News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh

Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 185
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Ch cốm - mn ngon đậm hương vị xưa
Click image for larger version

Name:	6a.jpg
Views:	0
Size:	49.2 KB
ID:	1386431   Click image for larger version

Name:	6b.jpg
Views:	0
Size:	68.8 KB
ID:	1386432   Click image for larger version

Name:	6.jpg
Views:	0
Size:	33.3 KB
ID:	1386433   Click image for larger version

Name:	6d.jpg
Views:	0
Size:	45.0 KB
ID:	1386434   Click image for larger version

Name:	655.jpg
Views:	0
Size:	41.8 KB
ID:	1386435  

Ch cốm chứa đựng sự thơm ngon của la non tạo nn hương vị đặc biệt cho mn ăn.



Nguyn liệu cần chuẩn bị

- Cốm kh: 1 gi khoảng 200 gram

- Đường: 250 gram

- Bột sắn: 2 tha cafe

- Nước cốt dừa: 300 ml

- L dứa tươi: 3 l

- Đỗ xanh: 50 gram



Cch nấu ch cốm xanh ngon

- Bước 1: Chuẩn bị cốm

Nếu bạn đ mua cốm đng gi sẵn th khng cần phải thực hiện bước sng sẩy để loại bỏ vỏ trấu hay tạp chất. Lc ny, cng đoạn chuẩn bị cốm bạn cần lm chỉ l ngm cốm qua với nước để cốm mềm.

Cốm kh mua về, bạn cho ra một chiếc r nhỏ sau đ xả ướt cốm dưới vi nước lạnh. Tiếp đến, bạn cho chỗ cốm trn vo trong t rồi ngm với nước lạnh trong khoảng 3 5 pht cho cốm mềm. Lưu khng được ngm cốm qu lu để trnh cốm bị nt, nho hay vữa khi nấu ch.



- Bước 2: Chuẩn bị cc nguyn liệu khc

+ Đỗ xanh: Vo sạch v đi vỏ sau đ đem ngm đỗ khoảng 2 tiếng trước khi nấu để hạt đỗ no nước, khi nấu ch sẽ ngon v bở hơn.

+ Bột sắn dy: Cho bột vo trong 1 chiếc bt con rồi rt vo bt chn nước. Ho tan chỗ bột sắn với nước lọc sao cho bột khng bị vn cục l được.


+ L dứa: Rửa sạch, cắt khc l dứa rồi cho vo xay nhuyễn cng với 1 bt con nước. Xay xong, bạn vắt thật kỹ lấy nước cốt v bỏ b.



- Bước 3: Nấu ch cốm

Cho đậu xanh vo nồi cng với 1 lt nước lọc + nước cốt l dứa sau đ đun nhỏ lửa cho đậu nhừ. Khi đậu đ nhừ mềm, bạn cho đường vo nồi đậu sao cho nồi đậu khng ngọt qu. Tiếp theo, bạn cho phần cốm đ ngm vo đun cng.

Khi nồi ch cốm đ si trở lại th khoảng 3 pht sau, bạn nm lại đường sau đ cho phần bột sắn đ ho vo đun cng. Nhẹ nhng khuấy đều tay, khuấy lin tục cho tới khi nồi ch snh lại th tắt bếp.



Chờ cho ch cốm đậu xanh nguội bớt, bạn mc ch ra bt v chan phần nước cốt dừa ln trn mặt. Trộn đều nước cốt dừa v ch cốm đậu xanh l c thể thưởng thức.

VietBF sưu tầm

Bi cng thể loại :


  • Cupcake01
    R5 Cao Thủ Thượng Thừa
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 311


    Profile:
    Join Date: May 2019
    Posts: 1,982
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	6a.jpg
Views:	0
Size:	49.2 KB
ID:	1386431   Click image for larger version

Name:	6b.jpg
Views:	0
Size:	68.8 KB
ID:	1386432   Click image for larger version

Name:	6.jpg
Views:	0
Size:	33.3 KB
ID:	1386433   Click image for larger version

Name:	6d.jpg
Views:	0
Size:	45.0 KB
ID:	1386434   Click image for larger version

Name:	655.jpg
Views:	0
Size:	41.8 KB
ID:	1386435  

    Cupcake01_is_offline
    Thanks: 2
    Thanked 77 Times in 69 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 1 Post(s)
    Rep Power: 2 Cupcake01 Reputation Uy Tn Level 1Cupcake01 Reputation Uy Tn Level 1Cupcake01 Reputation Uy Tn Level 1Cupcake01 Reputation Uy Tn Level 1
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.18725 seconds with 13 queries