Cách chọn mua mực tươi và mực khô ngon chính hăng - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 388
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách chọn mua mực tươi và mực khô ngon chính hăng
Click image for larger version

Name:	31.jpg
Views:	0
Size:	117.8 KB
ID:	1814409   Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	153.4 KB
ID:	1814410  
Với bí quyết dưới đây chị em khi đi chợ có thể lựa chọn được những con mực tươi hay khô ngon đúng ư.

Cách chọn mực tươi ngon không tẩy hóa chất

Một trong những kinh nghiệm để mua được mực tươi, trước hết bạn cần phải quan sát màu sắc của mực. Nh́n vào con mực tươi sẽ có màu sắc sáng bóng. Phần màu nâu sẽ nâu sậm, c̣n phần thân mực sẽ trắng đục như sữa.

Bạn cũng có thể dùng tay sờ vào thân mực, bạn sẽ cảm giác được phần thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi cao. Đồng thời, khi bạn ấn tay vào phần thân mực, mực sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu và không để lại vết lơm.

Với những con mực tươi, bạn sẽ quan sát được màu của mắt mực trong veo, không bị lồi ra ngoài, có thể nh́n thấy rơ con ngươi và không bị vàng hay chảy dịch. Mực không tươi th́ phần mắt đă chuyển sang màu đục hơn, đôi khi có dịch chảy ra.


Bí quyết chọn mực ngon
Thêm vào đó, con mực tươi th́ phần đầu và các xúc tu, râu mực sẽ dính chặt vào nhau, chắc chắn. C̣n với những con mực không tươi th́ các phần trên thường mềm nhũn và dễ tách rời

Cách chọn mực khô ngon không chất bảo quản

Khi bạn muốn chọn mực khô ngon bạn hăy quan sát lớp phấn bên ngoài da của mực. Lớp phấn trên da mực càng dày th́ thịt mực càng ngon và càng chắc.

Đồng thời, bạn cũng nên kiểm tra độ khô của mực cũng có thể biết được chất lượng của khô mực. Dùng tay của ḿnh và ấn tay vào ḿnh mực khô, nếu mực không dính tay, không cảm nhận được độ ẩm th́ đó là những con mực được phơi khô bằng ánh nắng tự nhiên.

Mực khô ngon nh́n vào màu sắc của mực khô ngon thường tươi tắn, không quá sậm cũng không quá nhạt. Bên cạnh đó, phần râu mực và đầu mực phải dính chặt vào thân, không bị tách rời hay bị bong tróc rơi ra.

Khi bạn thấy mực khô càng dày th́ thịt càng săn chắc và càng ngon. Loại mực này khi nướng sẽ thơm ngon, thịt dày và vị đậm đà hơn.


Cách phân biệt khô mực thật và giả

Mực khô ngon hàng chuẩn khi xé hay ăn không bị dai, rất dễ xé khi đă chế biến. Mực giả sẽ bị dai, rất khó xé, có độ đàn hồi như dây thun do thường được làm bằng cao su.

Bạn nên quan sát bao b́ được đóng gói th́ bạn cần quan sát kỹ bao b́. Nên chọn mua những gói được đóng kỹ, không bị rách, bong tróc, thủng hay có dấu hiệu đă bị xé, thay thế và sử dụng.

Với những con mực khô thật khi nướng có mùi thơm rất đặc trưng, thịt mềm và rất dễ xé. Mực giả khi nướng rất dễ cháy khét v́ được làm từ cao su.

Với loại mực giả khi ngâm với nước khoảng 10 - 15 phút sẽ bị phai hết lớp phủ bên ngoài và lộ rơ miếng cao su bên trong. Mực thật có gân ở giữa sống lưng và khi xé thịt có độ bông nhất định c̣n mự giả th́ nhẵn và phẵng hơn.

Bài cùng thể loại :



  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 06-21-2021
    Reputation: 15300


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 35,315
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	31.jpg
Views:	0
Size:	117.8 KB
ID:	1814409   Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	153.4 KB
ID:	1814410  
    june04_is_offline
    Thanks: 1
    Thanked 2,518 Times in 2,179 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 13 Post(s)
    Rep Power: 42 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 00:55.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.05954 seconds with 13 queries