News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > Viet Oversea|Tin Hải Ngoại


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 817
Reply
 
Thread Tools
Old 12-07-2019   #1
troopy
 
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Join Date: Oct 2014
Posts: 41,242
Thanks: 19
Thanked 4,291 Times in 3,730 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 16 Post(s)
Rep Power: 49
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
Reputation: 21989
Default Ẩm thực Việt ngày càng có tiếng tại đất nước Phù Tang

Ẩm thực Việt Nam ngày càng lan tỏa và được yêu thích nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là tại Nhật Bản. Nếu bạn tới thủ đô Tokyo của Nhật Bản, bạn sẽ không khó để t́m một nhà hàng Việt Nam. Thành phố này hiện có tới hàng trăm nhà hàng Việt trải rộng khắp nơi.



Bên trong không gian nhà hàng Việt Nam "Heo chan" tại khu phố Okubo, Shinjuku, Tokyo.
Những nhà hàng Việt Nam hiện diện từ khu phố cao cấp như Ginza, đến những khu phố tấp nập giới trẻ và người nước ngoài như Okubo. Khi dạo bước trên các con phố này, ta có thể bắt gặp lá cờ Việt Nam cùng những cái tên rất Việt của những nhà hàng Việt Nam xen lẫn các bảng hiệu tiếng Nhật.

Bắt đầu hoạt động từ năm 2013, nhà hàng “Heo chan” địa chỉ tại khu vực Okubo thuộc quận trung tâm Shinjuku, một trong những khu vực có số lượng nhà hàng Việt Nam nhiều nhất tại Tokyo, từ lâu đă trở thành nơi quen thuộc để những người Việt xa quê, những người Nhật yêu thích món ăn Việt Nam lui tới.

Đang cùng bạn bè thưởng thức món ăn tại nhà hàng, Tuyết Nhi, một du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản cho biết đă sang Nhật được 1 năm rưỡi, những lúc nhớ nhà, em và các bạn thường đến các quán ăn Việt Nam. Những món ăn mà Tuyết Nhi thích là nộm đu đủ, chân gà xả ớt. Khi ăn xong và được cùng bạn bè hàn huyên, cảm giác nhớ nhà cũng giảm bớt.

Đối với Ame, một cô gái người Nhật chưa từng đặt chân tới Việt Nam, điều thu hút cô tới quán ăn Việt là hương vị rất khác của món ăn Việt Nam so với những món ăn Nhật Bản quê hương cô. Ngoài ra, với cô, món ăn Việt Nam vừa ngon lại vừa rẻ.

Theo anh Phạm Quang Huy, Giám đốc hệ thống nhà hàng “Heo chan”, lúc sang Nhật cách đây 11 năm, anh đă mong muốn đưa ẩm thực của người Việt đến mảnh đất này. Thời gian đầu khi mới mở quán, khó khăn lớn nhất là nguyên liệu, thực phẩm. Tuy nhiên, nhờ thương mại giữa Việt Nam và Nhật Bản phát triển, giờ đây quán của anh đă có đầy đủ nguồn nguyên liệu, gia vị, thực phẩm để có thể làm ra các món ăn mang đậm hương vị Việt Nam.

Trong 6 năm hoạt động, quán đă nhận được sự ủng hộ của đông đảo cộng đồng người Việt và những người Nhật yêu thích món ăn Việt Nam. Đó là động lực để anh có thể mở thêm 2 quán nữa, một quán cùng ở khu vực Okubo và một quán ở Otsuka, h́nh thành nên hệ thống nhà hàng Việt “Heo chan” tại Tokyo.



Bảng hiệu nhà hàng Anh Em xen lẫn các bảng hiệu bằng tiếng Nhật, tiếng Hàn tại khu phố Okubo, Tokyo.
Cũng có mong muốn quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Nhật Bản, Giám đốc 9x của hệ thống nhà hàng “Anh Em” Trần Văn Bách cho biết, ngay từ khi học năm thứ 3 đại học, nh́n thấy cơ hội phát triển của người Việt tại Nhật Bản trong lĩnh vực ẩm thực, Bách và những người trong gia đ́nh đă quyết định mở nhà hàng Việt Nam tại khu Okubo.

Tuy giai đoạn đầu gặp nhiều khó khăn, song được sự ủng hộ của khách hàng và nhận thấy vẫn c̣n nhiều tiềm năng, Bách cùng người anh của ḿnh quyết định mở thêm một, rồi hai nhà hàng. Hiện tại, hai anh em đă mở được hệ thống ba nhà hàng tại Tokyo.

Trong không gian nhỏ tại nhà hàng của Bách tại khu Okubo, một khách hàng người Nhật chia sẻ ông đă rất nhiều lần đến Việt Nam, cũng như các nước Đông Nam Á. Ông rất thích món ăn Việt Nam và thường ăn món ăn Việt Nam tại Nhật Bản. Món ăn của Việt Nam rẻ, ngon nếu so sánh với món ăn các nước khác như Thái Lan th́ món của Thái Lan thường hơi cay.

Giám đốc trẻ Trần Văn Bách cho biết thêm, ngoài phở, những món ăn Việt Nam như bún chả Hà Nội, bún ḅ Huế, bánh cuốn cũng rất nổi tiếng tại Nhật Bản. Khách hàng chủ yếu đến quán của Bách là du học sinh, thực tập sinh Việt Nam tại Tokyo và khu vực lân cận. V́ vậy, vào những dịp Tết đến, Xuân về, để giúp mọi người vơi bớt nỗi nhớ quê hương, quán c̣n phục vụ và bán các món ăn truyền thống như bánh chưng, gị lụa… quán cũng trang trí cành đào, tổ chức tiệc đón năm mới, tạo không gian ngày Tết làm chỗ giao lưu, tụ họp cho người Việt xa quê.

Trong những năm gần đây, cùng với quan hệ Việt Nam - Nhật Bản ngày càng phát triển, số lượng người Việt học tập, sinh sống, làm việc tại Nhật Bản cũng tăng lên nhanh chóng. Số liệu của cơ quan Quản lư xuất nhập cảnh và lưu trú Nhật Bản ngày 25/10 xác nhận, số người Việt Nam đang cư trú tại Nhật Bản là 371.755 người, trở thành cộng đồng người nước ngoài lớn thứ 3 tại nước này, sau Trung Quốc và Hàn Quốc.

Đây được cho là một trong các nhân tố thúc đẩy sự gia tăng về số lượng các nhà hàng Việt Nam tại Nhật Bản, góp phần thúc đẩy quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới, cũng như xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp Việt Nam sang Nhật Bản.

Những hệ thống nhà hàng của Phạm Quang Huy, Trần Văn Bách cùng hàng trăm nhà hàng Việt khác tại Tokyo đang giúp cho ẩm thực Việt Nam lan tỏa tại xứ sở Mặt trời mọc, củng cố thêm vị trí của ẩm thực Việt trên trường quốc tế.

VietBF@ sưu tầm.
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	211.jpg
Views:	0
Size:	56.4 KB
ID:	1495505   Click image for larger version

Name:	212.jpg
Views:	0
Size:	63.0 KB
ID:	1495506  
troopy_is_offline   Reply With Quote
Reply

User Tag List

Thread Tools

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is On


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


Page generated in 0.09515 seconds with 13 queries