Cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản mà ngon - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 452
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản mà ngon
Click image for larger version

Name:	13.jpg
Views:	0
Size:	190.5 KB
ID:	1836776  
Công thức làm bánh bao đơn giản giúp bạn có thể dễ dàng làm nên những mẻ bánh bao nhân thịt, bánh bao chay, bánh bao nhân đậu xanh... cho cả nhà thưởng thức.

Cách làm bánh bao nhân thịt, trứng cút

Về cơ bản, bánh bao được chia ra làm 2 loại là bánh bao chay và bánh bao nhân thịt, dưới đây là những nguyên liệu cơ bản nhất mà bạn cần chuẩn bị để làm ra 2 loại bánh bao này:

Nguyên liệu làm vỏ bánh (áp dụng cho cả bánh bao nhân thịt và bánh bao chay)

500 gam bột ḿ đa dụng

20 gam đường

30ml dầu ăn

10 gram bột nở

10 gram men nở

200ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường

Nguyên liệu làm nhân bánh (chỉ áp dụng cho bánh bao nhân thịt)

200 gam thịt nạc vai đă xay nhuyễn bằng máy xay thịt

10 gam mộc nhĩ

10 gam nấm hương

8 quả trứng cút

1 nắm miến

Hành khô

Cà rốt

Hạt nêm, nước mắm, muối, đường...

Nước cốt chanh

Cách làm bột bánh bao

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu làm vỏ bánh như phần trên đă hướng dẫn nhé. Sau đó, bạn hăy thực hiện theo các bước làm dưới đây:

Bước 1: Trước tiên, bạn cho đường và men nở và một chút nước ấm vào một chiếc bát. Nếu muốn vị bánh thơm ngon, hấp dẫn hơn th́ bạn có thể thay thế nước ấm bằng sữa tươi không đường.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho bột ḿ đa dụng qua rây lọc để thu về hỗn hợp bột thật mịn rồi trộn đều với bột ḿ với bột nở cùng chút dầu ăn. Sau đó, bạn tạo một lỗ sâu ở giữa âu bột và đổ phần men nở đă ḥa tan với nước vào.

Bước 3: Bạn dùng tay nhào nặn cho khối bột được dẻo, mịn rồi cho thêm 1 vài giọt nước cốt chanh để bột bánh được trắng hơn. Sau khi nhào bột xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột. Sau khoảng 40 đến 50 phút, bạn thấy âu bột nở gấp đôi là được.

Bước 4: Khi bột nở th́ lấy ra, nhồi sơ lại rồi chia ra thành nhiều phần nhỏ. Cán cục bột hơi mỏng và tṛn, cho nhân vào. Bạn bắt đầu gấp mép theo ṿng tṛn và túm nhọn chính giữa. Cho bánh lên khuôn giấy bánh cup cake rồi xếp bánh lên khay. Rửa sạch xửng hấp và cho nước vào nồi cùng 1 muỗng canh giấm rồi nhấc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi th́ cho xửng bánh lên hấp 25 phút là bánh chín.

Bánh bao nhân thịt không những có lớp vỏ mềm xốp mà phần nhân rất đậm đà thơm ngon.

Cách làm bánh bao chay/bánh bao sữa

Với những người không thích bánh bao có nhân, hay người ăn chay, ăn kiêng th́ bánh bao chay/bánh bao sữa là lựa chọn vô cùng hợp lư. Để làm được những chiếc bánh bao chay thơm ngon, bạn chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500 gam bột ḿ đa dụng

20 gam đường

30ml dầu ăn

10 gram bột nở

10 gram men nở

200ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn thực hiện các bước theo mục "Cách làm bột bánh bao" ở trên.

Bước 2: Sau khi hết thời gian ủ bột, bạn lấy khối bột ra một mặt phẳng khô ráo có phủ lớp bột áo rồi nhào lại vài lần cho tới khi bột dẻo mịn. Tiếp đến, bạn cán mỏng phần bột rồi từ từ cuộn bột lại và để bột nghỉ 15 đến 20 phút.

Bước 3: Bạn chia nhỏ khối bột thành các viên nhỏ, đều nhau để tạo h́nh cho bánh. Tùy vào sở thích, độ khéo tay mà bạn có thể tạo nhiều h́nh thù hấp dẫn cho bánh như h́nh bông hoa, h́nh tṛn, h́nh con vật...

Bước 4: Sau khi tạo h́nh hết phần bột, bạn xếp bánh lên một lớp giấy nến rồi cho vào xửng. Chờ khi nước trong nồi hấp sôi th́ bạn cho xửng bánh vào hấp chín là được.

Bước 5: Khi bánh chín, bạn lấy ra thưởng thức cùng sữa ông thọ hoặc sữa tươi.

Cách làm bánh bao đậu xanh

Bánh bao đậu xanh (hay bánh bao nhân đậu xanh) là một phiên bản bánh bao được khá nhiều người yêu thích. Vỏ bánh mềm mịn, ngọt dịu quyện cùng lớp nhân đậu xanh thơm ngon sẽ tạo nên một thứ hương vị vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo cách làm bánh bao đậu xanh dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500 gam bột ḿ đa dụng

20 gam đường

30ml dầu ăn

10 gram bột nở

10 gram men nở

200ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường

150 gam đậu xanh

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn thực hiện các bước theo mục "Cách làm bột bánh bao" ở trên.

Bước 2: Bạn cho đậu xanh đă bỏ vỏ vào rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 2 đến 3 tiếng trước khi cho vào hấp chín. Tiếp đến, khi đậu xanh đă chín, bạn nghiền nhuyễn rồi cho thêm 1 chút đường vào trộn đều và vo thành những viên nhỏ, tṛn.

Bước 3: Sau khi hết thời gian ủ bột, bạn lấy khối bột ra một mặt phẳng khô ráo có phủ lớp bột áo rồi nhào lại vài lần cho tới khi bột dẻo mịn. Tiếp đến, bạn cán mỏng phần bột rồi từ từ cuộn bột lại và để bột nghỉ 15 đến 20 phút.

Bước 4: Bạn cán dẹt từng viên bột rồi cho nhân đậu xanh vào và vo tṛn hoặc tạo h́nh theo sở thích.

Bước 5: Bạn xếp bánh lên một lớp giấy nến rồi cho vào xửng. Chờ khi nước trong nồi hấp sôi th́ bạn cho xửng bánh vào hấp chín là được.

Vậy là món bánh bao đậu xanh đă hoàn thành rồi đó.

Bài cùng thể loại :



  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 07-28-2021
    Reputation: 15404


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 36,830
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	13.jpg
Views:	0
Size:	190.5 KB
ID:	1836776  
    june04_is_offline
    Thanks: 1
    Thanked 2,570 Times in 2,228 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 13 Post(s)
    Rep Power: 43 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 06:25.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.09375 seconds with 13 queries