Dân Hà Nội 'làm quen' với chất độc

HÀ NỘI (NV) - Các bà nội trợ ở Hà Nội đang rỉ tai nhau tìm mua các loại “thần dược” để nấu ăn, vừa rẻ, vừa ngon. Ít người biết đó là những loại hóa chất độc hại cho sức khỏe con người.

Muối diêm, đường hóa học để nấu ăn bán đầy ở các tiệm chạp phô. (Hình: VietnamNet)

Theo báo mạng VietnamNet, người dân Hà Nội đồn đãi về một loại “săm pết” dùng để giữ bắp luộc mềm, dẻo, lại không thiu hôi suốt cả tuần lễ. Còn để làm ngọt lịm một nồi chè lớn, chỉ cần hai viên “B1 dinh dưỡng” thay cả cả bao đường cát. Thực chất đây là một loại muối diêm và đường hóa học, bán đầy ở chợ Ðồng Xuân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Người bán cho biết, một gói đường “mía” này chỉ có 55,000 đồng, chưa tới 2.5 đôla chứa những hạt màu trắng có độ ngọt gấp 50 lần so với loại đường cát trắng thông thường bán ở chợ. Những người luộc bắp bán ở chợ được khuyên chỉ cần dùng hai muỗng đường “mía” và hai muỗng muối diêm đủ để luộc nồi bắp hàng trăm trái chín, mềm, ngọt lịm.

VietnamNet còn cho biết, các chất hóa học trên được bày bán công khai ở các sạp tạp hóa ở chợ Ngã Tư Sở, Hà Nội. Người bán bắp, và cả giới sản xuất thực phẩm đang lùng mua các loại hóa chất này để chế biến thực phẩm vừa ngon, vừa giữ được lâu. Muối diêm còn được dùng để làm cho măng tây thật mềm, và giữ không bị hư.

Ðường hóa học bày bán tràn lan ở Hà Nội. (Hình: VietnamNet)

“Măng mà thiếu muối diêm thì coi như... vất,” câu nói lạnh lùng, chắc nịch của người bán tiệm chạp phô ở chợ ra vẻ như không cần “phải nói nhiều” mới thuyết phục được người mua. Bà còn cho rằng muối diêm được sử dụng rất tốt cho việc bảo quản các loại thịt nướng, xúc xích...

Giá rẻ, dễ mua và được người bán hô hào, khích lệ, nhiều bài nội trợ “rón rén” mua về dùng thử. Không ai biết rằng đó là những loại hóa chất độc hại làm hao mòn sức khỏe của người tiêu thụ.