Chỉ cần chú ư đến bữa tối, bạn có thể kéo dài tuổi thọ, tránh vướng phải những căn bệnh quái ác. Những điều tưởng như khó hiểu nhưng bạn cần phải thực hiện nhé.
Cả 3 bữa ăn trong ngày đều rất quan trọng nên việc bỏ bữa sáng trong thời gian dài có thể dẫn đến các bệnh về dạ dày, dễ bị hạ đường huyết, gây béo ph́ và sỏi mật.
Nhiều người quan niệm bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày. Thực tế không thể phủ nhận tầm quan trọng của bữa tối. Một chuyên gia y tế người Mỹ từng nói: "Vai tṛ của bữa tối chính là 1/4 dùng để duy tŕ sự sống, 3/4 dùng để duy tŕ thu nhập của bác sĩ".
Nếu không ăn bữa tối, bạn không chỉ bị hạ đường huyết hay mắc các bệnh về dạ dày mà c̣n ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch của cơ thể, dẫn đến suy kiệt sức khoẻ và tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan.
Ngoài ra, việc thường xuyên bỏ bữa tối cũng có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ và tuổi thọ của chúng ta. V́ thế nếu bạn muốn tốt cho sức khoẻ, hăy tuân thủ các nguyên tắc sau cho bữa tối, bởi nếu ăn không đúng cách có thể gây hại hơn cho cơ thể.
1. Không ăn no vào bữa tối
Ngày nay, đa số mọi người v́ công việc bận rộn không thể ăn ngon trong ngày nên sẽ dồn bữa chính vào cuối ngày. Tuy nhiên cần lưu ư hoạt động chung của cơ thể vào ban đêm sẽ giảm, nhu động của đường tiêu hoá cũng sẽ chậm lại sau khi ch́m vào giấc ngủ và sự trao đổi chất của các cơ quan khác trong cơ thể người cũng không hoạt động mạnh vào ban đêm. V́ thế không nên ăn no cho bữa tối.
Các nghiên cứu đă phát hiện ra rằng ăn tối quá no có thể liên quan đến nguy cơ tử vong sớm cao hơn. Bên cạnh đó, một nghiên cứu được công bố trên ''Tạp chí bênh tiểu đường'' cho thấy với nhóm bệnh nhân tiểu đường, việc ăn sáng quá ít nhưng lại ăn tối quá no sẽ làm trầm trọng thêm t́nh trạng bệnh, đồng thời gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và nguy cơ tử vong sớm.
2. Không ăn tối quá muộn
Nhiều người ăn muộn và lên giường đi ngủ song thường không ngủ được. Thực tế là do ăn tối quá muộn khiến thức ăn không đủ thời gian để tiêu hoá, dẫn đến tích tụ trong cơ thể.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ung thư Quốc tế cho thấy, ăn tối trước 21h có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Cụ thể, những người ăn cơm trước 21h có nguy cơ phát triển ung thư thấp hơn 20% so với những người ăn sau 22 giờ.
Các chuyên gia cho rằng thời gian thích hợp nhất để ăn tối nằm trong khoảng 18-19h. Bởi sau thời điểm ăn 4-5 tiếng, cơ thể con người sẽ bước vào đào thải canxi. Nếu bạn ăn tối quá muộn, giai đoạn bài tiết canxi sẽ đạt đỉnh điểm trong khi ngủ, lúc này nước tiểu không được đào thải kịp sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi tiết niệu.
Bên cạnh đó, việc ăn tối quá muộn c̣n ảnh hưởng đến giấc ngủ, về lâu dài có thể gây béo ph́, tăng lipid máu và đường huyết không tốt cho sức khỏe.
3. Không ăn đồ nhiều đạm, chất béo trong bữa tối
Từ dữ liệu Điều tra Sức khoẻ và Dinh dường Quốc gia của Hoa Kỳ cho thấy buổi tối ăn nhiều chất béo, chất đạm có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường và làm tăng nguy cơ tử vong.
Thịt là thực phẩm chứa nhiều chất béo và đạm. Các cơ quan trong cơ thể con người thường chuyển hoá chậm vào ban đêm và cơ thể chúng ra không thể hấp thụ một lượng lớn protein. Nó sẽ dẫn đến việc tích tụ lượng chất dư thừa trong đường ruột, tạo ra amoniac, sau khi hư hỏng sẽ xuất hiện các t́nh trạng chuột rút và táo bón.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết các món ăn trong bữa tối nên được chế biến từ các loại thực phẩm giàu axit béo không băo hoà như cá, ngũ cốc nguyên hạt, rau và các sản phẩm từ sữa. Bên cạnh đó hăy áp dụng phương pháp chế biến hầm, hấp, hạn chế đồ chiên rán.
4. Không bỏ bữa tối
Nhiều người chọn cách không ăn tối để giảm cân. Nếu bỏ bữa tối thường xuyên, người có dạ dày không tốt có thể xuất hiện các triệu chứng của bệnh về đường tiêu hoá.
Hơn nữa nếu bạn bỏ bữa tối có thể dẫn đến t́nh trạng suy dinh dưỡng. V́ vậy mọi người nên duy tŕ những bữa tối nhẹ nhàng, dễ tiêu hoá.
VietBF©sưu tập
Games
