Việc ngư dân bắt được một con cá có giá gần 10 tỷ làm bất cứ ai cũng phải choáng với giá trị của nó nhưng đáng tiếc thay là lại bán nó với giá quá bèo. Những thương lái Trung QUốc thật quá cao tay trong thương vụ này. Con cá có ǵ đặc biệt mà lại có cái giá lớn khủng khiếp như vậy?
Trên báo từng đăng bài báo cho biết ông Trần Văn An sinh ra ở làng chài nghèo Cao B́nh (Hồng Tiến, Kiến Xương, Thái B́nh) bắt được một con cá sủ vàng 75 kg và bán được với giá 1 tỷ đồng.Trên một trang báo khác, kể về một trường hợp ở Trung Quốc mà giá con cá sủ vàng được bán c̣n cao gấp nhiều con cá ở Thái B́nh.
Theo đó, ông Li Shaoshuang ở Triết Giang đă bán được con sủ vàng với giá tương đương 8,6 tỉ VNĐ!
Trên Báo mới đây ngày 29/9 đưa tin, ngư dân Ngô Văn Đấu (51 tuổi; ngụ khu vực 9, phường Hải Cảng, TP Quy Nhơn) bắt được một con “cá lạ” mà ông cho là cá sủ vàng.
Tuy nhiên, tiếc thay cho ông Đấu đây chỉ là cá sủ hồng, dù vậy ông cũng bán được với giá 10 triệu đồng/con.
Cá sủ vàng c̣n có tên là cá sủ kép vây vàng, cá đường, cá thủ vây vàng, cá sủ giấy, là một loài thuộc họ Scianenidae. Cá sủ vàng phân bố chủ yếu ở Ấn Độ, Việt Nam, Indonesia, Sri Lanka, Trung Quốc.
Loài cá này sống ở biển, đến mùa sinh sản (tháng 1 đến tháng 4 và tháng 9 đến tháng 10 âm lịch) sẽ vào các vùng cửa sông nước lợ cặp đôi và đẻ. Cá con sống khoảng 1-2 năm tại vùng nước ngọt này, sau đó sẽ t́m ra biển.
Trọng lượng cá trung b́nh loài cá này khoảng 135 kg. Chiều dài tối đa có thể lên tới 160 cm.
Cá sủ vàng có 3 loại: sủ đường, sủ đất và sủ vàng.
Sủ đường ḿnh tṛn như cá măng, sủ đất khá giống sủ vàng nhưng ḿnh đen, c̣n sủ vàng th́ có những chiếc vây lên màu vàng chóe, óng ánh như vàng.
Trong đó, cá sủ vàng có bong bóng với 2 cái râu, cuộn tṛn như cái tổ đỉa ở đầu bong bóng, đây là những bộ phận rất quư của loài cá này.
Vào mùa sinh sản ở các cửa sông, người ta thường nghe thấy tiếng kêu “éc éc”, đôi khi lại giống tiếng trẻ em khóc. Chính v́ tiếng kêu này nhiều người ví rằng đây là loài cá... thành tinh.
Có một câu hỏi đặt ra là: tại sao biết cá vào mùa đẻ bơi theo đàn hàng trăm con vào cửa sông nhưng rất khó bắt?
Thực tế là dù đau đẻ nhưng cá sủ vàng không vào bờ đẻ ngay, mà bơi theo đàn cá chép. Chúng chờ cá chép quẩy tung bờ lên, thấy an toàn th́ mới vào đẻ.
Chính v́ sự tinh ranh này nên không dễ mà tóm được chúng. Cái bướu trên đầu (ngư dân gọi là sạn, tức nó khôn đến mức đầu có sạn) thể hiện sự thông minh của nó.
Các thương lái Trung Quốc săn lùng và trả giá cao để mua được cá sủ vàng chính bởi giá trị của nó trong dinh dưỡng và y học.
Giá trị đầu tiên của cá sủ vàng nằm ở quả bóng hơi bên trong. Người Chiết Giang (Trung Quốc) có câu thành ngữ “quư như bóng cá sủ vàng”, người ta dùng nó chế làm chỉ khâu tự hủy trong phẫu thuật, do đó rất có giá trị.
Thịt cá sủ vàng cũng rất ngon và bổ, dùng để làm thực phẩm có giá trị ngang với nhân sâm v́ bổ gan, thận. Nhất là với phụ nữ mang thai hoặc sau khi đẻ, giúp bổ dưỡng cơ thể rất tốt. Món ăn từ loài cá này thuộc loại đắt nhất thế giới.
Người Hồng Kông rất thích ăn món ăn từ loại cá này, tại đây giá của nó đắt ngang với thịt cá voi trắng. Cá sủ vàng nằm trong 10 món ăn ưa thích nhất của người Hồng Kông.Bong bóng cá chứa nhiều đạm, cứ 500 gram bong bóng th́ chứa 442 gram đạm. Do đó, ăn nó giúp bổ sung chất cho cơ thể suy nhược, thiếu máu…
Bóng bóng cá được sử dụng trong một số phương thuốc bí truyền của Trung Quốc nên càng làm giá trị của nó tăng cao chóng mặt.
Theo giáo sư Mai Đ́nh Yên, khoa Sinh học trường Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội, ở Việt Nam chưa có công nghệ sản xuất loại chỉ khâu này, mà chỉ có Trung Quốc, Nhật Bản… mới sản xuất được.
Chính v́ vậy chúng ta thường xuất khẩu ra nước ngoài, nhất là Trung Quốc. Loài cá này luôn được thương lái Trung Quốc thu mua với giá cao.
Ngoài ra, do vẩy cá rất cứng nên được dùng để chơi đàn, bán sang Nhật Bản hay Châu Âu cũng rất có giá.
Games
