News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 862
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Học làm thịt xá xíu của người Quảng Nam
Click image for larger version

Name:	30.jpg
Views:	0
Size:	75.7 KB
ID:	1438284  
Thịt xá xíu là một trong những món ăn đặc sản của người Quảng Nam. Bên trong miếng thịt mềm. c*ắ*t miếng thịt ra, chấm với nước sốt, ăn cùng bánh ḿ, cơm hoặc cao lầu đều ngon đến mê hồn luôn.



Bên ngoài miếng thịt có màu vàng. Bên trong miếng thịt mềm. c*ắ*t miếng thịt ra, chấm với nước sốt, ăn cùng bánh ḿ, cơm hoặc cao lầu đều ngon. Dưới đây là công thức làm món ăn này.

Nguyên liệu: Thịt ba rọi (thịt ba chỉ), ngũ vị hương, x́ dầu, tỏi, tiêu, đường. Nguyên liệu này bạn nên căn cho vừa với khẩu phần ăn của gia đ́nh nhé.

Chọn thịt: Bạn nên chọn thịt ba rọi rút sườn loại thịt tươi, ngon. Tốt nhất, bạn nên mua ở những nơi úy tín, thịt có nguồn gốc và kiểm định.

Thực hiện: Thịt mua về rửa sạch với nước. Sau đó, thái miếng thịt mỏng vừa, dài khoảng nửa gang tay. Ướp thịt với ngũ vị hương, đường, muối, tiêu, x́ dầu và tỏi. Ướt thịt khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, đun dầu cho nóng. Bỏ thịt vào chiên sơ cho vàng các mặt. Bạn nên trở đều tay để miếng thịt vàng đều, không bị c*h*á*y.

Cho thêm ít nước sôi vào phần gia vị ướp thịt. Thịt chiên được, đổ nước ướp vào. Đun nhỏ lửa, đến khi thịt chuyển sang màu nâu đậm, nước sốt sánh đặc lại.

Đến bữa ăn, lấy thịt ra thái lát mỏng vừa ăn, tŕnh bày ra đĩa. Rưới thêm phần nước sốt lên trên để miếng thịt không bị khô và đậm đà hơn.

Món ngon này, bạn có thể ăn với cơm, bánh ḿ, cao lầu kèm rau sống.

VietBF © sưu tầm

Bài cùng thể loại :


  • therealrtz
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 26292


    Profile:
    Join Date: Nov 2014
    Posts: 40,537
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	30.jpg
Views:	0
Size:	75.7 KB
ID:	1438284  
    therealrtz_is_offline
    Thanks: 16
    Thanked 2,981 Times in 2,703 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 21 Post(s)
    Rep Power: 46 therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
    therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.18446 seconds with 13 queries