Chủ quán ăn "hồi hộp" chờ cá leo khổng lồ đưa về quán

[miro1510]

Một chủ nhà hàng cho hay đang rất hồi hộp để nhận con cá leo khổng lồ. Con cá nặng hơn 100kg này được đánh bắt tại Campuchia. Theo ngư dân gần Biển Hồ, rất hiếm khi gặp được con cá leo to như vậy.

Một chủ nhà hàng ở Hà Nội vừa mua được cặp cá leo "khủng" nặng tới 107 kg, dài hơn 1,5m mỗi con từ khu vực Biển Hồ (Campuchia). Chủ nhà hàng không tiết lộ giá mua con cá này, nhưng theo dự đoán số tiền lên tới vài chục triệu đồng.

Ngay sau đó, cặp cá "khủng" này được vận chuyển bằng đường hàng không về Hà Nội để phục vụ thực khách.

Cũng theo nhà hàng này, để giữ thịt cá được tươi nguyên, ngay sau khi đánh bắt, cá phải được cho vào một tủ đá chuyên dụng loại cực lớn. Đông lạnh xong, cá tiếp tục được lấy ra để chia vào từng thùng xốp loại lớn, rồi mới gửi lên máy bay.

Nhiều thương lái thu mua thủy hải sản cho biết, các vựa thủy hải sản rất hiếm khi mua được loại cá leo to như vậy bởi ngư dân trong nước ít khi bắt được cá leo có trọng lượng lớn hơn 15kg.

Cá leo phàm ăn, ăn thịt động vật, sinh sống trong các khu vực có bờ cỏ, chủ yếu ẩn nấp trong các hang hốc dọc bờ sông hay kênh có vùng nước sâu và chảy chậm. Chúng là loài cá chậm chạp và kiếm ăn tại tầng bùn đáy.

Ở khu vực Biển Hồ (Campuchia) rộng lớn, ngư dân ít đánh bắt nên mới còn lại một số ít cá leo “khủng”.

Đây là một trong những con cá leo có trọng lượng lớn, rất hiếm gặp ở Việt Nam.

VietBF © Sưu Tầm