Sữa sô cô la có thể thay thế đồ uống thể thao sau khi tập thể dục không?

[june04]

Một nghiên cứu nhỏ đã xem xét tác động của sữa sô cô la so với sữa thường đối với việc bù nước và hiệu suất tập luyện ở các cầu thủ futsal (futsal tương tự như bóng đá nhưng được chơi trên sân trong nhà).

Các nhà nghiên cứu không tìm thấy sự khác biệt nào về việc bù nước giữa hai môn này. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào khác được công bố về việc sữa sô cô la so sánh với sữa thường như thế nào để bù nước trong hoặc sau khi tập luyện.

Nhưng bù nước không phải là điều duy nhất mà các vận động viên tìm kiếm ở đồ uống thể thao. Trong cùng một nghiên cứu, uống sữa sô cô la sau khi chơi (được gọi là thời gian phục hồi) làm tăng thời gian các cầu thủ futsal kiệt sức trong bài tập tiếp theo (bài kiểm tra chạy đưa đón) bốn giờ sau đó.

Điều này cũng được thể hiện trong một bài đánh giá về một số thử nghiệm lâm sàng. Phân tích cho thấy, so với các loại giả dược khác nhau (như nước) hoặc các loại đồ uống khác có chứa chất béo, protein và carbohydrate, sữa sô cô la kéo dài thời sức trong khi tập thể dục.

Có gì trong sữa sô-cô-la?

Sữa chứa protein, carbohydrate và chất điện giải, mỗi chất đều có thể ảnh hưởng đến quá trình hydrat hóa, hiệu suất hoặc cả hai.

Protein rất quan trọng để xây dựng cơ bắp, có lợi cho hiệu suất. Chất điện giải trong sữa (bao gồm natri và kali) giúp thay thế chất điện giải bị mất qua mồ hôi, do đó cũng có thể tốt cho hiệu suất và hỗ trợ quá trình hydrat hóa.

So với sữa thường, sữa sô cô la có thêm đường. Điều này cung cấp thêm carbohydrate, cũng có lợi cho hiệu suất. Carbohydrate cung cấp nguồn năng lượng tức thời cho các cơ bắp đang hoạt động của vận động viên, nơi chúng được lưu trữ dưới dạng glycogen.

Điều này có thể góp phần vào lợi thế mà sữa sô cô la dường như có so với sữa thường về sức bền khi chơi thể thao.

Sữa hương cà phê có thêm một lợi thế nữa. Nó chứa caffeine, có thể cải thiện hiệu suất thể thao bằng cách giảm nỗ lực được cảm nhận khi tập thể dục.

Sữa sô cô la có thể bù nước tốt hơn

Bằng chứng cho thấy sữa sô cô la có thể bù nước tốt hơn nước lọc hoặc đồ uống thể thao sau khi tập thể dục. Nhưng không có bằng chứng nào cho thấy nó có thể bù nước tốt hơn sữa thường.

Tuy nhiên, sữa sô cô la có vẻ cải thiện sức bền của vận động viên so với sữa thường. Sữa sô cô la thực sự có thể là một lựa chọn tốt để phục hồi sau khi tập thể dục và nó sẽ rẻ hơn các sản phẩm dinh dưỡng thể thao chuyên dụng.

Tuy nhiên, sữa sô cô la có nhiều calo hơn sữa thường và nhiều loại đồ uống khác vì có thêm đường. Đối với hầu hết chúng ta, sữa sô cô la có thể được thưởng thức tốt nhất như một món ăn thỉnh thoảng.