5 thực phẩm giàu vitamin B12 tốt cho não

[june04]

Cá béo, ngao, trứng, sữa, thịt nạc cung cấp vitamin B12 dồi dào góp phần duy trì hoạt động của các tế bào thần kinh và não bộ bình thường.

Vitamin B12 là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nó không chỉ giúp hình thành các tế bào hồng cầu và DNA mà còn hỗ trợ não phát triển khỏe mạnh. Dưới đây là một số thực phẩm giàu loại vitamin này.

Cá béo như cá mòi, cá hồi đều chứa nhiều vitamin B12, giữ cho não và các tế bào thần kinh hoạt động ổn định. Chúng còn có nhiều chất dinh dưỡng khác như protein, axit béo omega-3, phốt pho, selen, vitamin A và B3.

Nghêu là động vật thân mềm có vỏ, giàu chất dinh dưỡng có lợi. Ngoài cung cấp vitamin B12 dồi dào, loại hải sản này còn chứa protein, một lượng lớn chất sắt cùng chất chống oxy hóa.

Thịt nạc như bò, lợn, gà cung cấp cả vitamin B12 cùng protein, axit béo omega-3, niacin, kẽm và sắt. Những dưỡng chất này góp phần giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, duy trì mức năng lượng cho cơ thể.

Trứng luộc có khoảng 0,6 mcg vitamin B12 trong một quả. Hầu hết lượng vitamin này đều đến từ lòng đỏ. Trứng còn là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh (chứa 9 loại axit amin thiết yếu), choline đều quan trọng với trí não.

Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai chứa vitamin B12 dồi dào. Protein, canxi, kẽm, kali, choline, vitamin A và D có trong sữa đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, cải thiện sức khỏe tổng thể.