News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh

Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 421
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Mẹo ướp thịt b hết mi hi
Click image for larger version

Name:	35.jpg
Views:	0
Size:	143.8 KB
ID:	1560734  
Ướp thịt b với cng thức chuẩn th chẳng bao giờ lo bị hi cả. Để c mn thịt b ngon ngọt đng vị hy ch lm theo mẹo nhỏ ny khi ướp thịt:


Dng dứa để ướp thịt b

Thng thường thịt b xo, hay kho, hầm đều c thời gian nhất định để thịt b khng bị dai. Nhưng nếu như chị em mua phải miếng thịt b gi, th tốt nhất miếng thịt b đ nn đem hầm. Nhiều chị em nội trợ mch, để thịt b mau nhừ, hy cho thm một t nước dứa xay khi ướp. Nước dứa sẽ lm thịt b mềm hơn. Cn lc nấu hy thm vo vi lt vỏ đu đủ non.

Cũng c nhiều chị em mch, nếu thịt b qu dai, trước khi hầm, bạn c thể xoa ln thịt một lớp m tạt, để trong vng 5-6 giờ, sau đ rửa sạch v cho vo nồi nấu.

Dng nước si để ninh, nấu thịt b

Khi ninh, nấu thịt b, ta nn đun nước si hẳn rồi mới cho thịt vo. Như vậy khng những giữ được thnh phần dinh dưỡng c trong thịt m cn lm cho mi vị của thịt được thơm ngon hơn.

Đập thịt trước khi chế biến

Với cc lt thịt b thi dy, khi chế biến thớ thịt săn lại khiến miếng thịt trở nn kh v dai hơn.

Bằng cch dng dao dy nặng hoặc dụng cụ đập thịt đập cho lt thịt mềm v tơi ra sau khi cắt, chắc chắn chng sẽ trở nn mềm hơn sau khi nấu chn.

Dng đ lạnh

Ring thịt b gn, thịt bắp đi, xương sườn, bạn muốn ăn liền m khng c thời gian hầm lu, hy bỏ vo nồi nấu một cục nước đ.

Xử l mi gy của thịt b

Thịt b c mi gy đặc trưng nhưng khng phải ai cũng thch mi ny. Do đ, để xử l, bạn chỉ cần lấy một củ gừng, nướng chn, cạo lớp vỏ chy, gi nhuyễn rồi xt gừng ln xung quanh miếng thịt. Sau đ, xả sạch thịt bằng nước lạnh, bảo đảm khng cn mi gy kh chịu nữa.

Gợi cch xo thịt b ngon

Nguyn liệu lm thịt b xo gồm:

- 100gr thịt thăn b

- 1 b rau cần ty (hoặc loại rau củ m bạn thch)

- 1 củ tỏi

- 1 cht muối, hạt tiu, bột nm

- 1 cht x dầu

- 1 tha c ph bột năng + 1 cht nước

Cch lm thịt b xo cần ty như sau:

Bước 1: Thịt b rửa sạch, để ro nước rồi thi hnh con ch hoặc c thể thi miếng mỏng. Tỏi bc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Cho thịt b vo 1 ci bt rồi thm cht x dầu, hạt tiu, bột nm, tỏi băm, trộn đều v ướp thịt 10 pht cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Cần ty nhặt bỏ l, c thể để lại 1 t l non rồi rửa sạch sẽ, sau đ thi khc vừa ăn.

Bước 4: Bột năng, cho xu nước vo bt con khuấy đều cho tan. Thịt b sau khi đ ướp xong, bạn cho nước bột năng vo trộn đều ln, như vậy thịt b sẽ rất mềm ngon m khng bị dai v kh nh!

Bước 5: Cho chảo ln bếp cng với 1 tha dầu ăn, đun nng dầu rồi cho tỏi vo phi thơm ln, khi tỏi xm vng th cho thịt b vo xo với lửa to, khi thịt b chn ti l tắt bếp, xc thịt b ra đĩa.

Bước 6: Vẫn sử dụng chảo ấy, bạn cho 1 tha dầu ăn vo, đun nng dầu th cho tiếp tỏi vo phi thơm, trt ton bộ rau cần ty vo xo sơ qua rồi nm cht gia vị, cần ty vừa chn tới th cho thịt b đ xo chn ti vo đảo cng l tắt bếp.

Bước 7: Xc thịt b xo cần ty ra đĩa v thưởng thức với cơm nng rất ngon miệng.

Với cch lm ny, thịt b xo sẽ mềm ngọt, dậy mi thơm, ăn khng bị kh v dai đu nh! Bạn c thể ty chọn nguyn liệu xo cng theo sở thch của gia đnh mnh.

Bi cng thể loại :


  • sunshine1104
    R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
    Release: 04-08-2020
    Reputation: 21074


    Profile:
    Join Date: Feb 2015
    Posts: 37,340
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	35.jpg
Views:	0
Size:	143.8 KB
ID:	1560734  
    sunshine1104_is_offline
    Thanks: 4
    Thanked 2,376 Times in 2,097 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 15 Post(s)
    Rep Power: 44 sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7
    sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.09046 seconds with 13 queries