Chớm hè Don Hồ đã nhớ Tết

[Hanna]

Mới chớm hè mà Don Hồ đã nhớ đến dư âm của ngày Tết. Nào là bỏ bánh chưng từ Tết vào và giờ anh bỏ ra giã đông ăn tiếp nè. Trời ơi mấy tháng trời chưa ăn hết. Cùng vietbf.com măm măm với Don Hồ nhé.

CHÚT DƯ HƯƠNG TẾT BUỔI KHUYA CHỚM HÈ

Thời tiết chi kỳ cục, đầu tháng 06 rồi mà buổi tối ở miền biển California vẫn còn lạnh! Cái lạnh dễ làm đói bụng sảng vào buổi khuya...
Lười đi ra ngoài, tủ lạnh lại chẳng có món chi hấp dẫn muốn ăn. Lục tủ đá (freezer) bắt gặp mấy cái bánh chưng hồi Tết ngán ăn không hết, được cắt làm tư rồi gói riêng ra từng bao. Mừng húm!



Bỏ microwave cho tan đá...

Lóc cách lách cách với cái chảo gang nóng lửa để mỡ trong thịt bánh chưng tự tan ra làm dầu. Miết miếng bánh dàn đều ra cho thật mỏng...
Và "voilà" khoảng 20 phút sau đã có ngay dĩa bánh chưng chiên nóng hôi hổi, đẹp đẽ, ngon lành trên dĩa.

Thêm chút dưa món, chén thịt chà bông rồi "alê hấp" ta ... xáp lá cà.
Miếng bánh chưng beo béo vừa thổi vừa ăn, đủ dòn để nhai lào rào trong miệng. Kèm theo gắp dưa món ngòn ngọt cay cay cũng lựt xựt dòn chẳng kém, gắp chà bông mằn mặn. Ôi buổi đêm miền biển ở xứ Mỹ khi không trở nên thần tiên và "Việt Nam tính" chi lạ, không còn món chi có thể khoái khẩu hơn!

Ăn xong lười! Quăng chén bát chảo cả vào sink ngâm, để sáng mai "xử" sau.

Cái tình bụng no hay nẩy sinh đổ đốn bất chợt, bỗng thèm đi dạo biển với ly trà nóng trên tay.

Liếc nhìn đồng hồ, đã vừa đúng 3h sáng, chắng biết có nên...