Loại “vàng trắng” tinh túy triệu USD của Khánh Hòa sẽ về TP.HCM, tái hiện ngay trên phố đi bộ Nguyễn Huệ

[pizza]

“Vàng trắng” tinh túy Khánh Hòa sẽ về TP.HCM tham gia Yến Festival. Đây là lễ hội quy mô, mang đến không gian trải nghiệm ngành yến và thưởng thức yến diễn ra ngay trên phố đi bộ Nguyễn Huệ.

Sở Công Thương TP.HCM và Sở Công Thương tỉnh Khánh Hòa mới đây đã có buổi làm việc và ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU) chiến lược trong việc liên kết vùng nhằm phát triển bền vững ngành yến sào Việt Nam.

Yến sào được ví như “vàng trắng”, là ngành hàng giá trị kinh tế cao của tỉnh Khánh Hòa. Ngoài tiêu thụ trong nước, một số doanh nghiệp lớn địa phương thu hàng triệu USD mỗi năm nhờ xuất khẩu yến sào.


Mô hình hang yến được doanh nghiệp Khánh Hòa tái hiện trong một sự kiện giới thiệu ngành hàng yến tổ chức tại TP.HCM. Ảnh: Hồng Phúc
Trong khuôn khổ hợp tác, hai địa phương cũng sẽ phối hợp tổ chức Lễ hội Yến TP.HCM năm 2025 (“Yến” Festival - HCMC 2025). Sự hợp tác này được kỳ vọng sẽ kết hợp thế mạnh của Khánh Hòa - nơi được xem là “thủ phủ” của ngành yến sào với chất lượng sản phẩm vượt trội, và vai trò của TP.HCM - trung tâm kinh tế, thương mại, dịch vụ và du lịch lớn nhất cả nước.

Theo kế hoạch, Lễ hội Yến TP.HCM 2025 sẽ diễn ra từ ngày 28-30/11 tới. Không gian chính sẽ được tổ chức tại phố đi bộ Nguyễn Huệ với các khu vực triển lãm, trải nghiệm dành cho khu gian hàng thương mại và ẩm thực.

Lễ hội sẽ có không gian mô phỏng và trải nghiệm ngành yến, từ trải nghiệm thực tế hang yến, nhà yến đến không gian trưng bày công nghệ chế biến hiện đại.

Khu thương mại dự kiến có quy mô từ 50-70 gian hàng của các doanh nghiệp trong ngành yến.

Bên cạnh đó, lễ hội còn tổ chức các tọa đàm chuyên sâu về giải pháp sản xuất đạt chuẩn quốc tế và kinh doanh yến qua sàn thương mại điện tử, cùng các phiên livestream bán hàng với sự tham gia của các KOCs, KOLs hướng đến mục tiêu nâng tầm đặc sản “vàng trắng” quý báu và giá trị yến sào.


Yến sào được ví như “vàng trắng”, là ngành hàng giá trị kinh tế cao của tỉnh Khánh Hòa. Ảnh: SCT TP.HCM
Ông Huỳnh Tấn Hải - Phó Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Khánh Hòa cho biết Khánh Hòa tự hào là nơi có nguồn tài nguyên yến đảo thiên nhiên quý giá và ngành nuôi yến phát triển mạnh mẽ. Việc phối hợp với ngành công thương TP.HCM sẽ giúp các doanh nghiệp Khánh Hòa có cơ hội tiếp cận thị trường lớn hơn, quảng bá sản phẩm một cách bài bản và chuyên nghiệp.

Ông Nguyễn Nguyên Phương - Phó Giám đốc Sở Công Thương TP.HCM, nhấn mạnh với vai trò là đầu tàu kinh tế và cửa ngõ giao thương quốc tế, TP.HCM cam kết sẽ tạo mọi điều kiện thuận lợi để Lễ hội Yến 2025 trở thành một sự kiện mang tầm vóc quốc tế. Sự phối hợp này cũng là một bước đi cụ thể hóa chủ trương của TP.HCM trong việc nâng cao giá trị nông sản và phát triển thương hiệu đặc sản địa phương.

Sự bắt tay của TP.HCM và Khánh Hòa được các doanh nghiệp kỳ vọng sẽ xây dựng chuỗi giá trị bền vững và đưa thương hiệu yến sào Việt Nam vươn tầm thế giới.

Ông Nguyễn Thanh Hải - Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa, cho biết công ty có nhiều thế mạnh, kinh nghiệm như tổ chức Festival Yến sào - thương hiệu đặc trưng của tỉnh, gắn với các hoạt động văn hóa ẩm thực, hội thảo khoa học chuyên đề về phát triển bền vững ngành yến…

Theo ông Hải, công ty mong muốn phối hợp với Sở Công Thương để xây dựng các giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu yến sào, xây dựng quy trình quản lý môi trường chuyên nghiệp, góp phần phát triển bền vững ngành yến sào Khánh Hòa.

“Chúng tôi cũng mong muốn phối hợp với Sở Công Thương bàn giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu, xây dựng quy trình quản lý môi trường và hệ thống tiêu chuẩn sản xuất kinh doanh chuyên nghiệp, góp phần phát triển bền vững ngành yến sào Khánh Hòa”, ông Hải nói.

VietBF@ sưu tập