Suốt ngày ăn bít tết nhưng chắc chắn nhiều người vẫn nghĩ quả trứng ốp c̣n tái bên cạnh chỉ dùng để ăn kèm mà chưa biết vai tṛ thật sự của nó.
Bít tết là món ăn vô cùng yêu thích của nhiều người. Miếng thịt ḅ thơm ngọt, nóng hổi, được người thưởng thức vừa cắt vừa ăn, chấm kèm với các loại sốt như sốt nấm, BBQ... Ngoài ra, những tín đồ của bít tết chắc chắn sẽ c̣n được thấy bên cạnh miếng thịt ḅ c̣n có salad khoai tây, salad rau củ, rau củ luộc... để ăn kèm.
Đặc biệt một số nơi c̣n để quả trứng ốp chín tái bên cạnh. Nhiều người do không biết tác dụng của nó nên đă yêu cầu đầu bếp nấu chín lại. Thực tế, quả trứng ốp tái này không chỉ đơn giản là đề ăn kèm mà nó c̣n có một vai tṛ đặc biệt mà nhiều người mà chắc chắn ai biết điều này cũng phải ngă ngửa.
Đầu bếp lư giải, thực tế quả trứng này được cố t́nh ốp tái như vậy. Phần chất lỏng của quả trứng chưa chín có tác dụng rất đặc biệt. Nó sẽ ngấm vào bít tết, giúp miếng bít tết mềm hơn, hương vị cũng ngon và được cải thiện ở mức độ nhất định.
Tất nhiên, khi không c̣n cần đến vai tṛ làm mềm bít tết nữa, bạn có thể lật quả trứng lại, mặt tái của quả trứng tiếp xúc với chiếc chảo gang vẫn đang nóng sẽ chín dần hơn rồi ăn trực tiếp. Hoặc bạn có thể trộn trứng với rau rồi ăn, đó cũng là một lựa chọn hay, không có ǵ sai cả.
Thực ra cách ăn luôn lựa trên sở thích cá nhân, miễn là bạn cảm thấy nó ổn và phù hợp với ḿnh.
VietBF @ Sưu tầm