Bà lão bán đậu phộng gốc Hoa bám trụ Sài Gòn

[Gibbs]

Bà nói bán món này ở đây hơn 50 năm rồi. Hồi xưa vòng vòng có mấy rạp chiếu phim thì còn đắt, giờ thì bán đủ sống qua ngày. Ngồi từ sáng đến tầm 10g tối chỉ đủ kiếm tiền chợ. Trưa thì có con chở về nhà nghỉ ngơi thay ca rồi bán tiếp.

Chiếc xe chỉ vỏn vẹn 2 món là đậu phộng rang chao và đậu phộng sấy khô. Đây là món ăn có xuất xứ từ vùng Quảng Đông - TQ. Đậu phộng chao hình như lãnh về bán, ăn thơm nhẹ mùi quế. Đậu phộng sấy khô thì nhà làm nên hơi cực. Đậu được luộc vừa phải không chín quá, sau đó vớt ra đem phơi nắng cho khô thật khô mới đem bán. Khi ăn hơi cứng hơn các loại đậu nấu mà mn hay ăn. Nhai nhai 1 hồi mới cảm được vị béo bùi nhẹ, ghiền hồi nào không hay.

Bao bì đóng gói sẵn, đậu rang chao thì 30k/gói, đậu khô thì nửa ký 70k. Mấy món này bây giờ hiếm lắm, ít nơi nào bán. Cách bà mấy căn cũng có 1 chiếc xe bán giống vầy, một ông già ngồi bán.

Địa chỉ: Trước cửa Phúc Long (188. Trần Hưng Đạo B. Q5) đoạn ngã tư giao Ngô Quyền.