Bị xử phạt, Lòng Chát nói gì?

[pizza]

Sau khi bị xử phạt vì hàng loạt sai phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm, quán Lòng Chát tiếp tục lên tiếng nhưng vẫn hạn chế phần bình luận trên các trang mạng xã hội.


Lòng Chát bị phạt hơn 6,7 triệu đồng vì các sai phạm. Ảnh: Lòng Chát Hà Nội/Facebook.
Trong bài đăng trên fanpage Lòng Chát Hà Nội (tên cũ: Lòng Chát Quán) hôm 3/6, cơ sở này công khai ảnh chụp quyết định xử phạt của Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sau đợt kiểm tra.

Cụ thể, cơ sở Lòng Chát TP.HCM bị xử phạt hơn 6,7 triệu đồng do vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm: nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản thực phẩm có côn trùng gây hại (phát hiện phân gián); nhân viên trực tiếp chế biến thức ăn không đeo khẩu trang, mũ, không dùng găng tay, không cắt móng tay khi tiếp xúc thực phẩm; khu vực bếp không đảm bảo ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín; sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Lòng Chát cho biết cơ sở TP.HCM đã chấp hành nộp phạt với 4 lỗi vi phạm trên, hoàn thiện, bổ sung các thiếu sót, trong khi cơ sở Hà Nội đang chấp hành đầy đủ theo quy định.


Lòng Chát ở TP.HCM đóng cửa. Ảnh: Đức An.
Lòng Chát tiếp tục khẳng định "không nhập hàng Trung Quốc, không sản xuất hàng giả, không ngâm tẩm hóa chất". Tuy nhiên, bài đăng này tiếp tục nhận về nhiều lượt phẫn nộ từ cộng đồng mạng. Trang này vẫn ẩn các bình luận sau khi đăng hình ảnh chụp quyết định xử phạt.

Sau ồn ào, cơ sở Lòng Chát tại TP.HCM cũng đã đóng cửa. Ngày 27/5, Ngô Quyền Thế, còn gọi là "Thế Lòng Xe Điếu" - người đại diện truyền thông của thương hiệu Lòng Chát - xác nhận cơ sở đóng cửa là do "không đủ tài chính duy trì chi phí, khách hàng hoang mang, công việc cho nhân viên sụt giảm".

Trong khi đó, hai cơ sở Lòng Chát tại Hà Nội ở đường Tôn Thất Tùng (quận Đống Đa) và Trần Thái Tông (quận Cầu Giấy) vẫn hoạt động bình thường. Trước đó, hai cơ sở này cũng đã bị kiểm tra vào đầu tháng 5.

Tại buổi làm việc với đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy hôm 8/5, ông Thế thừa nhận thông tin quảng cáo về bộ lòng 40 m vào năm 2024 là sai sự thật, chiều dài thực tế chỉ hơn 20 m và không cung cấp được nguồn gốc bộ lòng.

Ngoài Lòng Chát, một cơ sở kinh doanh lòng xe điếu trên đường Nguyễn Trãi (phường Bến Thành, quận 1) bị phát hiện bố trí bếp không hợp vệ sinh, để côn trùng xâm nhập vào khu chế biến và hệ thống cống rãnh bị ứ đọng, không thông thoát. Cơ sở này bị xử phạt hành chính 8 triệu đồng.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẳng định sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra các cơ sở chế biến, kinh doanh thịt và phụ phẩm thịt, đặc biệt với các mặt hàng có dấu hiệu bất thường hoặc gây hoang mang dư luận. Trong trường hợp phát hiện cơ sở bán lòng xe điếu, lực lượng chức năng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm và xử lý nghiêm theo đúng quy định pháp luật.

VietBF@ sưu tập

Vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm: nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản thực phẩm có côn trùng gây hại (phát hiện phân gián); nhân viên trực tiếp chế biến thức ăn không đeo khẩu trang, mũ, không dùng găng tay, không cắt móng tay khi tiếp xúc thực phẩm; khu vực bếp không đảm bảo ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín; sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Nếu phạt đúng quy định trên thì cả nước VN đều bị phạt.