Lợn bị bức tử, tiêu hủy hàng loạt do nhà máy chế biến đóng cửa ở Mỹ. nhiều nhà máy chế biến thịt lợn phải đóng cửa hoặc hoạt động cầm chừng v́ đại dịch Covid-19. Nông dân Mỹ buộc phải bức tử đàn gia súc để cắt lỗ.
Một nông dân nuôi lợn ở bang Minnesota bịt kín những lỗ hổng trong chuồng và bơm khí độc carbon dioxide vào hệ thống thông gió. Một nông dân khác cũng cân nhắc cho đàn lợn của ḿnh vào pḥng hơi ngạt. Một người nữa th́ dùng súng bắn vào đầu từng con lợn của ông - công việc đau đớn phải mất cả ngày mới hoàn thành.
Đó là t́nh cảnh chung của những người nông dân nuôi lợn ở Mỹ vào lúc này. Việc xuất hiện các ổ dịch Covid-19 tại các nhà máy chế biến thịt ở vùng trung tây nước Mỹ, khiến cho những cơ sở này phải đóng cửa và tạo ra lượng tồn kho lớn, cũng như những đàn lợn không có nơi nào để đến.
Nhà máy chế biến thịt của hăng Tyson ở Waterloo, bang Iowa, mới mở cửa trở lại sau thời gian ngắn phải ngừng hoạt động v́ Covid-19. Ảnh: Reuters."Không nói nên lời"
Hàng trăm ngh́n con lợn đă phát triển quá giai đoạn xuất chuồng, khiến nông dân buộc phải giết rồi xử lư xác của chúng mà không thể chế biến thành thực phẩm.
"Có những người nông dân không thể nói nên lời, khi nói về những ǵ họ sẽ phải làm", ông Greg Boerboom, một người chăn nuôi lợn ở Marshall, bang Minnesota, chia sẻ. Ông đang t́m cách để không phải giết bỏ 1.000 con lợn tồn đọng của ḿnh.
"Điều này sẽ đẩy mọi người ra khỏi ngành nông nghiệp. Sẽ có những vụ tự tử ở nông thôn nước Mỹ", ông Boerboom nói thêm.
Số lượng những con lợn bị giết nhưng không để chế biến thực phẩm là rất lớn. Tại Iowa, bang nuôi nhiều lợn nhất ở Mỹ, các quan chức ngành nông nghiệp ước tính số lợn hơi bị ứ đọng tại các trang trại sẽ lên tới 600.000 con trong ṿng 6 tuần tới. Trong khi đó tại Minnesota, có khoảng 90.000 con lợn đă bị giết bỏ ở các trang trại, sau khi những nhà máy chế biến thịt bắt đầu đóng cửa vào tháng trước.
Việc chăn nuôi lợn diễn ra theo một lịch tŕnh chặt chẽ. Chúng sẽ được chăm sóc cho đến khi đạt cân nặng nhất định, đủ để xuất chuồng trong ṿng 6 tháng. Trên mức cân nặng đó, chúng sẽ không đủ an toàn để xử lư trong quá tŕnh chế biến.
Trong khi chờ các ḷ mổ và nhà máy chế biến mở cửa trở lại, nhiều nông dân chăn nuôi lợn ở Mỹ đang t́m cách để làm chậm sự tăng trưởng của lợn, tăng nhiệt độ trong chuồng để khiến chúng ăn ít hơn, cũng như thay đổi nguồn thức ăn để chúng giảm tốc độ lớn.
Nông dân Greg Boerboom bên cạnh đàn lợn trong trang trại của ḿnh ở bang Minnesota. Ông đang lo rằng có thể sẽ phải tiêu huỷ những con vật này. Ảnh: New York Times.
Tại trang trại của ḿnh ở bang South Dakota, ông Shane Odegaard gửi khoảng 15.000 con lợn mỗi năm đến nhà máy chế biến của công ty Smithfield ở Siox Falls, khách hàng chiếm hơn 90% doanh thu của ông. Kể từ khi nhà máy này đóng cửa hôm 12/4, ông Odegaard đă làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng để đưa ra thực đơn mới cho những con lợn của ḿnh, loại bỏ protein và chất béo để chúng hạn chế tăng cân.
"Câu hỏi đặt ra là chúng tôi có thể duy tŕ điều này trong bao lâu mà không phải đưa lợn đi tiêu huỷ", ông nói.
Những nông dân cần bác sĩ tâm lư
Ông Dean Meyer, một nông dân ở phía tây bắc Iowa, cùng nuôi lợn với 8 nông dân khác. Đến giữa tháng 4, ông và các đồng nghiệp đă không c̣n chỗ trống nào trong chuồng v́ số lượng lớn lợn tồn đọng.
Họ miễn cưỡng chấp nhận sự thật rằng sẽ phải giết bớt những con lợn con. Và kể từ đó th́ khoảng 125 con lợn con được tiêu huỷ mỗi tuần, tương đương với 5% số lợn được sinh ra tại trang trại.
Ông Meyer cố gắng né tránh quá tŕnh đau đớn này.
"Điều này hoàn toàn đi ngược lại bản chất của chúng tôi. Chúng tôi muốn giữ đàn lợn sống sót, và cho chúng sẽ chăm sóc tốt nhất có thể", ông Meyer.
Theo ông Meyer, những con lợn con sẽ được tiêu huỷ tại những cơ sở xử lư đặc biệt mà ông và các cộng sự từng đem tới trước đây, khi chúng chết v́ nguyên nhân tự nhiên. Nhưng để tiêu huỷ an toàn và vệ sinh cho một con lợn trưởng thành là phức tạp hơn nhiều, và họ phải đảm bảo chất thải từ xác lợn chết không ngấm vào nguồn nước.
Vào tháng 4, công ty chế biến thịt JBS đă chuyển đổi công năng một nhà máy bị đóng cửa của họ ở Worthington, bang Minnesota thành một cơ sở trợ tử cho gia súc. Giới chức ngành thú y của bang cũng thuê nhiều khu đất rộng để đào hố, chôn lấp xác lợn chết. Mỗi ngày, các nông dân sẽ chở xác lợn đến bằng xe tải, và chúng sẽ được đưa vào một chiếc máy nghiền.
Tới nay đă có hơn 5.000 xác lợn được chôn lấp tại hai khu đất, và giới chức có kế hoạch thuê thêm 2 khu đất nữa trong những tuần tới, theo ông Michael Crusan, phát ngôn viên của uỷ ban thú y bang Minnesota. Chi phí tiêu huỷ sẽ được chính quyền bang hỗ trợ, nông dân chỉ cần lo chi phí vận chuyển xác lợn tới những khu tiêu huỷ này.
Mặc dù vậy, có những nông dân phải tiêu huỷ số lượng lợn lớn, và có người mất tới 390.000 USD trong một ngày.
Bên cạnh đó, việc phải tự ḿnh giết các con vật và sau đó đem xác chúng đi tiêu huỷ cũng gây ra tác động tiêu cực đối với tinh thần của những nông dân Mỹ. Tháng trước, Thượng nghị sĩ Chuck Grassley và các lănh đạo khác của bang Iowa đă yêu cầu Nhà Trắng hỗ trợ nguồn lực để chăm sóc sức khoẻ tâm thần cho nông dân nuôi lợn, cũng như tiền để đền bù cho những con lợn phải tiêu hủy.
Đại dịch Covid-19 đang ảnh hưởng nặng nề đến đời sống của người Mỹ, đặc biệt là những người có thu nhập thấp. Việc mua thực phẩm tại siêu thị trở nên khó khăn trong khi nông dân th́ thừa nguồn cung. Ảnh: Getty.
Một nhóm 13 thượng nghị sĩ của cả 2 đảng cũng gửi một bức thư tới lănh đạo quốc hội, đề nghị cứu trợ nông dân nuôi lợn và cảnh báo rằng "thất bại trong việc không có quy tŕnh hợp lư và trật tự để giảm số lượng đàn lợn sẽ dẫn đến các vấn đề sức khoẻ động vật, vấn đề môi trường, và người nuôi lợn mất việc".
Tháng trước, Tổng thống Trump đă ban hành sắc lệnh hành pháp đặc biệt, cho phép Bộ Nông nghiệp có thêm thẩm quyền để yêu cầu các nhà máy chế biến thịt tiếp tục hoạt động trong thời dịch. Chính phủ liên bang cũng công bố kế hoặc mua 100 triệu USD mỗi tháng thịt lợn dư thừa. Nhưng ngay cả khi một số nhà máy chế biến mở cửa trở lại, điều đó vẫn là không kịp để ngăn chặn chất thải từ những con lợn phải đưa đi tiêu huỷ.
Lợn không phải là loại duy nhất phải chịu thương vong trong thời Covid-19 ở Mỹ. Tháng trước, một nông dân ở bang Minnesota cũng phải chấp nhận nh́n công ty chế biến tiêu huỷ 61.000 con gà của ḿnh. Nhà máy chế biến gia cầm Allen Harim Food tổng cộng đă tiêu huỷ gần 2 triệu con gà tại các trang trại ở Delaware và Maryland vào tháng trước.
VietBF@ sưu tầm.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
