5 trái cây bổ dưỡng, phòng ung thư

[june04]

Kết hợp ăn lê với các loại trái cây như thanh long, bưởi, nho để tăng lượng chất chống oxy hóa, góp phần giảm sự phát triển của khối u ác tính.

Nho: Resveratrol là chất chống oxy hóa trong vỏ nho đỏ có tác dụng phòng ung thư. Ngoài resveratrol, nho và hạt nho cũng chứa các chất dinh dưỡng đặc tính chống oxy hóa, có khả năng chống ung thư như flavonol, axit phenolic, anthocyanin, proanthocyanidin.

Bưởi: Ngoài cung cấp lượng lớn vitamin C, A và kali, bưởi còn giàu các hợp chất có lợi như lycopene. Đây là một carotenoid (sắc tố có trong thực vật) có đặc tính bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương của gốc tự do - yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư.

Lựu: Không chỉ nhiều vitamin C và chất xơ, lựu còn giàu vitamin K, folate, kali. Các dưỡng chất trong trái cây này có khả năng ức chế sự phát triển khối u ác tính khác nhau. Ăn lựu hay uống nước ép lựu thường xuyên cũng giúp tăng cường trí nhớ. Điều này có lợi cho người bị suy giảm khả năng tập trung hoặc chú ý do hóa trị liệu gây ra.

Thanh long ruột đỏ: Loại trái cây này chứa lycopene, tạo nên màu sắc rực rỡ. Lycopene có thể bảo vệ cơ thể phòng bệnh ung thư như tuyến tiền liệt, vú, phổi. Ăn thanh long cắt nhỏ hoặc làm sinh tố đều bổ dưỡng, ngon miệng.

Lê: Nhiều chất xơ, kali, vitamin C, K trong lê có lợi cho người bệnh ung thư. Các hợp chất phòng ung thư mạnh mẽ như flavonoid và triterpenoid đều có khả năng giảm sự phát triển của khối u.