7 thực phẩm có lợi cho người bệnh suy giáp

[june04]

Cá hồi giàu axit béo omega-3 có tác dụng giảm viêm, rong biển chứa nhiều iốt cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp.

Tuyến giáp sản xuất hormone điều chỉnh tâm trạng, trao đổi chất, mức năng lượng, nhiệt độ cơ thể, nhịp tim và huyết áp. Suy giáp xảy ra khi tuyến này không sản xuất đủ hormone để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Người bệnh suy giáp thường cảm thấy mệt mỏi, trầm cảm, bị táo bón và các vấn đề sức khỏe khác. Ăn một số thực phẩm dưới đây giúp tăng cường hoạt động của tuyến giáp.

Rau quả tươi

Người bệnh suy giáp thường bị tăng cân. Thực phẩm ít calo như rau quả tươi hỗ trợ kiểm soát cân nặng phù hợp. Việt quất, anh đào, khoai lang và ớt xanh giàu chất chống oxy hóa có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim - biến chứng thường gặp ở bệnh nhân suy giáp.

Người mắc bệnh này cần hạn chế các loại rau họ cải (bông cải xanh, bắp cải...) ở mức 140 g mỗi ngày. Vì chúng có thể ngăn chặn khả năng hấp thụ iốt của tuyến giáp. Iốt là khoáng chất cần thiết cho chức năng tuyến giáp bình thường.

Các loại hạt

Đánh giá năm 2017 của Trường Đại học Coimbra, Bồ Đào Nha, dựa trên 69 nghiên cứu, cho thấy hạt mắc ca, hạt quả hạch Brazil và quả phỉ chứa nhiều selen giúp tuyến giáp hoạt động tốt hơn. Ăn 1-2 hạt Brazil hoặc một nắm nhỏ hạt khác là đủ để có được chất dinh dưỡng này.

Người bệnh cần chú ý khẩu phần vì nhiều loại hạt có hàm lượng chất béo cao. Quả óc chó có thể cản trở sự hấp thụ hormone tuyến giáp, nên tránh ăn chúng cùng lúc với uống thuốc.

Đậu

Các loại đậu cung cấp năng lượng dồi dào nếu bệnh suy giáp khiến cơ thể kiệt sức. Đậu chứa protein, chất chống oxy hóa, carbohydrate phức hợp, vitamin và khoáng chất. Chúng cũng giàu chất xơ, có lợi cho người suy giáp bị táo bón. Người lớn chỉ nên tiêu thụ 20-35 g chất xơ mỗi ngày, chất xơ thừa có thể cản trở điều trị bệnh.

Ngũ cốc nguyên hạt

Táo bón là triệu chứng phổ biến ở người bệnh suy giáp. Ngũ cốc và bánh mì, mì ống làm từ ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ giúp đi ngoài đều đặn. Tuy nhiên, chất xơ có thể cản trở hoạt động của hormone tuyến giáp tổng hợp, do đó, nên dùng thuốc tuyến giáp ít nhất 4 giờ trước hoặc sau khi ăn thực phẩm giàu chất xơ.

Sữa

Sữa bổ sung vitamin D giúp cải thiện mức TSH (hormone kích thích tuyến giáp) ở người bị suy giáp. Sữa còn chứa canxi, protein và iốt cần cho hoạt động tuyến giáp.

Một tình trạng liên quan đến suy giáp là viêm tuyến giáp Hasimoto có thể dẫn đến những thay đổi góp phần gây ra vấn đề về đường ruột như ợ nóng. Sữa chua chứa lợi khuẩn có thể giảm tình trạng này.

Cá béo

Axit béo omega-3 có trong các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi tốt cho người bệnh. Suy giáp không được kiểm soát làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim do nồng độ cholesterol xấu (LDL) cao hơn. Omega-3 có tác dụng giảm viêm, hỗ trợ khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Cá còn cung cấp selen (tập trung nhiều ở tuyến giáp) giúp giảm viêm. Người ăn chay có thể tiêu thụ nhiều omega-3 từ quả óc chó, hạt chia, hạt cây gai dầu và đậu edamame.

Rong biển

Rong biển chứa chất xơ, canxi và vitamin A, B, C, E, K, có hàm lượng iốt cao. Iốt là tiền chất để sản xuất hormone tuyến giáp.