Xúc xích và mối nguy hại của bệnh ung thư…

[pizza]

Nếu xúc xích có phải là món ăn ưa thích của gia đình bạn, bài viết này có thể khiến bạn suy nghĩ lại về sở thích nguy hiểm này…
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ở tuyến tụy.



Theo nghiên cứu mới đây, thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy. Các nhà khoa học tuyên bố rằng một chiếc xúc xích mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ của căn bệnh chết người thậm chí tới 20%.
Ung thư tuyến tụy được gọi là kẻ giết người thầm lặng bởi vì trong giai đoạn đầu nó không biểu hiện triệu chứng gì. Thậm chí nếu có, các triệu chứng là rất mơ hồ: đau lưng, mất cảm giác ngon miệng và sụt cân.
Bệnh thường được chẩn đoán rất muộn và chỉ một tỷ lệ phần trăm nhỏ của các bệnh nhân sống sót với bệnh này.
Các nhà nghiên cứu tại Thụy Điển cho thấy chỉ có 50 gram thịt chế biến sẵn mỗi ngày làm tăng khả năng phát triển của bệnh ung thư tuyến tụy tới 19%.
Điều thú vị là thịt đỏ thường làm tăng nguy cơ ung thư, nhưng ở nam giới, và kết quả không tương tự ở phụ nữ.
Nhà khoa học Susan Larson của Viện Caroline ở Stockholm cho biết:
"Ung thư tuyến tụy có tỷ lệ sống sót rất thấp, điều quan trọng là loại bỏ ngay những gì làm tăng nguy cơ mắc bệnh."
Hơn 8.000 người Anh mắc bệnh nan y này mỗi năm. Chính phủ nước này năm ngoái đã khuyến cáo người dân hạn chế việc tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.

pizza@VietBF © sưu tầm