Hoảng hồn: Nhà hàng đò ăn Nhật tại Hà Nội mà cũng làm ăn thế này ư?

[pizza]

Nói đến món ăn Nhật Bản ai cũng mê vì thực đơn hết sức tinh túy. Món ăn nhẹ nhàng, thanh khiết. Phương châm sạch sẽ, ấm áp là mục tiêu của các nhà hàng ăn Nhật. Vậy mà…
Nhóm thực khách hoảng hồn khi phát hiện sâu trong món đậu nành Nhật và món cá ngừ tươi của một nhà hàng đồ ăn Nhật khá sang trọng trên đường Hoàng Đạo Thúy, quận Thanh Xuân (Hà Nội).
Hôm nay (17/5), vụ việc nhóm thực khách khi đến ăn tại một nhà hàng ẩm thực Nhật Bản có tên T.D, nằm trên đường Hoàng Đạo Thúy (quận Thanh Xuân, Hà Nội) tỏ ra hốt hoảng khi phát hiện trong món đậu nành Nhật và món cá có "sinh vật lạ".
Quan sát kỹ mọi người thấy trong món đậu nành Nhật có một con sâu bị chết giữa quả đậu còn món cá ngừ tươi đông lạnh có một con sâu đang bò.
Thông tin trên sau khi được đăng tải đã thu hút sự quan tâm của nhiều độc giả, nhiều người cũng tỏ ra lo ngại trước việc có tới hai món trên một bàn ăn phát hiện thấy sâu, đặc biệt khi đây lại là nhà hàng ẩm thực Nhật Bản sang trọng.

Hình ảnh "sinh vật lạ" được khách hàng phát hiện trong món cá ngừ.
Liên quan đến sự việc trên, chiều 17/5, trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Mạnh Dũng, Giám đốc Công ty TNHH Tân Việt Nhật chi nhánh Hà Nội (đơn vị quản lý nhà hàng ẩm thực Nhật T.D) cho biết, sự việc trên xảy ra tối ngày 9/5, nhưng đến hôm qua (16/5), ông mới biết sự việc sau khi khách hàng gọi điện phản ánh tới nhà hàng.
Theo ông Dũng, món ăn mà khách phát hiện có con sâu chết bên trong là món đậu nành Nhật. "Quả đậu nành Nhật khi nhập về nhà hàng và phục vụ tới thực khách là quả đỗ còn nguyên nên nhìn bằng mắt thường, chúng tôi không thể phát hiện được bên trong quả đỗ này có sâu hay không. Con sâu này nằm ở bên trong quả đậu nành nên rất khó phát hiện bằng mắt thường. Ngay sau khi sự việc được khách hàng phản ánh, chúng tôi đã phản hồi với bên nhà cung cấp và kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đưa sản phẩm đến với thực khách".
Còn "sinh vật lạ" được cho là con sâu còn sống, bò ngoe nguẩy trên đĩa cá ngừ, ông Dũng cho biết, con sâu có thể bò trên cuống lá tía tô, vào buổi tối các nhân viên khi rửa đã không phát hiện ra.

Con sâu chết trong quả đậu nành Nhật.
"Khi khách hàng phản ánh và nghe nhân viên báo cáo lại tôi mới biết sự việc. Trước đó, chúng tôi cũng không nhận được bất kì lời phản ánh nào. Ngay sau khi nắm được sự việc chúng tôi đã xin lỗi khách hàng về sự cố trên, đồng thời cũng nhận khuyết điểm về việc để xảy ra sơ suất trong món ăn", ông Dũng cho hay.
Theo ông Dũng, sau sự cố ngày 9/5, phía Ban Giám đốc đã xem lại tất cả các mặt hàng mà nhà hàng cung cấp. Về việc sâu xuất hiện trên lá rau thơm, ông cho biết sẽ tăng cường kiểm tra khâu rửa rau. "Chúng tôi rất mong muốn gặp lại khách hàng trên để nhận thiếu sót và xin lỗi chân thành, tiếp thu ý kiến đóng góp của khách để làm sao nhà hàng phục vụ khách được tốt nhất", ông Dũng nói.

Nhà hàng T.D nơi xảy ra sự việc trên.
Bà Nguyễn Ngọc Chinh, Phó Giám đốc Công ty Tân Việt Nhật cho biết, ngay sau khi phát hiện sự việc, thực khách đã thông báo cho nhân viên nhưng vì đội ngũ nhân viên nhà hàng sợ nên đã có những hành động khiến khách hàng không vừa lòng.
Theo lời bà Chinh cho biết, đậu nành Nhật là rau trồng ở Đà Lạt còn rau trên đĩa cá mà có sâu bò đã phản ánh là mua của nhà cung cấp ngoài miền Bắc. Cả hai nhà cung cấp rau thơm và đậu nành Nhật cho nhà hàng đều có chứng chỉ Vietgap, sản xuất rau an toàn. "Sự việc đã rõ ràng nên ngay lập tức chúng tôi sẽ tiến hành sàng lọc lại các nguồn nhập thực phẩm để tránh xảy ra những trường hợp đáng tiếc như trên. Qua đó, chúng tôi sẽ làm việc nghiêm ngặt với bên nhà cung cấp để không gặp phải những sự cố tương tự", bà Chinh nói thêm.

Vietbf @ sưu tầm.