Chế biến một con g thnh 10 mn kiểu -u - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh


Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 685
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Chế biến một con g thnh 10 mn kiểu -u
Click image for larger version

Name:	16.jpg
Views:	0
Size:	118.0 KB
ID:	1741664  
Bạn c thể chế biến một con g thnh nhiều mn khc nhau như ức g xo hạt điều kiểu Thi, đi g nướng cam kiểu chu u, lườn g xin rau củ nướng kiểu Nhật...

Để tận dụng hết cc phần của con g, bạn c thể biến tấu thnh cc mn ph hợp với nhiều thế hệ trong gia đnh. Bi viết gợi cch lm một con g thnh 10 mn.

G lm sạch, xt muối, chanh rồi rửa sạch, chia nhỏ cc phần:


Một con g c thể tận dụng v chế biến ra 10 mn ăn trong dịp Tết.

1. Một đi g: Đi g hấp gừng hnh

2. Một đi g: Đi g nướng cam, mật ong kiểu u

3. Cổ g: Dồi hoa ngũ sắc

4. 1/2 ức g: Ức g xo hạt điều kiểu Thi

5. 1/2 ức g: G chin hng quế Đi Loan

6. Cnh g: Cnh g rn gin

7. Lườn g: G xin nướng rau củ kiểu Nhật

8. Chn g: Chn g om x dầu kiểu Hoa

9. Nước luộc g v thịt cn dư: Sp g nấm

10. Phần lng g: Lng g xo miến hoặc xo dứa ty thch.

Cch thực hiện:

1. Một đi g hấp gừng hnh

- Cho hnh kh, gừng thi sợi vo phi thơm trong chảo. Nm dầu ho, hạt nm, hạt tiu, nước đun si.

- Đi g lm sạch, khứa đằng sau vi lt để ngấm gia vị v chn nhanh.

- Trt hỗn hợp nước sốt gừng vo g rồi đem hấp. Khi gần chn thm hnh l vo rồi hấp chn, tổng thời gian khoảng 15 pht.

2. Một đi g nướng cam, mật ong kiểu u

- Đi g lm sạch, dng nĩa chm hoặc dng dao khứa vi lt đằng sau đi cho ngấm gia vị.

- Vắt nửa quả cam lấy nước, trộn cng cht rượu, muối, hạt tiu, mật ong, đinh hương, ớt bột, bột tỏi. Sau đ, thoa hỗn hợp ny ln đi g v ướp 1 giờ v đem nướng chn cng vi lt cam thi mỏng.

- Lưu để ngon hơn nn chia nhỏ thời gian: cứ 9-10 pht th lấy g ra, quết hỗn hợp nước sốt rồi cho vo nướng tiếp.

3. Cổ g lm dồi hoa ngũ sắc

- Cổ g lột bỏ xương (lấy phần da), bỏ cc phần mỡ v bo nho. Sau đ, bp chanh muối gừng rửa sạch v buộc 1 đầu.

- C rốt thi nhỏ hnh que dim di. Mộc nhĩ thi sợi di. Ớt chung đỏ, xanh thi hnh que dim di. Đậu que rửa sạch.

- Cho gi sống trộn cng rau mi, hạt nm rồi nhồi vo cổ g cng với rau củ quả. Sau đ, buộc đầu cn lại v đem luộc ở lửa nhỏ (nhớ chm kim để dồi khng bị vỡ). Khi chn, vớt ra để nguội, thi khoanh mỏng.

4. Một nửa ức g xo hạt điều kiểu Thi Lan

- Ức g lm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp cht x dầu, dầu ho, đường/hoặc mật ong, nước mắm, hạt nm, hạt tiu.

- Phi thơm tỏi, ớt kh (nếu thch cay), cho g vo xo cho tới khi ngả mu vng l đạt, mc ra để ring.

- Tiếp tục cho ớt chung, hnh ty vo xo, nm cht gia vị. Khi vừa chn tới th đổ g vo, thm hạt điều rang (đ bc vỏ lụa) v đảo đều. Nm nếm gia vị cho ph hợp.

5. Một nửa ức g chin gin hng quế kiểu Đi Loan

- Thịt g cắt miếng vừa ăn, rồi ướp cht muối, hạt nm, hạt tiu v dầu m.

- Trong một ci bt, trộn đều bột m, bột năng, bột nở. Sau đ, từ từ cho nước vo đnh đều sao cho trở thnh hỗn hợp sền sệt.

- Hng quế nhặt l, rửa sạch, vẩy ro/hoặc thấm kh.

- Cho dầu vo chảo, thử đầu đũa sủi bọt tăm th cho l hng quế vo chin gin, vớt ra.

- G chia từng mẻ, nhng qua hỗn hợp bột ướt snh ở trn v lần lượt cho vo chảo chin gin, vớt ra.

- By g ra đĩa km hng quế chin, khi ăn chấm cng tương ớt.

6. Cnh g chin gin cay

- Cnh g lm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp cng cht rượu trắng, lng trắng trứng, bột bắp, bột m, bột nở (ch căn lượng bột để bao o vừa phải). Nếu muốn mu vng đẹp mắt th thm cht bột nghệ.

- Cho lượng dầu vo chảo su lng (đủ ngập g), khi thử thấy đầu đũa sủi bọt tăm l dầu đạt, cho g vo chin vng gin, vớt ra để giấy thấm dầu.

- Trong một ci bt, trộn ớt bột, cht muối, đường, hạt tiu theo khẩu vị. Sau đ, cho g vo hộp cng hỗn hợp muối ớt v lắc đều để bm đều cc mặt.

7. Lườn g xin rau củ nướng kiểu Nhật

- G cắt miếng vừa ăn ướp với x dầu, rượu mirin, mật ong/hoặc đường, gừng, tỏi băm nhuyễn, dầu m.

- Hnh ty, ớt chung xanh, ớt chung đỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Sau đ, lấy xin tre (đ ngm nước để khi nướng khng bị chy), lần lượt cho g v ớt chung xanh, đỏ, hnh ty xin vo xen kẽ.

- Phết một cht dầu ăn ln từng xin, rồi cho vo l nướng chn. Lưu : Khi nướng, thỉnh thoảng lật mặt để thịt chn đều.

8. Chn g om x dầu kiểu Hoa

- Chn g lm sạch, cắt bỏ mng, cho vo nồi cng cht gừng, hồi, quế, hạt tiu, hnh củ.

- Pha hỗn hợp nước sốt gồm: nước, x dầu, dầu ho, đường, dấm, tỏi chin, ớt kh (ch nm theo khẩu vị).

- Đổ hỗn hợp ny vo nồi cng chn g, đun nhỏ lửa ninh từ 40-45 pht cho tới khi chn chn mềm, ngấm đều gia vị, sền sệt nước l được.

9. Sp g nấm

- Tận dụng phần xương v cc phần thịt dư, bạn lm mn sp nng hổi, tươi ngon.

- Phần xương g rửa sạch, cho vo nồi ninh cng cht gừng, hnh nướng (đ cạo rửa sạch) rồi lọc lấy nước dng trong, ngọt tự nhin.

- Phần thịt g dư, bạn cho vo luộc, x nhỏ.

- Nấm (ty chọn theo sở thch: nấm hương, nấm hải sản), rửa nước muối long, vẩy ro, tước/x sợi nhỏ.

- Phi thơm hnh kh, cho thịt g v nấm vo xo sơ. Thm nước dng g nấu si, nm nếm gia vị mắm muối, hạt nm cho ph hợp.

- Ha tan bột năng rồi rt từ từ vo nồi sp, vừa rt vừa khuấy đều để tạo độ snh cho mn ăn.

- Sau đ, cho lng trứng g đ đnh vo v khuấy đều một chiều rồi đun trong 1 pht, thm trứng ct luộc, rau mi, tắt bếp v mc ra bt.

10. Lng g xo miến

- Lng g sơ chế sạch, bp muối, chanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp cht mắm, muối, hạt tiu, hạt nm, hnh băm nhỏ.

- Miến dong ngm mềm, cắt khc. Mộc nhĩ, nấm hương ngm mềm, rửa sạch, thi chỉ. C rốt thi chỉ, hnh ty thi mi cau nhỏ.

- Phi thơm hnh tỏi, cho lng g vo xo chn. Sau đ, thm nấm hương, mộc nhĩ, c rốt, hnh ty vo xo săn lại.

- Cuối cng, cho miến vo đảo đều, thm cht nước để miến đỡ dnh. Nm gia vị cho ph hợp khẩu vị, tắt bếp, mc ra đĩa.

Bi cng thể loại :



  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
    june04's Avatar
    Release: 02-16-2021
    Reputation: 15096


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 32,720
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	16.jpg
Views:	0
Size:	118.0 KB
ID:	1741664  
    june04_is_offline
    Thanks: 1
    Thanked 2,418 Times in 2,088 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 12 Post(s)
    Rep Power: 39 june04 Reputation Uy Tn Level 6
    june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6june04 Reputation Uy Tn Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Si Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Si Nổi Nhất 3 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 7 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 14 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 30 Ngy Qua
    Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.


    All times are GMT. The time now is 11:09.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.09048 seconds with 13 queries