News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 1343
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách làm thịt xá xíu cực chuẩn, ngon chất ngất
Click image for larger version

Name:	46.jpg
Views:	0
Size:	80.6 KB
ID:	1672470  
Thịt xá xíu là món ăn truyền thống bắt nguồn từ Trung Quốc, hương vị hấp dẫn của nó rất phù hợp với khẩu vị của người Việt và trở thành món ăn phổ biến ở nhiều nơi.




1. Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt xá xíu:

- 2/3 chén nước tương

- 1/2 chén mật ong

- 1/2 chén rượu gạo dùng để nấu ăn (hoặc rượu sake)

- 1/3 chén nước sốt hoisin

- 1/3 chén sốt cà chua

- 1/3 chén đường nâu

- 4 tép tỏi băm

- 1 th́a cà phê bột ngũ vị hương

- 1/2 th́a hạt tiêu đen xay

- 1/4 th́a cà phê ớt cayenne

- 1 th́a cà phê dầu màu điều

- 1.3kg thịt nạc vai

- 1 th́a cà phê muối

2. Cách chế biến:

- Cho nước tương, mật ong, rượu gạo, sốt hoisin, tương cà, đường nâu, tỏi, bột ngũ vị hương, tiêu đen, ớt cayenne và muối vào nồi. Đun sôi trên lửa lớn; giảm nhiệt xuống mức trung b́nh, nấu trong 1 phút. Bắc ra ngoài, để nguội ở nhiệt độ pḥng.

- Cắt thịt theo chiều dọc thành 4 miếng dài và dày.

- Chuyển phần nước sốt đă nguội vào một bát trộn lớn, thêm màu điều vào rồi khuấy đều. Trộn thịt vào phần nước sốt, dùng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh từ 4 đến 12 tiếng.

- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ vừa (135 đến 150 độ C) và phết dầu nhẹ lên vỉ.

- Xếp thịt lên trên vỉ nướng, nướng trong khoảng 1 giờ 15 phút.

- Lấy phần nước sốt c̣n lại khi ướp thịt, đun sôi trong lửa nhỏ khoảng 1 phút.

- Lấy phần nước sốt quết lên bề mặt miếng thịt đă chín!

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • troopy
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 10-18-2020
    Reputation: 21507


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 40,008
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	46.jpg
Views:	0
Size:	80.6 KB
ID:	1672470  
    troopy_is_offline
    Thanks: 19
    Thanked 4,050 Times in 3,547 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 15 Post(s)
    Rep Power: 48 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.08150 seconds with 13 queries