News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > History | Lịch Sử

Số bài trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đă xem (Viewers) : 1031
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Supseries Resize Những hàng Cafe ‘huyền thoại’ của Saigon xưa
Click image for larger version

Name:	cf1.jpg
Views:	0
Size:	50.0 KB
ID:	1613559  
Sài G̣n những năm trước 1975 có những quán cà phê với bánh ngon tuyệt hảo với phong cách tây, nổi bật là La Pagode, Givral và Brodard. Ba nhà hàng ấy là 3 sắc thái riêng biệt làm nên cái trục “văn hóa không tên”, cái linh hồn của Sài G̣n, khó phai mờ trong kư ức của những người Sài G̣n.

Nếu t́m đọc trong những tài liệu về Sài G̣n xưa trước 1975 th́ quán cà phê La Pagode được mô tả sang trọng hệt như ở Pháp, nơi khách đến ngồi trên những salon bọc da để phóng tầm mắt nh́n ra con đường Catinat (đường Tự Do, nay là Đồng Khởi) con đường đẹp và sang nhất của Sài G̣n.


La Pagode ngày đó là nơi quen thuộc của nhiều nhà văn, nhà thơ, nghệ sĩ

Cách La Pagode không xa là khách sạn Continental cũng có một không gian cà phê sang trọng theo phong cách Pháp.


Ngay mặt tiền khách sạn Continental Palace có góc cà phê nhỏ để khách có thể nhâm nhi cà phê và ngắm Sài G̣n. Đến nay, góc cà phê này vẫn giữ nguyên.

Đối diện với khách sạn Continental là Givral cũng là một huyền thoại cùng thời, nổi tiếng với những món bánh ngọt tuyệt hảo. Tiệm tràn ngập ánh sáng bởi những khung cửa kính nh́n ra Nhà hát Lớn. Đây là nơi “tụ tập” của các nhà văn nghệ sĩ, nhà báo, ông nghị vào các buổi sáng. Họ thường ghé đây để nhâm nhi cà phê, tṛ chuyện và “b́nh loạn” trước khi tỏa đi khắp nơi cho công việc riêng của ḿnh.


Quán cà phê Givral nằm khiêm tốn ở một góc ṭa nhà Eden xưa với góc nh́n tuyệt đẹp

Một quán cà phê với phong cách phương Tây không kém là Brodard với bàn ghế, trang trí nội thất sang trọng. Brodard cũng gần giống với La Pagode với không gian yên tĩnh, ánh sáng nhẹ để khách có thể ngồi thưởng thức cà phê.


Brodard khi xưa

Sự thay đổi và phát triển của thành phố khiến những quán cà phê này dần thay đổi, biến mất nhưng đâu đó, người ta muốn giữ lại những huyền thoại đẹp đẽ của Sài G̣n.

Cách đây vài năm, hồi 2012 khi ṭa nhà Vincom A vừa mở cửa, quán cà phê – nhà hàng Brodard cũng xuất hiện trở lại (trước đó là ṭa nhà Eden, ngay góc đường Đồng Khởi nh́n sang nhà hát lớn) nhưng sau một thời gian cũng không c̣n trong sự tiếc nuối của nhiều người.

Vài ngày trước, Brodard cũng đă “hồi sinh” trong một cái tên mới là Brodard Restaurant – Tea House – Pastry cũng ngay tại góc đường cũ là Nguyễn Thiệp – Đồng Khởi, cũng với một không gian tao nhă, thắp sáng lại một góc phố lịch sử.


Điểm nhấn thiết kế chính là gian bếp mở độc đáo ngay vị trí trung tâm sẽ gây ấn tượng thú vị khi khách hàng có thể nh́n xem toàn bộ quá tŕnh tạo ra những chiếc bánh thơm ngon.

Brodard trong một diện mạo mới nằm trong ṭa nhà có lối kiến trúc thời Pháp thuộc với mặt tiền trang nhă được khôi phục mới hoàn toàn; nội thất thiết kế lịch lăm theo phong cách ấn tượng của sàn đá cẩm thạch đen, trắng và trần mái ṿm trang trí những chiếc đèn chùm sang trọng.

Không gian nhà trà và bánh ở tầng trệt có thiết kế sang trọng cùng nhiều loại bánh (bánh ḿ, bánh ngọt, bánh quy, bánh kem…), sô-cô-la và cà phê Perfetto Caffe.

Tầng trên có các loại rượu vang Pháp hảo hạng và phục vụ nhiều món Pháp cổ điển như hải sản hầm; cừu hầm với cà rốt hữu cơ và hành tây; tôm hùm đút ḷ; trứng chần với gan ngỗng, măng tây và nấm truffle.

Với những ai yêu muốn t́m chút hương vị của Sài G̣n xưa có thể đến đây, thưởng thức các loại bánh ngon và “xả stress”.

Nhật Hạ



DẠ LAN HƯƠNG


Đêm về nghe thu rớt bên trời
Mưa từng hạt rơi ly cafe
Liêu xiêu quán vắng đèn hiu mờ
Hơi thuốc trên môi ru hồn say

Nhớ về năm xưa em thường hay
Đợi chờ anh vẽ giấc mơ say
T́nh đầu thơ ngây chưa t́ vết
Tiếng yêu không lời vẫn c̣n đây

Nay em xa mờ
Bài Tango dở dang
Đàn trùng phím cung tơ
Đời bơ vơ như làn gió

Lần hẹn cuối khi em xa
Yêu rồi nhưng măi ngại ngùng
Sợ nhạt úa bờ môi ngoan
Làm hoen ố đi ngày thơ

Đêm về nghe hương Hoa Dạ Lan
Ḷng đầy lưu luyến giấc mơ tan
Đời buồn không may duyên t́nh vỡ
Mắt biếc xưa đâu một kiếp chờ

...

Nhớ về năm xưa bao mộng mơ
T́nh c̣n khép nép giấu trong thơ
Hẹn ḥ vu vơ khi chiều đến
Dắt em lên đồi ngắm hoàng hôn

Sáng tác: Lê Vinh
Hoà âm: Quốc Vượng




Mời quư bạn Vietbf.com thư giăn với bản Tango Melody của cuopbank.
The music is coming soon...

Bài cùng thể loại :


  • cuopbank
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    cuopbank's Avatar
    Release: 07-06-2020
    Reputation: 10859


    Profile:
    Join Date: Jul 2008
    Location: US
    Posts: 2,239
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	cf1.jpg
Views:	0
Size:	50.0 KB
ID:	1613559  
    cuopbank_is_offline
    Thanks: 2
    Thanked 306 Times in 211 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 3 Post(s)
    Rep Power: 15 cuopbank Reputation Uy Tín Level 6
    cuopbank Reputation Uy Tín Level 6cuopbank Reputation Uy Tín Level 6cuopbank Reputation Uy Tín Level 6cuopbank Reputation Uy Tín Level 6cuopbank Reputation Uy Tín Level 6cuopbank Reputation Uy Tín Level 6cuopbank Reputation Uy Tín Level 6cuopbank Reputation Uy Tín Level 6cuopbank Reputation Uy Tín Level 6
    The Following User Says Thank You to cuopbank For This Useful Post:
    letuyetngoc (07-06-2020)
    Old 4 Days Ago   #2
    Dan Viet
     
    R1 Thường Dân
    Join Date: Aug 2020
    Posts: 23
    Thanks: 0
    Thanked 5 Times in 4 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 4 Post(s)
    Rep Power: 1
    Dan Viet Reputation Uy Tín Level 1Dan Viet Reputation Uy Tín Level 1
    Reputation: 167
    Default



    love it
    Dan Viet_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.07426 seconds with 13 queries