Độc nhất miền Tây': Tuyệt chiêu bắt ba khía bằng rập chuột - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 293
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Độc nhất miền Tây': Tuyệt chiêu bắt ba khía bằng rập chuột
Click image for larger version

Name:	bat-ba-khia-9_yujq.jpg
Views:	0
Size:	178.6 KB
ID:	2053182  
Chỉ với chiếc rập chuột, người dân Cà Mau có thể bắt được mấy kư ba khía chỉ trong vài tiếng mà chẳng phải tốn sức đi soi vào ban đêm.

Mảnh đất cực Nam của Tổ quốc là nơi hội tụ nhiều món ăn ngon độc đáo như cá lóc nướng trui, dưa bồn bồn, lẩu mắm U Minh, chuột đồng chiên sả ớt... Đặc sản nơi đây đều là những món ăn hết sức dân dă và thân quen. Đặc biệt, ba khía là món ăn đặc trưng không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến thăm Cà Mau.

Ba khía gần giống cua đồng với hai càng đỏ nâu, phần dưới của tám cái ngoe lấm tấm lông tơ mịn. Mai ba khía màu nâu sẫm, có ba vạch nên dân gian gọi là con ba khía. Đây là loài sống trong băi bồi nước lợ, mặn, dưới những tán đước hay mắm rậm rạp, có mặt nhiều ở các vùng Cần Giờ (TP.HCM), G̣ Công (Tiền Giang), nhưng nhiều người thích ba khía Rạch Gốc và Đầm Dơi ở Cà Mau v́ cho rằng thịt chắc nịch và thơm ngon hơn các nơi khác.


Mồi bẫy ba khía rất đơn giản gồm cá vụn hoặc trái khóm cắt nhỏ


Ba khía thường làm hang quanh bờ vuông nhưng nhiều nhất ở nơi có các bụi mắm, đước



Nói về nghề bắt ba khía bằng rập chuột, ông Nguyễn Văn Tùng (ngụ ấp Bào Hầm, xă Quách Phẩm, huyện Đầm Dơi, Cà Mau) cho biết, nghề này xuất hiện ở Cà Mau hơn 10 năm nay. Do trong vuông tôm thường có chuột trú ngụ ven bờ, để tránh chuột phá hoại người dân hay đặt rập chuột xung quanh mé bờ hoặc các bụi mắm, đước.

“Ở trong vuông hay có chuột phá nên chạng vạng tối, tôi hay đi đặt bẫy chuột quanh vuông. Đến sáng ra thăm th́ thấy có nhiều rập chuột dính cả ba khía. Thấy lạ lạ nên tôi thử áp dụng cách này thay v́ đi soi như mọi người thường làm. Mới đầu tưởng làm chơi nhưng ai dè ăn thiệt, mỗi buổi tôi bắt được cỡ 5 - 6 kg ba khía. Tính ra tôi áp dụng cách này được mười mấy năm rồi, tuy số lượng thu hoạch ít hơn đi soi nhưng bù lại nó nhẹ nhàng hơn không phải đi soi vào ban đêm”, ông Tùng nói thêm.


Rập chuột được đặt trên miệng hang



Cũng theo ông Tùng, ba khía thường sinh sống theo hang hốc quanh mé bờ đặc biệt vuông nào càng có nhiều cây mắm, cây đước th́ hang ba khía càng nhiều.

Mồi bẫy ba khía rất đơn giản, gồm cá vụn hoặc trái khóm cắt nhỏ. Khi xác định được nơi ba khía trú ngụ chỉ cần xỏ mồi vào rập chuột rồi đặt trước miệng hang. Nếu cẩn thận hơn có thể đắp cỏ lên rập chuột, đợi sáng hôm sau đi thăm vuông rồi thu hoạch ba khía.

Bắt ba khía bằng rập chuột có thể bắt vào ban đêm hoặc ban ngày. Tuy nhiên ban đêm thường bắt được nhiều hơn do ba khía chui ra khỏi hang kiếm ăn.

“Ở đây nhiều người có vuông hay bắt ba khía bằng cách này lắm, ngoài ra những người không có vuông tôm họ cũng hay làm nghề này để kiếm thêm thu nhập. Nếu bắt ban ngày họ có thể đi bắt ba khía dạo ở các vuông tôm mà không cần xin phép chủ vuông. Ba khía hiện tại có giá từ 70.000 – 80.000 đồng/kg. Nếu siêng đi bắt người dân có thể kiếm được vài trăm ngàn đồng một ngày rất dễ”, ông Tùng chia sẻ.

Mỗi rập chuột có thể bẫy dính từ 1 hoặc 2 con ba khía. Hiếm có trường hợp nhiều con ba khía chui cùng một rập




Ông Tùng khoe chiến tích vừa bắt được một con ba khía “mập ú”


Ngoài lợi điểm ít tốn công sức, bắt ba khía bằng rập chuột c̣n giúp người dân tránh được tai nạn như côn trùng, rắn rết… Soi ba khía đêm, người dân phải len lỏi trong các bụi mắm, đước rồi dùng tay chụp ba khía nếu không cẩn thận rất dễ bị trầy tay chân, nặng hơn c̣n bị rắn độc tấn công.

Từ lúc có thêm nghề tay trái bắt ba khía bằng rập chuột, chỉ vài tiếng đặt bẫy, ông Tùng có thể kiếm được từ 200.000 – 300.000 đồng/ngày.


Ba khía trong vuông thường có kích thước lớn hơn so với ba khía sông




Sau một vài tiếng đặt bẫy, ông Tùng có thể bắt được 5 - 6kg ba khía. Giá mỗi kg ba khía được thương lái thu mua khoảng 70.000 – 80.000 đồng


Ba khía được chế biến thành nhiều món ăn ngon như luộc, rang me, cháy tỏi nhưng đặc sắc nhất là ba khía muối

Bài cùng thể loại :


  • florida80
    R11 Độc Cô Cầu Bại
    florida80's Avatar
    Release: 4 Days Ago
    Reputation: 181115


    Profile:
    Join Date: Aug 2007
    Posts: 103,450
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	bat-ba-khia-9_yujq.jpg
Views:	0
Size:	178.6 KB
ID:	2053182  
    florida80_is_offline
    Thanks: 6,719
    Thanked 40,077 Times in 11,358 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 511 Post(s)
    Rep Power: 127 florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9
    florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 04:00.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.04990 seconds with 13 queries