Mặc dù ḷ vi sóng rất tiện dụng nhưng không phải thực phẩm nào cũng được cho vào hâm nóng.
1. Trứng luộc
Khi hâm nóng một quả trứng luộc trong ḷ vi sóng, hơi nước tích tụ từ các phân tử nước trong trứng gây ra áp suất. V́ trứng có màng và vỏ mỏng nên chúng không thể chịu được áp suất mạnh, điều này có thể dẫn đến t́nh trạng nổ trong ḷ vi sóng, rất nguy hiểm.
2. Cà rốt
Mặc dù cà rốt có thể được nấu chín hoặc hâm nóng trong ḷ vi sóng, nhưng cà rốt sống, đặc biệt là c̣n giữ nguyên vỏ tiềm ẩn nhiều nguy cơ nguy hiểm. Nếu cà rốt không được rửa đúng cách, c̣n cặn bẩn, các khoáng chất trong đất có thể gây ra tia lửa trong ḷ vi sóng, c̣n được gọi là phóng điện hồ quang, có thể gây hư hỏng nghiêm trọng cho thiết bị điện tử.
3. Thịt chế biến sẵn
Thịt chế biến không phải là loại thực phẩm bổ dưỡng v́ chúng chứa nhiều muối, chất phụ gia, hóa chất và chất bảo quản. Khi có thêm cộng hưởng từ bức xạ trong ḷ vi sóng, mức cholesterol trong loại thực phẩm này sẽ tăng lên, có thể dẫn đến vấn đề về tim. Cách an toàn nhất để làm nóng giăm bông và xúc xích là nướng hoặc chiên trên bếp.
4. Nước
Làm nóng nước trong ḷ vi sóng có vẻ là cách đơn giản và không phức tạp nhất trong số các lựa chọn. Nhưng các nghiên cứu chỉ ra rằng, nhiều trường hợp bỏng xuất phát từ nước đun trong ḷ vi sóng, đặc biệt là khi trẻ em cầm nắm. Sóng điện từ trong ḷ vi sóng có thể làm cho nước nóng quá mức, các phân tử nước không ổn định và gây sôi dữ dội và thậm chí là nổ.
5. Ớt
Ớt chứa hàm lượng capsaicin cao, có thể dễ bốc cháy. Khi chất này tiếp xúc với sóng điện từ trong ḷ vi sóng, nó bắt đầu bốc khói và dễ bị bắt lửa. Lửa và khói tỏa ra từ ḷ vi sóng có thể gây kích ứng da và bỏng nặng.
6. Gà
Thịt gà là thủ phạm phổ biến làm lây lan vi khuẩn salmonella, đặc biệt là khi nó không được nấu chín đúng cách. Khi bạn nấu thịt gà trong ḷ vi sóng, cơ hội giết chết hoàn toàn loại vi khuẩn này không cao, khiến cho nơi này tiềm tàng mối nguy hiểm ô nhiễm gây ngộ độc thực phẩm. Điều này có thể xảy ra tương tự với các loại thịt sống khác, tốt nhất là nên nấu chín kỹ trực tiếp trên chảo, vỉ nướng…
7. Cà chua & sốt cà chua
Giống như trứng luộc, cà chua có thể gây ra một vụ nổ khi nấu qua lâu trong ḷ vi sóng. Do thành phần chất lỏng trong cà chua tươi và nước sốt sẽ tạo ra áp suất ớn, khiến chúng nổi bọt và phun ra như một vụ “nổ núi lửa”.
VietBF @ Sưu tầm