VBF-Thtị ḅ là 1 trong những thực phẩm khá phổ biến trong mỗi bữa ăn gia đính. Để chế biến thịt ḅ thành các món ăn cũng không hề khó, hăy bắt đầu bằng 4 món ăn sau.
Gỏi ḅ nướng
Nguyên liệu:
- Thịt ḅ: 200g
- 1 trái khế chua, 5-6 trái tắc (trái quất), khoảng 10 trái cà pháo muối chua, 1 trái ớt.
- 10g mè (vừng), 1 củ tỏi, 1 củ hành khô.
- Rau xà lách, rau thơm các loại.
- Muối, dầu ăn, dầu hào, tiêu, nước mắm, đường.
Để biết thêm chi tiết, xem cách làm gỏi ḅ nướng.
![Click image for larger version
Name: 1.jpg
Views: 0
Size: 63.2 KB
ID: 909670](https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attachmentid=909670&thumb=1&d=1468323048)
Ḅ nướng cay
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt ḅ
- 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng cà phê gừng băm, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh ớt bột
Để biết thêm chi tiết, xem cách làm ḅ nướng cay.
![Click image for larger version
Name: 2.jpg
Views: 0
Size: 45.9 KB
ID: 909671](https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attachmentid=909671&thumb=1&d=1468323048)
Thịt ḅ viên sốt cà
Chuẩn bị:
- 200gr thịt ḅ xay
-10 cái nấm hương, 3 củ hành khô, 1 mớ hành lá, 2-3 quả cà chua, nước mắm và ḿ chính theo khẩu vị
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt ḅ viên sốt cà.
![Click image for larger version
Name: 3.jpg
Views: 0
Size: 83.5 KB
ID: 909672](https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attachmentid=909672&thumb=1&d=1468323048)
Gân ḅ hầm ngũ vị
Nguyên liệu:
- 1 kg gân ḅ
- 1 lon coca, 4 tép tỏi thái lát, 3 cánh hoa hồi, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 miếng gừng thái lát, 2 củ hành tím chẻ đôi, 300 ml nước lạnh, 2 muỗng canh đường (khoảng 40 gr), 2 muỗng canh dầu
- 5 lá nguyệt quế, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối
![Click image for larger version
Name: 4.jpg
Views: 0
Size: 63.6 KB
ID: 909673](https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attachmentid=909673&thumb=1&d=1468323048)