Thực phẩm giúp bạn cải thiện tâm trạng

[june04]

Có thể một thanh socola sẽ nhanh chóng giúp cơ thể bạn được “hồi sức”, tuy nhiên tác dụng này cũng sẽ nhanh chóng làm bạn cảm thấy không dễ chịu gì. Bên cạnh đó, có những loại thực phẩm sẽ giúp cải thiện tâm trạng bạn thực sự “cảm thấy tốt” hơn.

1. Thực phẩm chứa axit béo Omega-3

Axit béo Omega-3 là chất béo thiết yếu mà cơ thể chỉ có thể hấp thụ thông qua chế độ ăn uống. Lisa Andrews, một chuyên gia dinh dưỡng tại Ohio cho hay “Dựa trên nghiên cứu, với tác dụng chống viêm cơ trên cơ thể, Axit béo Omega-3 có khả năng hỗ trợ giảm triệu chứng lo lắng và trầm cảm”.

Các nhà dinh dưỡng học giải thích rằng đa phần cơ thể người bị trầm cảm sẽ thiếu một số các loại Axit Omega-3 như Axit Eicosapentaenoic (EPA) và Axit Docosahexaenoic (DHA).

Một số thực phẩm bổ sung Axit béo Omega-3 trong chế độ ăn uống

- Cá chứa nhiều chất béo như Cá Hồi, Cá Trích và Cá Mòi

- Hạt lanh xay hoặc hạt Chia (sử dụng chung với ngũ cốc, sữa hoặc sữa chua)

- Viên Vitamin tổng hợp dầu cá

2. Chuối

Chuối được cho là một nguồn cung cấp carbonhydrate dồi dào, giúp tăng lượng đường trong máu cũng như tăng cường năng lượng tương đương với cá hồi, cá trích và cá mòi.

Là một loại thực phẩm chứa nhiều chất xờ, nên ăn một quả cuối sẽ giúp bạn nhanh no và giảm tốc độ tiêu hóa. Bởi vậy, không giống như những viên kẹo ngọt ngào, chuối giúp tăng lượng đường trong máu nhưng không làm cho cơ thể bạn khó chịu.

Ngoài ra, chuối được chứg minh là một nguồn cung cấp vitamin B6 tối ưu. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời dù là cho vào sinh tố hay ngũ cốc.

3. Rau lá xanh
Rau lá xanh có “năng lực” giúp cải thiện tâm trạng vì chúng chứa các chất dinh dưỡng chống oxy hóa mạnh như Vitamin E, Vitamin C và các hóa chất thực vật khác nhau. Các nhà dinh dưỡng học tin rằng thực phẩm giàu chất chống oxy hóa rất hữu ích cho viêc cải thiện tâm trạng kho chúng có thể chống lại các chứng viêm trong cơ thể cũng như não bộ.

Một nghiên cứu ăm 2012 cho thấy người già – độ tuổi ăn ít thực phẩm giàu chất chống oxy hóa hơn có nhiều khả năng bị rối loạn lo lâu và trầm cảm hơn. Dưới đây là một số cách giúp bổ sung lợi ích tuyệt vời của rau xanh:

- Ăn salad rau xanh như cải xoăn (cải Kale) và rau bina

- Sử dụng trong bánh mì như sandwich và burger

- Sử dụng cùng các món chính ăn chính trong bữa tối

4. Gà Tây

Gà Tây và các loại thực phẩm giàu protein khác có chứa tryptophan – loại axit amin thiết yếu đóng vai trò tổng hợp protein và các phân tử chuyên biệt giúp giải phóng “hormone tích cực”. Tryptophan đồng thời giúp cơ thể sản xuất melatonin, loại hormone hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn. Điều này rất quan trọng vì ngủ không đủ giấc cũng là một trong những yếu tố dẫn đến căn bệnh trầm cảm.

5. Thực phẩm lên men

Tiêu thụ những thực phẩm lên men bằng các vi sinh vật như nấm men và vi khuẩn có lợi giúp cơ thể chúng ta được bổ sung “vi khuẩn tốt’ trong đường ruột, một loại “dinh dưỡng; giúp cải thiện tâm trạng cực tốt. Một số loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột cũng tạo ra axit gamma aminobutyric (GABA) – chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng ức chế hệ thần kinh đóng vai trò rất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới mức độ lo lắng và căng thẳng.

Một số thực phẩm lên men được gợi ý:

- Sữa chua

- Kim chi

- Kombucha

- Dưa muối

- Giấm táo