Không hiểu truyền thống lấy những thân xác động-thực vật để ngâm rượu uống có từ bao giờ? Chỉ biết rằng hiện nay nó vô cùng phổ biến trong các gia đ́nh ở VN.
Tất cả các loại từ rắn lục đuôi đỏ, hổ mang, các loại rễ, thân cây… được quư ông đem ngâm rượu. Lợi chưa thấy nhưng hại th́ rơ ràng. Ngâm rượu cả… 'hung thần'
Anh Nguyễn Sơn nghe người anh họ nói rắn lục đuôi đỏ rất bổ nên sau khi đập chết 2 con rắn loại này đă đem ngâm rượu để dành lai rai.
Trong khi đó, bà Mỹ Ái cũng ngâm nhiều rắn lục đuôi đỏ với lời phán: 'Nghe nó ngâm đúng 100 ngày là dùng được. Uống trị nhức mỏi hay lắm!'.
Anh Sơn với cặp rắn lục ngâm rượu. Ảnh: Công an TP HCM
Các chuyên gia ngành sinh học cho biết, rắn lục đuôi đỏ là loài đẻ con, hiện diện khắp núi rừng và đồng bằng Việt Nam, có nọc độc tử thần.
Y sinh Tuệ Lâm cho biết, rắn lục đuôi đỏ cũng có giá trị dược liệu và được ngành y học cổ truyền dùng để chữa nhiều chứng bệnh như lang ben, bỏng…
Tuy nhiên, lương y Nguyễn Trọng Bá lưu ư, khi dùng rắn làm thuốc phải bỏ nội tạng, xác rắn trước khi ngâm rượu phải phơi khô chứ không ngâm tươi.
Về việc uống rượu ngâm rắn lục đuôi đỏ để được 'sung lực', các lương y cho biết thông tin trên không chuẩn xác, phi thực tế.
'Rắn lục đuôi đỏ là vị thuốc và v́ là thuốc nên khi không rơ rành, khi không đau bệnh, mọi người tuyệt đối không tự ư sử dụng mà phải có sự tham vấn của các thầy thuốc chuyên môn' - y sinh Tuệ Lâm lưu ư.
Hiện cơ quan chức năng chưa ghi nhận trường hợp nào ngộ độc từ việc uống rượu ngâm rắn lục đuôi đỏ nhưng ở nước ta đă có nhiều trường hợp tử vong, nguy kịch v́ uống rượu ngâm xác động vật, cây lạ.
Tử vong v́ rượu ngâm
Ngày 16/5, Śnh Mí Tḥ cùng với bố Śnh Mí Tú , em là Śnh Mí Cá đang làm thuê bên Trung Quốc tổ chức uống rượu ngâm rễ cây dẫn tới bị ngộ độc.
Hậu quả, Śnh Mí Tḥ uống ít được cấp cứu kịp thời, Śnh Mí Tú, Śnh Mí Cá tử vong. Loại rượu các nạn nhân uống đă được đưa đi kiểm tra.
Rượu ngâm các loại thân, rễ cây. Ảnh: VNE
Ngày 9/12/2014, ông Đinh Văn Giâng tử vong do uống một loại rượu ngâm lá, rễ cây rừng không rơ nguồn gốc.
Trước đó 1 ngày, bà Đinh Thị Chấp cũng tử vong do uống loại rượu trên. Sở Y tế B́nh Định bước đầu xác định, loại rượu 2 nạn nhân uống có ngâm rễ cây lá ngón.
Trong khi đó, anh Hoàng Điệp bỏ ra vài triệu mua một b́nh 'ngũ xà' về tẩm bổ. Thế nhưng sau khi uống rượu rắn anh thấy ḿnh đau nhức hơn, chân tay co giật.
Trước thực tế trên, các chuyên gia về y học cổ truyền cho rằng, sai lầm của nhiều người là cứ nghe thấy con vật hay loài cây cỏ nào có công dụng bổ dưỡng, trị bệnh, tốt cho xương khớp là bê nguyên con, nguyên cây, nguyên củ quả cho vào ngâm rượu.
Ví dụ, có người dùng nấm lim xanh để ngâm rượu v́ tưởng nó rất bổ mà không biết rằng rất nguy hiểm v́ nấm mọc trên cây lim xanh chứa nhiều độc tố.
Ngoài ra, nhiều loại cây có độc như lá ngón có rễ và lá dễ nhầm với vị Hoàng Cầm, Mă Tiền. Rễ cây Ấu tàu chứa chất aconitin, có thể gây độc với hàm lượng 1-6mg.
B́nh rượu ngâm nguyên 1 con khỉ. Ảnh: GDVN
Hoặc việc ngâm b́m bịp cả con c̣n nguyên lông, cá ngựa, tay gấu, bào thai hươu với rượu 40 độ hay thấp hơn th́ rất bẩn và độc v́ nồng độ rượu này không làm chín con vật mà khiến nó bị phân hủy, sinh ra độc tố.
Giám đốc Trung tâm Chống độc Phạm Duệ cho rằng, việc ngâm rượu từ thực vật cũng như động vật cũng phải có bài, có sự chỉ định của các bác sĩ Đông y.
Theo Trưởng khoa Y học cổ truyền Hoàng Khánh Toàn, muốn đạt hiệu quả của việc ngâm rượu thuốc, người dùng cần được khám tỷ mỷ và chẩn đoán bệnh chính xác.
Nếu lạm dụng rượu tự ngâm một cách tùy tiện th́ bổ chưa thấy đâu mà vô t́nh sẽ 'rước họa vào thân'.
Games
