Về miền Ty ăn đu đủ đm độc đo ngon hơn Si Gn - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Stories, Books | Chuyện, Sch


Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 444
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Về miền Ty ăn đu đủ đm độc đo ngon hơn Si Gn
Click image for larger version

Name:	a5_equo.jpg
Views:	0
Size:	198.6 KB
ID:	2053183  
Mỗi khi c dịp về Tri Tn, An Giang, người ta phải tm ăn bằng được mn đu đủ đm độc đo ở nơi đy, với cng thức chẳng đu c v c cả ba kha, mắm ruốc v hột vịt, thịt nướng.

Đu đủ đm Rina
Chẳng biết từ bao giờ, ci phum sc nhỏ PhmPi thuộc huyện miền ni Tri Tn, tỉnh An Giang bỗng trở nn đng đc tấp nập vo mỗi buổi chiều. Người ta ko nhau đến đy chỉ v một mn ăn kh độc đo: Đu đủ đm.

Rồi cũng chẳng biết từ bao giờ, mn đu đủ đm từ một sc nhỏ, lại c sức lan toả mạnh mẽ trn cc trang mạng x hội, xuất hiện tại những hng qun lớn ở Si Gn. Nhưng t ai biết được nguồn gốc chnh thức của n bắt nguồn từ đu.

Ban đầu cả sc PhmPi chỉ c hai qun bn mn ny thi, cả hai qun đều khng c tn v cũng t ai quan tm đến mn ăn ny lắm, thỉnh thoảng chỉ c những lứa học sinh rủ r nhau đi ăn sau những giờ trống tiết.


Thịt xin nướng hấp dẫn


Qun được mọi người gh ăn nhiều nhất l đu đủ đm Rina, cch đặt tn qun của người Khmer nơi đy đơn giản chn chất lắm, bn mn g th đặt tn qun l mn đ, để mọi người dễ nhớ dễ gọi.

Dần dần theo sự truyền miệng giới thiệu của những tnh đồ cuồng chn cuồng ăn thch khm ph chia sẻ, mn ăn ny dần trở thnh một đặc sản nhất định phải thử khi đến Tri Tn- An Giang.

Mn ăn ny th vị ở chỗ, n gy tranh ci v tạo ra hai luồng kiến tri chiều đối với dn snh ăn. Người ăn được th cảm rất ngon, thấy ghiền mỗi khi nghe ai đ nhắc đến, cn người ăn khng được th thấy cũng bnh thường thi c g đu m tung h dữ vậy. Giống như người ăn được bn đậu mắm tm th khen ngon, cn khng ăn khng được th ch thối.

Đu đủ đm của người Khmer
Mn ăn ny c nguồn gốc từ Campuchia, do người Khmer tạo ra. Thoạt nhn, mọi người sẽ nghĩ n giống mn gỏi Son Tum của Thi Lan, nhưng Son Tum th chua v cay hơn, cn đu đủ đm th vị mi vị ngọt hơn dễ chịu v dễ ăn hơn.

Đu đủ đm c sự biến tấu cho ph hợp với khẩu vị của người Việt. Linh hồn của mn ăn nằm ở loại mắm được cho vo đm với đu đủ, ban đầu ti nghĩ mn ny nơi no cũng giống nhau.


Thịt nướng thơm v độc đo

Nhưng khi ăn thử một đĩa đu đủ ở Si Gn rồi, th đy khng phải l ci mi vị quen thuộc của mn đu đủ đm. N đng kiểu mi vị đặc trưng, ăn l nhớ mi khng nơi đu thay thế được.

Nhưng c một điều khng thể chối ci l một khi đ ghiền th sẽ dẫn đến nghiện ci hương vị chua chua cay cay, gin gin của sợi đu đủ, mu sắc hấp dẫn như một bản phối mu của cc nguyn liệu kết hợp lại với nhau, mu vng của đu đủ, mu xanh l của cc loại rau, mu tm của ba kha, mu đen của mắm ruốc, mu đỏ của thịt nướng v ớt, mu trắng của hột vịt.

Tất cả ho trộn lại với nhau tại thnh đĩa đu đu đm đặc sản của sc PhmPi, Tri Tn.

Cũng từ ngy mn đu đủ đm được nhiều người biết đến, đời sống của người dn nơi đy cũng pht triển hơn trước. Cu ni vui chng ti hay ghẹo chủ qun nơi đy l bn đắt vậy vng đeo sao hết, chừng no cất nh lầu, chủ qun trả lời chn chất: Bn c lời bao nhiu đu ch ơi, biết chừng no mới cất được nh lầu.

Ngoi cng việc đồng ng, người Khmer trong sc PhnomPi ny c thm nguồn thu nhập thu nhập từ mn ăn đu đủ đm độc đo ny.

Từ những qun lụp xụp của vi năm về trước, nay đ thnh trở thnh những qun khang trang, tiếng gọi mn, tiếng tnh tiền, tiếng xe của người vừa đến, tiếng xe của người rời đi lm huyn no cả sc nhỏ huyện miền ni Tri Tn, An Giang.

Bi cng thể loại :


  • florida80
    R11 Độc C Cầu Bại
    florida80's Avatar
    Release: 4 Days Ago
    Reputation: 181115


    Profile:
    Join Date: Aug 2007
    Posts: 103,450
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	a5_equo.jpg
Views:	0
Size:	198.6 KB
ID:	2053183  
    florida80_is_offline
    Thanks: 6,719
    Thanked 40,077 Times in 11,358 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 511 Post(s)
    Rep Power: 127 florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9
    florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9florida80 Reputation Uy Tn Level 9
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Si Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Si Nổi Nhất 3 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 7 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 14 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 30 Ngy Qua
    Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 04:15.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.05804 seconds with 13 queries