Hiểm họa virus chết người với những món ăn đường phố khi du lịch - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Traveling | Du Lịch


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 480
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Hiểm họa virus chết người với những món ăn đường phố khi du lịch
Click image for larger version

Name:	75.jpg
Views:	0
Size:	141.3 KB
ID:	1901079  
Nhiều du khách có suy nghĩ rằng việc nếm thử những món ăn lạ của người dân bản địa là một trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua. Nhưng liệu những món ăn này có tiềm ẩn những rủi ro đáng ngại nào?

Những chia sẻ dưới đây của Tiến sĩ Jane Wilson-Howarth, tác giả cuốn sách Hướng dẫn Cần thiết về Sức khỏe Du lịch sẽ cho chúng ta biết câu trả lời.

Nếu là một người ăn chay, nguy cơ lây nhiễm hay bị những tai nạn bất ngờ qua đường thực phẩm của bạn sẽ ít hơn so với những người ăn uống b́nh thường. Theo nhiều nghiên cứu, các món ăn chế biến từ động vật như thịt cá hay hải sản bày khắp đường phố là môi trường thuận lợi cho sự sinh sôi của vi khuẩn gây viêm dạ dày, đường ruột.


Những món ăn đường phố lạ thường tiềm ẩn nhiều nguy cơ

Điều các du khách đặc biệt cần lưu ư là phải cẩn thận với bất kỳ loại thực phẩm sống nào nhất là ở những khu vực đông dân cư, nơi các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm thường bị bỏ qua. Ngoài ra, với t́nh trạng sử dụng thuốc trừ sâu tràn lan ở một số quốc gia, du khách cần rửa và gọt sạch vỏ của những loại trái cây sẽ ăn.

Tuy nhiên, với những món ăn chín mới được chế biến th́ những nguy cơ ngộ độc hay lây nhiễm vi khuẩn sẽ giảm xuống đáng kể. Với những loại đặc sản như chim pitohui hay cá fugu đều chứa những độc tố chết người nếu được chế biến không đúng cách.

CÁI G̀ AN TOÀN - CÁI G̀ KHÔNG?

Các du khách sẽ có nguy cơ mắc một số bệnh hay dị ứng khi ăn thử thịt động vật hoang dă ở những vùng đất lạ mới ghé thăm. Do đó, tham khảo lời khuyên từ những người dân địa phương là việc nên làm để quyết định việc nên ăn ǵ tại đó.

Ví dụ như bạn phải biết chắc chắn việc những con nhện đă được loại bỏ hoàn toàn phần lông trước khi quyết định thử món ăn 'ghê gớm' này. Bởi lẽ, lông của nhện có thể gây mù nếu dính lên mắt. Nhiều loại côn trùng khác như cào cào hay châu chấu khi nướng hoặc chiên lên ăn sẽ rất ngon. Nhưng các du khách cũng nên tránh việc ăn các loài giáp xác sống, ṇng nọc, rắn, ếch hay ốc sên v́ bạn có thể nhiễm phải một số kư sinh trùng không mong muốn.

Ngay cả khi đă tránh việc ăn những sinh vật thấp hơn và chỉ ăn chim hay động vật có vú th́ một số người không may mắn cũng vẫn mắc bệnh phong sau khi thử món armadillo nấu chưa chín ở Mexico.

Hăy lưu ư rằng các loài động vật có nguy cơ tuyệt chủng cũng có thể xuất hiện trong thực đơn ở một số nơi. V́ vậy, nếu món ăn tên có vẻ rất lạ th́ có thể du khách không nên gọi nó.

CÓ NÊN THỬ ĂN THỊT ĐỘNG VẬT LẠ?

Người Tây Phi rất thích ăn thịt, đặc biệt là thịt những loài vật lạ. Loại thịt chuột được yêu thích nhất mọi thời đại ở Nigeria là thịt của loài chuột cỏ, có h́nh dạng giống loài nhím không có xương sống và có thể nặng tới 8kg. Tuy nhiên, thịt của loại động vật này có thể mang nhiều loại kư sinh trùng, một số trong đó có thể truyền sang người.

Tuy nhiên, những loại chuột được nuôi để bán lấy thịt sẽ có ít lưu lượng kháng sinh hơn so với thịt gà ở đây và chúng có lẽ là lựa chọn thích hợp cho những ai muốn có một chuyến 'phiêu lưu ẩm thực' khi tới Châu Phi.

Trên thực tế, ở nhiều quốc gia kém phát triển, t́nh trạng sử dụng dư lượng kháng sinh bừa băi và thiếu kiểm soát ở động vật đặc biệt là gia cầm đến mức trở thành một vấn đề nghiêm trọng ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng.

Các loại kháng sinh được sử dụng trên động vật cần được kiểm soát chặt chẽ. Bởi lẽ, thịt nhiễm kháng sinh đang dẫn đến t́nh trạng kháng thuốc kháng sinh trên diện rộng khiến cho việc điều trị trở nên khó khăn khi không may mắc phải những bệnh lư nhiễm trùng.

ĂN THỊT THÚ RỪNG NGUY HIỂM RA SAO?

Một trong những điều rất sốc nếu du khách nào có cơ hội tới thăm Nigeria chính là việc hầu hết các loài động vật hoang dă như khỉ, gà hay thằn lằn đều bị săn bắt trái phép và giết thịt.

Đó là lư do tại sao virus Ebola từ tinh tinh lây sang người rồi lan rộng khắp quốc gia Tây Phi này khoảng 3 năm trước. Người dân nơi đây t́m những con tinh tinh yếu bệnh hoặc sắp chết và ăn thịt chúng. Đây là món ăn đặc biệt được ưa chuộng ở Nigeria. Cho tới nay, căn bệnh quái ác này vẫn đang tiếp tục hoành hành âm ỉ ở Cộng ḥa Dân chủ Congo.

Không ăn và sử dụng các sản phẩm từ thịt thú rừng ngoài việc tránh xa được những nguy cơ lây nhiễm virus c̣n góp phần bảo tồn quần thể động vật hoang dă đang ngày càng bị đe dọa trên Trái Đất.

Bài cùng thể loại :



  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 10-23-2021
    Reputation: 15480


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 38,930
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	75.jpg
Views:	0
Size:	141.3 KB
ID:	1901079  
    june04_is_offline
    Thanks: 1
    Thanked 2,608 Times in 2,266 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 13 Post(s)
    Rep Power: 46 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    The Following User Says Thank You to june04 For This Useful Post:
    hnr (10-23-2021)
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 21:10.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.10415 seconds with 13 queries