5 loại rau được "tắm" nhiều hoá chất nhất chợ, người tiêu dùng nhất định phải lưu ý

[miro1510]

Đây là những loại rau có nguy cơ "tắm" hóa chất nhiều nhất nhưng nhiều chị em không để ý.

Rau củ đúng mùa vụ sẽ hạn chế được thuốc kích thích, thuốc trừ sâu, chín ép... Thế nhưng, vì lợi nhuận, một số nhà vườn vẫn "hào phóng" bón đạm nitrat, phun thuốc trừ sâu lên rau trước khi thu hoạch. Ngoài ra, họ còn phun hóa chất để kéo dài độ tươi cho rau củ.

Hiện ở chợ bán tràn ngập rau củ quả, người tiêu dùng không biết phân biệt đâu là rau sạch, đâu là rau phun hóa chất.

Thực chất, việc nhận biết rau an toàn bằng cảm quan hết sức quan trọng và nếu tinh ý vẫn có thể nhận ra được.

1. Rau cải Rau cải đang vào mùa nên được bán ngập chợ. Hiện giá các loại cải như sau: rau cải chíp khoảng 10.000 đồng/kg, rau cải ngọt 19.500 đồng/kg, rau cải cúc 15.000 đồng/kg, rau cải xoăn 25.000 đồng/kg...

Loại rau này thu hút nhiều sâu bọ nên các chủ vườn thường tăng cường tưới thuốc trừ sâu, phân đạm cho rau vào khoảng thời gian trước khi thu hoạch.

Nếu thấy rau cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường, đó chính là rau cải được bón nhiều phân đạm nitrat. Ngoài ra, loại rau cải này khi luộc lên nước sẽ có màu xanh đen

2. Rau muống Rau muống được nhiều chị em nội trợ lựa chọn trong bữa cơm gia đình. giá từ 15.000 - 35.000 đồng/kg tuỳ loại

Tuy nhiên, rau muống cũng là loại rau dễ bị người bán "tẩm" hóa chất nhất. Khi dùng quá nhiều đạm hoặc phân bón lá, thân rau to hơn bình thường, vươn cao, giòn. Nước luộc rau khi biến thành màu xanh đen và có vẩn kết tủa đen.

Khi chọn mua rau muống, bạn nên chọn rau ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng nhưng ăn lại rất giòn, ngon và an toàn.

3. Bắp cải Theo tiết lộ của một chủ vựa rau ở Hà Nội, bắp cải và súp lơ là loại có rất nhiều sâu bệnh. Nếu không để ý sâu có thể phá sạch cả vườn. Vì thế, người trồng thường phun thuốc trừ sâu cho bắp cải.

Từ lúc trồng đến khi thu hoạch, bắp cải phải được phun vài lần và liều lượng gấp 2-3 lần bình thường để diệt sâu nhanh nhất.

Chị em chỉ nên mua bắp cải ăn đúng mùa và chú ý đem lên ngửi, nếu thấy có mùi lạ, hắc của thuốc bảo vệ thực vật thì tốt nhất không nên mua.

4. Cần tây Trên thị trường cần tây có giá khoảng 60.000-70.000 đồng/kg, nhiều chị em mua về để làm nước ép cần tây. Tuy nhiên, cây tây cũng là loại rau dễ tẩm thuốc trừ sâu.

Khi chọn mua cần tây bạn không nên dùng những cây có thân phình to, thân và ngó có màu trắng nõn bất thường vì loại cần này đã được bón quá nhiều phân (phân chuồng, phân hóa học, phân bón qua lá) và phun nhiều thuốc trừ sâu bệnh.

5. Dưa chuột Dưa chuột là loại bị phun nhiều thuốc trừ sâu và do vỏ mỏng nên hóa chất dễ ngấm qua vỏ.

Nhiều nhà vườn phun thuốc cho dưa với tần suất 3-4 ngày/lần, thậm chí phun hôm trước hôm sau thu hoạch

Khi chọn dưa chuột, bạn không nên chọn những hàng dưa bóng bẩy, đều tăm tắp. Thay vào đó, bạn nên chọn những quả sần sùi, to nhỏ không đều.

Ngán không ăn nhiều thịt thì chuyển qua rau, bây giờ rau còn độc hại hơn nửa , thật là đau lòng....