|
Christina Koch khẳng định khi ở môi trường có trọng lực thấp thường ít thấy thèm ăn nhưng lại khó nhận biết khi nào đă no bụng và vẫn phải duy tŕ việc tập luyện nhẹ nhàng để đảm bảo sức khỏe.
Christina Koch, 41 tuổi, sinh ra ở Bắc Carolina là phi hành gia đă tham gia chuyến bay dài kỷ lục trên vũ trụ - 328 ngày. Cô làm việc tại NASA từ năm 2013 và là người dẫn đầu đoàn phi hành gia nữ đầu tiên lên vũ trụ vào năm 2019.
Để hoàn thành 11 tháng nghiên cứu ở môi trường làm việc đặc biệt, Christina cũng phải tuân thủ một chế độ dinh dưỡng riêng do NASA chuẩn bị nhằm có đủ năng lượng làm việc cũng như duy tŕ sức khỏe khi ở trên vũ trụ. Nữ phi hành gia cho biết khi ở trong môi trường có trọng lực thấp thường có xu hướng ít thèm ăn và nhanh no. Bữa sáng của cô và các đồng nghiệp thường có các thanh protein và cà phê. Tuy nhiên thay v́ cà phê được đựng trong cốc th́ họ sẽ uống cà phê đựng trong túi. "Chúng tôi uống mọi thứ từ các túi đựng thông qua ống hút. Nhược điểm là bạn sẽ không thưởng thức được hương thơm tuyệt vời của cà phê", nữ phi hành gia kể lại.
Vào những ngày Christina phải làm việc ngoài không gian, bữa sáng của cô sẽ diễn ra trước 7h với khoảng 2.000 calo để có đủ sức thực hiện nhiệm vụ đặc biệt. Sau đó, nữ phi hành gia sẽ thay quần áo chuyên biệt và bắt đầu làm quen với điều kiện áp suất bên ngoài cabin để tiến hành nghiên cứu, sửa chữa. Khi trở lại vào tàu vũ trụ, món tủ của Christina là chocolate nóng.
NASA chuẩn bị rất nhiều đồ ăn vặt như trái cây sấy, các loại hạt để các phi hành gia nạp năng lượng bất cứ lúc nào họ cần. "Tôi là fan cuồng của việc cắt giảm đường ngọt nên tôi thường tập trung vào các loại hạt nhiều hơn so với trái cây sấy. Trên đó, chúng tôi có rất nhiều lựa chọn khác nhau như hạnh nhân không ướp muối, hạt điều, hạt macca được đóng gói trong các túi hút chân không với khoảng 100-150 calo mỗi túi. Tôi thấy ḿnh như người trúng số độc đắc khi được làm việc ở đó với 11 tháng ăn hạt macca miễn phí".
Nước uống của phi hành đoàn được đựng hoàn toàn trong những chiếc túi đặc biệt.
Nước uống của phi hành đoàn được đựng hoàn toàn trong những chiếc túi đặc biệt.
Christina cũng giải thích rằng các phi hành gia phải chú ư đến lượng calo trong mỗi túi đồ ăn để đảm bảo nạp đủ lượng thức ăn cần thiết cho cơ thể. "Bạn sẽ có cảm giác no kiểu khác so với khi ở mặt đất v́ thức ăn không đi xuống đáy dạ dày mà cứ lơ lửng ở đó mà thôi. Ở mặt đất, bạn sẽ cảm nhận được tín hiệu cơ thể đă no, đă ăn đủ nhưng khi ở trong tàu vũ trụ th́ khác".
Bữa trưa của Christina thường có bánh tortilla kẹp gà tây cùng sốt mù tạt. Bữa tối yêu thích của cô là cơm nóng ăn cùng cà ri gà nấu hạt điều. Cô cũng được mang theo những món tráng miệng yêu thích như chocolate đen.
Nữ phi hành gia cho biết, hầu hết thực phẩm trên tàu vũ trụ đều là loại ăn liền, đă được khử nước và hút chân không nhằm bảo quản chất lượng tốt nhất có thể cho phi hành đoàn. Dù có những món không thực sự ngon nhưng Christina khẳng định thực đơn mà NASA chuẩn bị cho phi hành đoàn vô cũng phong phú, khiến họ không bị cảm giác nhàm chán. Thỉnh thoảng khi có những sự kiện đặc biệt, phi hành đoàn cũng có thể thưởng thức một chiếc pizza hay bánh taco để ăn mừng cùng nhau.
Trong hơn 300 ngày làm việc, thỉnh thoảng Christina cũng thấy thèm những món được nướng hoặc chiên gịn v́ khi làm việc ở môi trường này, thức ăn của phi hành đoàn chủ yếu ở dạng mềm hoặc nhăo. "Mọi thứ chúng tôi ăn đều ẩm hoặc hơi nhăo v́ nếu chúng gịn và vụn th́ sẽ bay lơ lửng bên ngoài ngay khi mở gói".
328 ngày làm việc trong trạm vũ trụ không chỉ việc ăn uống mà thói quen vận động của cô cũng phải thay đổi. "Khi ở dưới mặt đất, tôi là người thích vận động, tập luyện. Tôi thích chạy bộ, lướt sóng, leo núi, yoga. Khi lên trạm vũ trụ dù không chơi thể thao như mọi khi, chúng tôi vẫn tập thể dục mỗi ngày để bảo vệ xương khớp và cơ bắp cũng như duy tŕ sức khỏe tim mạch".
|
