News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách

Số bài trả lời (Reply's) : 3   -   Số người đă xem (Viewers) : 192
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Tôm khô nấu với tập tàng
Click image for larger version

Name:	tomkhonauvoitaptang4_flyy.jpg
Views:	0
Size:	80.8 KB
ID:	1654112  
Vị ngọt từ tôm ḥa cùng hương vị của rau thấm vào từng tế bào vị giác, ngon khó diễn tả thành lời. Chồng chan, vợ húp, gật đầu thay cho lời khẳng định "canh ngon".

Rau tập tàng luộc và nấu canh trong bữa cơm gia đ́nh
ẢNH: TRANG THY
Dải đat mien Trung nằm giữa núi đồi và đại dương xanh thẳm, quanh năm mưa dầm nắng lửa.
Vùng biển rộng với nguồn hải sản phong phú, bến cá nhộn nhịp khi những con thuyền cập bờ sau chuyến đánh bắt khơi xa. Cá tôm dùng để chế biến món ăn trong bữa cơm gia đ́nh, chuyển đến bán ở phiên chợ xa và muối mặn hay phơi khô dành để ăn dần.
Nhiều người "ưu ái" tôm khô, loại thực phẩm nấu được nhiều món ngon với nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên. Trong đó, phải kể đến canh tôm khô nấu với rau tập tàng ngọt lành.
Tập tàng là tổng hợp những loại rau dại mọc nơi vườn nhà hay núi đồi hoang sơ: dền cơm, rau má, sâm đất... và thêm mớ tàu bay xanh mướt nồng hương xứ sở. Sau buổi lao động nhọc nhằn, người dân trong làng rảo bước t́m hái mớ rau mang về xào, luộc, nấu canh...
Với canh rau tập tàng nấu cùng tôm khô, phương pháp chế biến khá đơn giản. Rau mang về ngắt lấy phần lá và thân non rồi rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước. Đun nước sôi trên bếp rồi cho ít muối hạt và dầu phộng cùng tôm khô ngắt bỏ đầu vào nồi.
Sau đó, dùng dao xắt ngắn rau cho vào nồi nước sôi sùng sục trên bếp. Khi rau vừa chín th́ nêm gia vị vừa ăn rồi nhấc xuống khỏi bếp là đă có món canh đậm đà hương vị.
Tôm khô dai và rau mềm mại "quyến luyến" bên răng tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức. Vị ngọt từ tôm ḥa cùng hương vị của rau thấm vào từng tế bào vị giác, ngon khó diễn tả thành lời. Chồng chan, vợ húp, gật đầu thay cho lời khẳng định "canh ngon".

Bài cùng thể loại :


  • florida80
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    florida80's Avatar
    Release: 1 Week Ago
    Reputation: 135001


    Profile:
    Join Date: Aug 2007
    Posts: 77,002
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	tomkhonauvoitaptang4_flyy.jpg
Views:	0
Size:	80.8 KB
ID:	1654112  
    florida80_is_offline
    Thanks: 5,074
    Thanked 33,949 Times in 8,824 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 511 Post(s)
    Rep Power: 97 florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9
    florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9
    The Following User Says Thank You to florida80 For This Useful Post:
    QQQ_Cake (1 Week Ago)
    Old 1 Week Ago   #2
    QQQ_Cake
    QQQ_Cake's Avatar
     
    R5 Cao Thủ Thượng Thừa
    Join Date: Oct 2009
    Posts: 1,238
    Thanks: 1,157
    Thanked 1,035 Times in 624 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 101 Post(s)
    Rep Power: 14
    QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8
    QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8
    Reputation: 57791
    Default

    sis Fl nau com roi a, moi tui minh qua nha
    QQQ_Cake_is_offline   Reply With Quote
    The Following User Says Thank You to QQQ_Cake For This Useful Post:
    florida80 (1 Week Ago)
    Old 1 Week Ago   #3
    florida80
    florida80's Avatar
     
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Join Date: Aug 2007
    Posts: 77,002
    Thanks: 5,074
    Thanked 33,949 Times in 8,824 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 511 Post(s)
    Rep Power: 97
    florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9
    florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9
    Reputation: 135001
    Default

    Quote:
    Originally Posted by QQQ_Cake View Post
    sis Fl nau com roi a, moi tui minh qua nha


    Tối ni Sis ăn cơm với măng kho thịt heo
    Hôm qua làm thịt heo*khô quet. Rau muống chấm với tôm kho đánh

    Nhưng o có tôm chỉ với ruốc thôi... Ngon ăn 3 chén cơm*...

    Tối ngày cứ đ̣i sis N.Y nấu đăi. Tội lớn lắm đó nghe Cake... Khi mô hết dịch qua Cali*

    cho sis va anhhaila chuẩn bị xăng di*... Sis đăi... chỉ là người lái xe thôi.OK..

    P.S Kỳ ni là ăn hết món ăn Huế ở California*..
    florida80_is_offline   Reply With Quote
    The Following User Says Thank You to florida80 For This Useful Post:
    QQQ_Cake (6 Days Ago)
    Old 6 Days Ago   #4
    QQQ_Cake
    QQQ_Cake's Avatar
     
    R5 Cao Thủ Thượng Thừa
    Join Date: Oct 2009
    Posts: 1,238
    Thanks: 1,157
    Thanked 1,035 Times in 624 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 101 Post(s)
    Rep Power: 14
    QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8
    QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 8
    Reputation: 57791
    Default

    duoc do sis, se cho sis qua cali ..
    QQQ_Cake_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.07318 seconds with 13 queries