Bán loại chuối kỳ lạ, phải nấu lên mới ăn được, dân buôn có ngày bán hơn tạ

[miro1510]

Loại chuối này có thể nướng hay hấp đều mang một hương vị thơm ngon, đặc biệt khiến nhiều người mê mẩn. Giá bán lên đến 35.000 đồng/kg vẫn đắt hàng.

Cây chuối sáp là giống chuối cho quả nhỏ và mập, khi chín có màu vàng sẫm, hình dạng giống chuối sứ nhưng quả không tròn mà hơi góc cạnh, gân chuối nổi rõ hơn. Chiều cao cây trưởng thành khoảng 5 mét, khoảng trên 9 tháng sinh trưởng thì có thể trổ buồng và ra trái.

Điểm đặc biệt của những quả chuối sáp đó là không thể ăn sống được mà khi chuối chín cần hấp, luộc hay nướng chín. Nhiều người ăn chuối này chia sẻ rằng chuối sáp ăn rất dẻo, có vị ngọt thanh và thơm, dễ ăn.

Trên thị trường hiện nay, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm mua loại chuối này với mức giá dao động từ 20.000 – 35.000 đồng/kg, loại luộc chín còn được rao bán giá 45.000 đồng/kg. Chỉ cần tra cụm từ “chuối sáp” trên chợ mạng, người dùng sẽ thấy hàng loạt bài đăng bán.

Chuối sáp để chín sau đó đem chế biến, trong đó món chuối sáp hấp là ngon nhất.

Theo chị Liễu Nguyễn – một đầu mối bán các loại quả đặc sản Trà Vinh, chuối sáp chị cũng mới bán hơn một tháng nay vì khách hỏi mua nhiều quá.

“Tôi vốn chỉ bán dừa sáp, chuối tá quạ nhưng đợt gần đây nhiều người hỏi mua chuối sáp quá, tôi tiện công thì gom tại các nhà vườn về bán. Dù mới bán, lượng khách đặt mua rất nhiều, mỗi ngày tôi gom được khoảng vài chục cân hoặc hơn một tạ. Khách đều mua hết, không có hàng tồn.

Có những người lấy sỉ còn đặt trước số lượng để tôi gom cho đủ. Khách lẻ thì sẽ mua với giá 20.000 đồng/kg, còn khách sỉ được mua với mức giá dao động từ 12.000 – 15.000 đồng/kg”, chị nói.

Chị chia sẻ thêm loại chuối này rất dễ trồng nên người dân trồng nhiều. Có hộ gia đình trồng chuyên canh làm kinh tế cũng có những người lựa chọn hướng trồng xen canh. Khác với chuối tá quạ, chuối sáp này chặt buồng cây mẹ xong thì những cây con vẫn ra buồng mới và tươi tốt bình thường. Còn chuối tá quạ, người trồng bắt buộc phải di chuyển cây con sang một nơi trồng khác.

Đặc biệt, cây chuối sáp rất dễ trồng, có khả năng chống chịu rất mạnh mẽ, chịu nắng tốt, không tốn nhiều công chăm sóc mà vẫn tươi tốt quanh năm. Cây chuối này cũng ít bệnh nên việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật rất ít. Loại chuối này chỉ cần trồng từ 9 – 11 tháng là thu hoạch được quả.

Chị Liễu cũng cho biết loại chuối này để chín vàng rồi hấp lên là ăn ngon nhất. Ngoài ra, người dùng còn có thể luộc hay nướng để thưởng thức đều được.

Chị Hạnh (Đống Đa, Hà Nội) cho biết nghe nhiều người chia sẻ chuối sáp nghệ ăn ngon nên chị cũng mua thử 2 cân là 70.000 đồng về ăn. “Đem về luộc, tôi bóc vỏ ra thấy màu vàng đẹp, ăn rất dẻo và thơm, vị ngọt ngọt nên tôi rất thích. Tôi ngồi ăn 5-6 quả một lúc luôn”, chị chia sẻ.

Theo tìm hiểu, chuối sáp có hai loại là chuối sáp trắng và chuối sáp nghệ. Trong đó, chuối sáp nghệ được đánh giá dẻo, ngọt ngon hơn chuối sáp trắng. Trên thị trường, dân buôn cũng chủ yếu bán loại chuối sáp nghệ.

Theo đó, chuối sáp nghệ chứa lượng dưỡng chất rất cao, chất đạm, chất béo, chất xơ, carbonhydrate, các loại vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ thần kinh, tốt cho dạ dày, giảm nguy cơ thiếu máu, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai.

Chuối sáp nghệ khi chín có màu vàng đậm. Vì chuối có mật ngọt nên hay bị côn trùng bám bên ngoài, tuy nhiên do vỏ chuối sáp rất dày nên dù có bị ngả màu đen hoặc rám thì chất lượng ruột bên trong vẫn đảm bảo.