Nếu bạn gặp điều này trong đêm th́ coi như cân nặng sẽ tăng vùn vụt. Nghiên cứu mới xoáy vào những hoạt động tinh vi xảy ra trong năo bộ đă lư giải lư do v́ sao một số người thay v́ gầy rộc đi lại tăng cân khó kiểm soát khi bị thiếu ngủ.
Mất ngủ, thiếu ngủ có thể làm bạn tăng cân v́ thúc đẩy "t́nh yêu" khó cưỡng với các loại thực phẩm nhiều đường, dầu mỡ - ảnh minh họa từ Internet
Giáo sư Thorsten Kahnt và các cộng sự từ Đại học Northwestern ở Chicago (Mỹ) đă phân tích các hoạt động năo bộ của 29 t́nh nguyện viên nam nữ từ 18 đến 40 tuổi và phát hiện ra giấc ngủ dường như liên quan mạnh mẽ đến cách một người lựa chọn đồ ăn vào ngày hôm sau.
Công tŕnh lư giải nguyên nhân v́ sao nhiều người thiếu ngủ đồng thời phải đối phó với việc tăng cân: tất cả là do bộ năo khiến họ khó đấu tranh với việc từ chối các món ăn gây mập.
Trong nghiên cứu, các nhà khoa học t́m thấy sự gia tăng một nội tiết tố gọi là andocannabinoids. Thứ kỳ lạ này đă khiến việc ăn uống bỗng dưng trở nên thú vị hơn đối với người đó, tăng ham muốn với những thứ mà thường ngày bạn có thể quay đi v́ cho rằng chúng quá nhiều đường, nhiều chất béo, ví dụ như bánh quy, bánh ngọt, khoai tây chiên, chocolate…
"Khi bạn thiếu ngủ, một số vùng năo có thể không nhận đủ thông tin. Nó khiến bạn bù đắp qua mắt bằng cách chọn thực phẩm có tin hiệu năng lượng phong phú hơn" – giáo sư Kahnt lư giải thêm.
Một bằng chứng rơ ràng trong việc này là 29 t́nh nguyện viên nói trên – được chia thành 2 nhóm, 1 nhóm ngủ đủ, 1 nhóm ngủ 4 giờ/đêm – chỉ sau 4 tuần đă thay đổi cách lựa chọn đồ ăn theo 2 thái cực trái ngược nhau: nhóm ngủ ít bỗng ghiền đồ ngọt, dầu mỡ một cách khó kiểm soát.
Theo các chuyên gia, nghiên cứu đă làm sáng tỏ một phần bức tranh về cuộc khủng hoảng béo ph́ toàn cầu. Thiếu ngủ và mất ngủ là vấn đề lớn đang được quan tâm trong bối cảnh cuộc sống hiện đại khiến nhiều người bị stress và thiếu thời gian cho một giấc ngủ đêm chất lượng.