3 mẹo ră đông thịt nhanh và tươi như mới - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 471
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 3 mẹo ră đông thịt nhanh và tươi như mới
Click image for larger version

Name:	68.jpg
Views:	0
Size:	263.8 KB
ID:	1837449  
Mùa dịch, nhiều người thường đông lạnh thịt cá để hạn chế phải đi chợ. Nhưng đến lúc ră đông thịt để chế biến lại là cả một vấn đề. Có bí quyết rồi đây!

Thịt đông lạnh khi lấy ra rất cứng, để thái thành miếng mỏng như ư để chế biến rất khó khăn. Hơn nữa, nếu bạn ră đông không đúng cách, thịt không những không ngon mà c̣n mất chất dinh dưỡng.

Dưới đây là 3 mẹo cần ghi nhớ khi ră đông thịt một cách nhanh chóng, thịt lại không có mùi tanh, ăn ngon như thịt tươi.


Nhiều người ră đông thịt bằng cách cho thịt ngâm trong nước một lúc lâu. Nhưng cách làm này không những ră đông chậm mà thịt c̣n bị mất chất dinh dưỡng. Khi nấu ăn, thịt mất đi độ ngọt, rất khô xơ, thậm chí c̣n có mùi hôi.

Để ră đông thịt, bạn hăy nhớ mẹo này, khi học xong bạn có thể dùng thịt đông lạnh mà vẫn có vị tươi ngon.

Làm thế nào để ră đông thịt?

Muốn ră đông thịt nhanh và tươi th́ thịt đông phải chú ư đến chiến lược và phương pháp bảo quản thịt. Có người mua trực tiếp một miếng thịt lớn cho vào tủ lạnh đông lạnh. Đến khi muốn ăn th́ hỏi cuống lên: "Làm thế nào để ră đông trong vài phút?". Khi đó, tôi chỉ biết nói: "Xin lỗi, ông trời cũng không giúp được bạn".

Cách làm đúng: Rửa sạch thịt mua về bằng ṿi nước chảy, sau đó chia thành từng miếng nhỏ vừa với khẩu phần ăn hàng ngày của gia đ́nh. Sau đó cho từng miếng thịt vào túi ni lông riêng, cho vào hộp và cất đông lạnh.

Phương pháp ră đông thịt từ từ:

- Lấy thịt đông lạnh ra trước vài tiếng chế biến và cho vào ngăn giữ tươi của tủ lạnh. Ngăn giữ tươi này sẽ từ từ làm tan băng. Cách này giúp thịt ră đông chậm nên thịt tươi ngon, khi cắt cũng dễ dàng. Nhưng cách này th́ bạn phải có thời gian, không thể vội vàng. ,

Muốn ră đông thịt nhanh, ăn ngon như thịt tươi hăy nhớ 3 mẹo này - Ảnh 5.
Bí quyết "ră đông" siêu tốc:

Khách đến nhà bỗng nhiên phải dùng đến thịt, vậy tôi phải làm thế nào?

- Đầu tiên bạn lấy một chậu nước sạch, cho một th́a muối ăn và vài giọt giấm trắng vào, khuấy cho muối tan hết rồi cho thịt lợn cần ră đông vào.

- Đảm bảo nước "gia vị" này ngập hết thịt lợn. Để thịt ngâm khoảng 7 ~ 8 phút th́ đông lạnh sẽ tan. Lúc này miếng thịt đă rất dễ thái.

Cho muối ăn vào ră đông là kiến thức hóa học. Khi cho muối vào đá và tuyết, điểm đông đặc của nó sẽ thấp hơn 0, đá sẽ tan nhanh và thịt sẽ ră đông tự nhiên nhanh hơn.

Việc cho thêm giấm trắng không chỉ có tác dụng hạ nhiệt độ đông đặc mà c̣n có tác dụng khử tanh rất tốt.

Như vậy, thịt ră đông bằng giấm trắng tươi, không có mùi hôi, ăn có vị thơm như thịt tươi. Nhưng bạn phải chú ư chỉ cần vài giọt giấm, nếu nhiều giấm quá th́ thịt sẽ có "mùi lạ".

Lưu ư khi ră đông:

Như vậy, muốn ră đông thịt nhanh th́ có 3 điểm mấu chốt: Chủ động cấp đông thịt có mục đích; ră đông từ từ bằng cách cho thịt xuống ngăn mát và phương pháp ngâm trong nước muối và giấm.

Với những cách bảo quản và ră đông thịt này, bạn sẽ không lo lắng thịt bị mất chất, vẫn thơm ngon như thịt tươi.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :



  • pizza
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Release: 07-29-2021
    Reputation: 33807


    Profile:
    Join Date: Sep 2014
    Posts: 59,914
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	68.jpg
Views:	0
Size:	263.8 KB
ID:	1837449  
    pizza_is_offline
    Thanks: 5
    Thanked 6,650 Times in 5,878 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 24 Post(s)
    Rep Power: 67 pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7
    pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 15:21.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.07086 seconds with 13 queries