News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 1288
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách khử mùi tanh cá siêu đơn giản, nấu món nào cũng ngon gấp bội
Click image for larger version

Name:	21.1.jpg
Views:	0
Size:	84.2 KB
ID:	1525795  
Cá là món ăn bổ dưỡng nhưng ít được chào đón bởi làm không khéo rất dễ bị tanh. Hăy thử áp dụng một những cách khử mùi tanh của cá dưới đây nhé, kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ đấy.



Nước vo gạo

Cá mua về bạn cần rửa thật kỹ bằng nước sạch, loại bỏ hết vẩy và các chất bẩn. Sau đó, đem cá ngâm trong nước vo gạo khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và mang đi chế biến.

Nước vo gạo không chỉ giúp khử mùi tanh của cá mà c̣n làm thịt cá mềm và ngon hơn khi nấu.

Chanh và giấm

Bạn có thể dùng chanh hoặc giấm để khử mùi tanh của các loại thủy hải sản nói chung.

Hăy cắt một miếng chanh nhỏ, vắt nước lên thịt cá cho thật đều và để trong vài phút rồi đem đi chế biến. Cách làm này không chỉ giúp cá hết tanh mà c̣n làm món ăn thơm ngon hơn.

Ngoài ra, bạn có thể pha giấm với nước theo tỉ lệ 1:1 rồi thoa lên mặt cá. Cách này cũng đem lại hiệu quả tương tự như khi sử dụng chanh.


Muối và rượu

Cá sau khi đă sơ chế sạch đem ngâm trong nước muối khoảng 10 phút sẽ giúp loại bỏ mùi tanh.

Hoặc dùng muối hạt chà xát lên thân cá sau đó đánh vẩy và rửa bằng nước sạch. Muối làm cá bớt nhớt, giúp giảm mùi tanh hiệu quả.

Ngoài ra, ngâm cá trong nước có pha rượu khoảng 15 phút trước khi chế biến cũng giúp khử mùi tanh và làm món ăn thơm ngon hơn.

Gừng

Gừng rửa sạch sau đó đập dập, cắt lát và bỏ vào chậu nước sạch. Sau đó, cho cá vào ngâm trong nước gừng khoảng 5 phút rồi đem đi chế biến. Gừng không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh của cá mà c̣n làm món ăn của bạn thêm thơm ngon.

VietBF © sưu tầm

Bài cùng thể loại :


  • troopy
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 2 Weeks Ago
    Reputation: 19264


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 33,531
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	21.1.jpg
Views:	0
Size:	84.2 KB
ID:	1525795  
    troopy_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 2,972 Times in 2,640 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 11 Post(s)
    Rep Power: 39 troopy Reputation Uy Tín Level 6
    troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6troopy Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.08809 seconds with 13 queries