
Theo các nhà nghiên cứu, chà là cũng chứa các chất hoá học thực vật không dinh dưỡng có hoạt tính sinh học như carotenoid, polyphenol, axit phenolic và flavonoid. Chúng hoạt động giống như chất chống oxy hóa mạnh, giúp hạ đường huyết, giảm viêm, có khả năng chống lại bệnh tiểu đường. Hàm lượng chất xơ và phenol cao cũng góp phần ngăn ngừa các bệnh mạn tính như tim mạch, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp.
Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khuyến nghị quả chà là có thể thay thế chất làm ngọt khác trong chế độ ăn kiêng với lượng phù hợp.
3. Có lợi cho hệ tiêu hoá
Nicotine trong chà là được cho là đem lại lợi ích trong việc chữa rối loạn đường ruột. Thực phẩm này có chứa những sợi không ḥa tan và ḥa tan, cũng như nhiều axit amin có thể kích thích tiêu hóa thức ăn và giúp hấp thu thức ăn từ đường ruột.
4. Giúp giảm cholesterol
Loại quả này sẽ giúp bạn điều ḥa lượng cholesterol và giảm cân. Béo ph́ thừa cân là t́nh trạng sức khỏe khá phổ biến ở bệnh nhân đái tháo đường type 2, nếu không kiểm soát trọng lượng cơ thể, bạn có nguy cơ gặp phải nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau khiến t́nh trạng bệnh hiện tại trở nên nghiêm trọng hơn.
5. Bảo vệ năo bộ
Các hợp chất bảo vệ trong quả chà là cũng được cho là giúp bảo vệ năo bộ. Một bài báo được xuất bản trên tạp chí Neural Regeneration Research cho biết chà là có tiềm năng điều trị chống lại bệnh Alzheimer, do khả năng chống lại chứng viêm và stress oxy hóa trong năo.
6. Chống oxy hoá
Ngoài hàm lượng vitamin và khoáng chất, chà là rất giàu chất chống oxy hóa bảo vệ sức khỏe. Quả chà là cũng chứa các hợp chất chống viêm và kháng khuẩn, có nghĩa là chúng cũng có thể đóng một vai tṛ trong việc chống lại các bệnh truyền nhiễm.
7. Bổ sung năng lượng
Bạn cảm thấy mệt mỏi và cần tăng năng lượng nhanh chóng? Trái chà là có thể là một lựa chọn tự nhiên lành mạnh cho bạn.
Nó chứa các loại đường tự nhiên như sucrose, glucose và fructose. V́ thế trái cây này là một ư tưởng ăn nhẹ tuyệt vời cho những người vừa tập gym hoặc vừa đến từ một buổi tập luyện. Trên thực tế, những loại trái cây này thậm chí c̣n được sử dụng trên toàn thế giới để giúp tránh khỏi sự mệt mỏi.
Dù là một loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên mọi người cũng cần phải lưu ư khi sử dụng chà là. Trong chà là cũng chứa chất tyramin, nếu ăn nhiều có thể gây ra t́nh trạng đau nửa đầu với một số người, do đó, mỗi lần mọi người chỉ ăn 3 - 5 quả.
VietBF@ Sưu tập
Games
