Món Ba rọi chưng mắm ruốc - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 447
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Món Ba rọi chưng mắm ruốc
Click image for larger version

Name:	200567296-2890768241187530-408-6709-9914-1623986957.jpg
Views:	0
Size:	360.5 KB
ID:	1813096  
Thịt ba rọi thấm gia vị, sả và ớt băm dậy mùi. Trộn thêm nước kho mắm ruốc sánh dẻo, vị vừa ăn, mùi ruốc thơm nồng vị đặc trưng. Thỉnh thoàng phải thay đổi khẩu phần ăn trong gia đ́nh



Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ba rọi
- 1/2 chén mắm ruốc Huế ngon
- Gia vị: bột ngọt, đường, hành, sả, ớt
- Rau sống ăn kèm: xà lách, dưa leo, dứa thơm, đậu rồng...

Cách làm:

Bước 1

- Thịt ba rọi rửa sạch rồi thái miếng con ch́ hoặc thái mỏng vừa ăn. Với món này bạn không nên chọn thịt quá nạc và thái thịt dày và to quá sẽ ko ngấm dc gia vị và không ngon.

- Mắm ruốc cho vào một ít nước lọc, khuấy đều, để yên một lúc cho lắng rồi gạn bỏ phần cặn dưới đáy.

- Sả ớt băm nhuyễn

- Rau sống các loại rửa sạch, để ráo. Dứa gọt bỏ mắt, dưa leo gọt vỏ, cắt lát vừa ăn

Bước 2:

Cho 2 th́a canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho lần lượt: hành, sả, ớt vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt vào xào săn và tiết ra bớt mỡ.

Bước 3:

Sau đó, đổ từ từ mắm ruốc vào, đun sôi nêm thêm đường, bột ngọt cho vừa ăn. Hạ lửa đun liu riu cho đến khi mắm cạn và keo lại th́ tắt bếp, cho ra đĩa dùng nóng với cơm.

Thành phẩm:

Món thịt có màu nâu sậm, phần mỡ trong suốt, thấm gia vị, thơm mà không ngấy. Sả và ớt băm dậy mùi và bám đều vào từng lát thịt. Nước kho mắm ruốc sánh dẻo, vị vừa ăn, mùi ruốc thơm nồng vị đặc trưng.

Món này ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng và các loại rau sống: xà lách, dưa leo, dứa thơm.

Bài cùng thể loại :



  • nguoiduatinabc
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 06-18-2021
    Reputation: 18392


    Profile:
    Join Date: Apr 2016
    Posts: 33,004
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	200567296-2890768241187530-408-6709-9914-1623986957.jpg
Views:	0
Size:	360.5 KB
ID:	1813096  
    nguoiduatinabc_is_offline
    Thanks: 168
    Thanked 3,927 Times in 3,079 Posts
    Mentioned: 2 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 9 Post(s)
    Rep Power: 39 nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6
    nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 03:52.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 3.20140 seconds with 13 queries